第十八章
下午秦记小食里坐着三三两两的客人,阿白和小培在厨房里准备今晚要用的食材,而秦北斗则在外边招呼客人兼收钱。
包心鱼丸、夹心肉丸、肉糕等吃食推出已经几天了,鱼丸和肉丸因为吃着新奇有趣,味道也好所以很受欢迎,不止来店里吃饭的客人点得多,还有不少客人还买好几斤回家用来做菜或者自己直接煮熟来吃也是挺不错的。
秦北斗经过几日的冥思苦想,终于替他们店里的丸子、肉糕、豆干等食品想到了一个大有可为的销路就是推销给其他酒楼。
金龙镇上有两间比较大型的和有名的酒楼分别是:醉香楼和永兴楼。秦北斗决定分别到这两家酒楼里去推销他们店铺的部分食品,如果成功的话,酒楼所需的用量肯定是他们这种小食店的好几倍不止,要的数量越多那他所得的利润也就越高。
翌日忙完了早市且离午市还早,店里也不忙碌的时候秦北斗就用篮子装了事先让阿白弄好的几样食品,交代阿白和小培两人好好顾店后就提着篮子出去了。他打算先去醉香楼推销食品而永兴楼则下午再去。
秦北斗走进醉香楼在大堂里找了个靠墙的位置坐下,不一会儿就来了个店小二拿着个大水壶过来他这桌,小二边把桌上倒放着的茶杯中其中一个放正然后给他倒了一杯茶边问道:“这位客官,想吃点什么?”
秦北斗看着小二微笑道:“菜呢我等下再点,现在可否请你们的这里的能做主的人出来一见呢?”
“客官请稍等,小的这就去请我们掌柜”小二面带疑惑的转身离去
不一会儿一位年纪大约五十左右的男人来到秦北斗面前,神情认真“不知这位客官找在下有什么事情呢?可是我们酒楼有什么招呼不周的地方呢?如果是还请客官见谅以及详细指明好让我们改进。”
“不知阁下如何称呼?”秦北斗抿了口茶,慢悠悠地放下茶杯一脸休闲自然地不答反问
“是在下唐突了,抱歉。”虽嘴里说着道歉的话,但面上却没一丝歉意,“在下姓周,是这家酒楼的掌柜。”
“哦,原来是周老板。“秦北斗脸色当即变得笑眯眯的,笑着说道:“周老板,在下是秦记小食的当家之一秦北斗。”
周老板听话先是恍然而后迷惑不解,秦记小食他是听说过的,是才开一年不够但因为店里特别的吃食:不同口味的豆腐脑、煎饼、香豆干、香蛋、馄饨肉丸等而在镇上远近驰名。虽然都是卖吃的,但因为针对的客户群体不同、吃食也不尽相同以及规模等各种方面不同,所以秦记小食对他们酒楼来说不像永兴楼一样是他们的竞争对手,彼此之间并没有什么生意上面矛盾冲突的。周老板实在是想不通这秦记的老板主动找上门是所为何事。
“哦,原来是秦当家。不知秦当家找在下是所为何事呢?”周老板带着一肚子疑惑,态度和气地问道。
“我来是想请周老板来尝尝这些。”说着秦北斗先是指了指桌上的菜篮子,而后做了个请的动作:“来,周老板先请坐。”
周老板面带疑惑依言坐下,接着秦北斗打开菜篮子的盖子,从里面拿出了几碟菜在桌上摆好,又拿了一对碗筷放在周老板的面前,望着周老板微笑道:“来,周老板请先尝了后再听我说。”
“秦当家你这是……”周老板看了看桌上的吃食微蹙眉头,眼带不悦。
“周老板,在下并无冒犯之意,请先尝了后再听我娓娓道来。”秦北斗双手抱拳面带尊敬诚恳地说道,“请让我来给周老板介绍介绍这几样菜。这是秘制香干、包心鱼丸、香卤夹心肉丸、还有肉糕。都是我们秦记独家出品的食品”秦北斗为周老板逐一介绍桌上的吃食。
周老板带着满腹疑问拾起筷子先是夹了一颗香卤夹心肉丸咬了一口立刻就发现内藏乾坤,肉丸里面包裹着小小的鹌鹑蛋,肉丸是用卤汁泡着煮熟的非常入味,而里边的鹌鹑蛋的也香。
周老板说了句“不错”后又把筷子伸向了同样是丸子的包心鱼丸,一咬和刚才的香卤夹心肉丸一样也是内藏乾坤,但这次藏的不是鹌鹑蛋是馅料,比起刚才那个他更喜欢这个鱼丸。大概是因为吃食味道不错的原因,周老板此刻脸色缓和了下来,眼里多了丝愉悦,语气也好了不少:“不错,果然如其名,内藏惊喜啊。”
秦北斗笑了笑,示意周老板再尝尝剩下的几样。等周老板全都吃过了问道:“周老板觉得这些如何?”
