第五十三章
沾了调料且被放入特制的瓶子里边豆腐块在腌制、存放了十多天快半个月的时间后,腐乳就算完成了,可以交货给客人们了。
交货的顺序是按照当初订购、签订合同的时间为基准,永兴楼的戴老板因为是第一个订购的,所以第一批的腐乳制作完成后就优先交货给永兴楼。
经过一些时日的试验,秦记推出了新的吃食——卷饼和几样小饼、烤番薯等。
卷饼就有好几样,有就只是卷素菜的、也有荤素一块卷的,还有鸡蛋卷饼。
做卷饼,先是把要用的面团和好,接着在面团表层抹一层油,之后找来一张干净的薄布铺盖在上边醒两刻钟。之后在案板上边抹点油,把醒好的面团放在上面搓揉,把面团搓成长条;用刀把长条切成一个个均匀的面剂子,将每一个面剂子按扁,刷子蘸油在每个面剂子的表面刷一层油,每两个面剂子刷了油的那一面,面对面的叠在一起后再按扁,用擀面杖把其擀开成面饼状,擀均匀擀成一大张圆形的面皮。
在平底锅里边刷点油,把擀好的面皮放在锅中,用小火烙;看见面皮开始出现一点点的斑点后翻面,来回翻几回后用来做卷饼的面饼就完成可出锅了。
将黄瓜、马铃薯、胡萝卜、葱洗干净,黄瓜、马铃薯、胡萝卜削皮切成丝,葱切粗丝;之后将所有蔬菜倒入锅中加盐和其他一些佐料炒熟。
在烙好的面饼上边抹上秘制的酱料,如有客人要求的话还可抹上一些自制辣味的酱,再取一些炒好的蔬菜放在上面后卷好就可以了。而要荤素搭配的话,就在蔬菜上面再加上两块香煎过的腌肉或是一些肉丝。
鸡蛋卷饼,面粉加水再打入一个鸡蛋调均匀,又在上面撒上些葱花调成面糊;锅烧热,放入少许油,舀一勺面糊放入锅中,转动锅子让面糊均匀的铺盖满锅的底部摊成圆形饼状,等把面糊煎至呈凝固状后,翻面再打入一个鸡蛋,用锅铲轻轻地将鸡蛋调匀在面饼上边;可在蛋液将凝固的时候将饼卷起,裹成形做成无馅的鸡蛋卷饼;也可翻几回面待面饼成型后起锅,之后在面饼上刷酱,放入准备好的豆芽、胡萝卜丝、马铃薯丝等菜,要荤的话就放入肉片或肉丝就可以了。
除了卷饼,秦记还在早市推出了分别用马铃薯和番薯制作的薯饼、甜味和咸味的都有,随你喜好选择;还有用南瓜做的南瓜饼。
而烤番薯,除了在秦记的早市和夜市有出售之外,秦北斗还安排了人在戏舍那边卖烤番薯。
如今天气渐冷,大冬天买个热腾腾的、香喷喷的烤番薯来一边吃一边看戏可是很不错的,连秦北斗自己也想要这样做。因为阿丰被秦北斗派去了土坯房那边了,已经有一段时日没有去戏舍那边卖吃食了,幸好还有几户人家,秦北斗干脆也让萧林和刘家除了香蛋之外,还卖上香豆干和烤番薯;而祝原和邓家就被吩咐卖秦记刚推出的新吃食薯饼、南瓜饼以及烤番薯;至于小培父母就卖豆腐脑,冬天不管是吃上一碗既暖又甜的甜豆腐脑,还是一碗咸且香的咸豆脑或是酸又辣的酸辣口味豆腐脑都是挺不错的。
秦记里点新吃食的人渐渐地开始多起来,而土坯房那边一批批的腐乳也接连完成逐一交货给订购了的客人们,醉香楼那边也已经交了货有一些时日,听说宋大少爷已派人运送了一些腐乳到他在其他地方的铺子里出售了。
这天,秦北斗将铺子扔给叶满、小培等员工后就拉着自家的夫郎阿白出来逛街游玩了。秦北先是牵着阿白的手在热闹的大街上各种逛,在这摊子看看有趣的小玩意、在那个摊子试吃下人家卖的水果味道如何,逛得玩得一脸不亦乐乎的。
当然,他也没有干那种只看只摸、或是只试吃而不卖的勾当。每到一摊子前,秦北斗除了自己看自己的之外,还问下身旁的阿白有没有什么喜欢的、合眼的,如有的话,秦北斗也不吝啬当即大方豪爽的掏钱买给他。
此刻阿白手里就握着一块小老虎模样的木雕摆件,他只觉得心里特欢喜。这是秦北斗刚买给他的,当时阿白也没有说喜欢,秦北斗见阿白一直盯着那东西看,猜测对方喜欢所以当即不用对方说什么就买下来递给阿白了。
逛完了街后,秦北斗就带着阿白去了戏社,打算两人一起看看戏,随便的也视察一下小培双亲、祝原和萧林以及刘、邓两家在戏社这边卖吃食的情况如何。
烤番薯卖得非常的好,情况比在秦记里卖的还要好一些,至于薯饼和南瓜饼则差一点,