“味道都不错,而那丸子还吃着特别新颖。”吃完了这些后周老板还是想不出秦北斗这是何意,是来示威吗?可是看他态度有礼的样子不像啊,而且就这几样东西虽然吃得新奇味道还行但还是无法和他们酒楼里的菜相提并论的。
“既然周老板觉得还不错,那不知如果把这些让你们酒楼的厨师来改良改良或者把它们变成另外的不同的菜的话会如何呢?”秦北斗微笑道
这么一讲周老板顿时豁然开朗,“这……”
“不知周老板有没有兴趣和我谈一笔生意呢?”秦北斗眼里闪烁着精明笑问。
而另一边秦记小食,小培这个店小二在外边端茶倒水招呼客人兼上菜,而阿白则在厨房弄吃食有时比较空闲还会自己端着出去给客人。这时阿白正要把一碗馄饨肉丸端出去的时候小培走进厨房顺手接过那碗馄饨肉丸,对他说道:“二当家,庄小公子来了,要煎饼。”
“好的,我现在做。”阿白说着就此开始做煎饼。
庄小公子算是秦记小食的熟客,非常喜欢吃店里的煎饼、馄饨肉丸、豆腐脑等吃食,同时也非常喜欢做这些吃食的阿白。
这庄小公子是镇上庄家布行老板的儿子,家境富裕,乃是正室所出的嫡次子,母亲是富商之女。庄夫人嫁妆丰厚娘家富裕自己本身也有几分手段在庄家也是说一不二的,在大宅后院压着庄老爷的其他侧室侍妾掌握大权。庄夫人生有二子,长子是庄家布行的继承人,幼子庄小公子虽然是个双儿但庄夫人对他宠爱有加,因而庄府上下都很重视这位小少爷。
阿白做好了庄小公子要的煎饼用碟子装好亲自端了出来给庄小公子。
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包心鱼丸、夹心肉丸、肉糕等吃食推出已经几天了,鱼丸和肉丸因为吃着新奇有趣,味道也好所以很受欢迎,不止来店里吃饭的客人点得多,还有不少客人还买好几斤回家用来做菜或者自己直接煮熟来吃也是挺不错的。
秦北斗经过几日的冥思苦想,终于替他们店里的丸子、肉糕、豆干等食品想到了一个大有可为的销路就是推销给其他酒楼。
金龙镇上有两间比较大型的和有名的酒楼分别是:醉香楼和永兴楼。秦北斗决定分别到这两家酒楼里去推销他们店铺的部分食品,如果成功的话,酒楼所需的用量肯定是他们这种小食店的好几倍不止,要的数量越多那他所得的利润也就越高。
翌日忙完了早市且离午市还早,店里也不忙碌的时候秦北斗就用篮子装了事先让阿白弄好的几样食品,交代阿白和小培两人好好顾店后就提着篮子出去了。他打算先去醉香楼推销食品而永兴楼则下午再去。
秦北斗走进醉香楼在大堂里找了个靠墙的位置坐下,不一会儿就来了个店小二拿着个大水壶过来他这桌,小二边把桌上倒放着的茶杯中其中一个放正然后给他倒了一杯茶边问道:“这位客官,想吃点什么?”
秦北斗看着小二微笑道:“菜呢我等下再点,现在可否请你们的这里的能做主的人出来一见呢?”
“客官请稍等,小的这就去请我们掌柜”小二面带疑惑的转身离去
不一会儿一位年纪大约五十左右的男人来到秦北斗面前,神情认真“不知这位客官找在下有什么事情呢?可是我们酒楼有什么招呼不周的地方呢?如果是还请客官见谅以及详细指明好让我们改进。”
“不知阁下如何称呼?”秦北斗抿了口茶,慢悠悠地放下茶杯一脸休闲自然地不答反问
“是在下唐突了,抱歉。”虽嘴里说着道歉的话,但面上却没一丝歉意,“在下姓周,是这家酒楼的掌柜。”
“哦,原来是周老板。“秦北斗脸色当即变得笑眯眯的,笑着说道:“周老板,在下是秦记小食的当家之一秦北斗。”
周老板听话先是恍然而后迷惑不解,秦记小食他是听说过的,是才开一年不够但因为店里特别的吃食:不同口味的豆腐脑、煎饼、香豆干、香蛋、馄饨肉丸等而在镇上远近驰名。虽然都是卖吃的,但因为针对的客户群体不同、吃食也不尽相同以及规模等各种方面不同,所以秦记小食对他们酒楼来说不像永兴楼一样是他们的竞争对手,彼此之间并没有什么生意上面矛盾冲突的。周老板实在是想不通这秦记的老板主动找上门是所为何事。
“哦,原来是秦当家。不知秦当家找在下是所为何事呢?”周老板带着一肚子疑惑,态度和气地问道。
“我来是想请周老板来尝尝这些。”说着秦北斗先是指了指桌上的菜篮子,而后做了个请的动作:“来,周老板先请坐。”
周老板面带疑惑依言坐下,接着秦北斗打开菜篮子的盖子,从里面拿出了几碟菜在桌上摆好,又拿了一对碗筷放在周老板的面前,望着周老板微笑道:“来,周老板请先尝了后再听我说。”
“秦当家你这是……”周老板看了看桌上的吃食微蹙眉头,眼带不悦。
“周老板,在下并无冒犯之意,请先尝了后再听我娓娓道来。”秦北斗双手抱拳面带尊敬诚恳地说道,“请让我来给周老板介绍介绍这几样菜。这是秘制香干、包心鱼丸、香卤夹心肉丸、还有肉糕。都是我们秦记独家出品的食品”秦北斗为周老板逐一介绍桌上的吃食。
周老板带着满腹疑问拾起筷子先是夹了一颗香卤夹心肉丸咬了一口立刻就发现内藏乾坤,肉丸里面包裹着小小的鹌鹑蛋,肉丸是用卤汁泡着煮熟的非常入味,而里边的鹌鹑蛋的也香。
周老板说了句“不错”后又把筷子伸向了同样是丸子的包心鱼丸,一咬和刚才的香卤夹心肉丸一样也是内藏乾坤,但这次藏的不是鹌鹑蛋是馅料,比起刚才那个他更喜欢这个鱼丸。大概是因为吃食味道不错的原因,周老板此刻脸色缓和了下来,眼里多了丝愉悦,语气也好了不少:“不错,果然如其名,内藏惊喜啊。”
秦北斗笑了笑,示意周老板再尝尝剩下的几样。等周老板全都吃过了问道:“周老板觉得这些如何?”
“味道都不错,而那丸子还吃着特别新颖。”吃完了这些后周老板还是想不出秦北斗这是何意,是来示威吗?可是看他态度有礼的样子不像啊,而且就这几样东西虽然吃得新奇味道还行但还是无法和他们酒楼里的菜相提并论的。
“既然周老板觉得还不错,那不知如果把这些让你们酒楼的厨师来改良改良或者把它们变成另外的不同的菜的话会如何呢?”秦北斗微笑道
这么一讲周老板顿时豁然开朗,“这……”
“不知周老板有没有兴趣和我谈一笔生意呢?”秦北斗眼里闪烁着精明笑问。
而另一边秦记小食,小培这个店小二在外边端茶倒水招呼客人兼上菜,而阿白则在厨房弄吃食有时比较空闲还会自己端着出去给客人。这时阿白正要把一碗馄饨肉丸端出去的时候小培走进厨房顺手接过那碗馄饨肉丸,对他说道:“二当家,庄小公子来了,要煎饼。”
“好的,我现在做。”阿白说着就此开始做煎饼。
庄小公子算是秦记小食的熟客,非常喜欢吃店里的煎饼、馄饨肉丸、豆腐脑等吃食,同时也非常喜欢做这些吃食的阿白。
这庄小公子是镇上庄家布行老板的儿子,家境富裕,乃是正室所出的嫡次子,母亲是富商之女。庄夫人嫁妆丰厚娘家富裕自己本身也有几分手段在庄家也是说一不二的,在大宅后院压着庄老爷的其他侧室侍妾掌握大权。庄夫人生有二子,长子是庄家布行的继承人,幼子庄小公子虽然是个双儿但庄夫人对他宠爱有加,因而庄府上下都很重视这位小少爷。
阿白做好了庄小公子要的煎饼用碟子装好亲自端了出来给庄小公子。
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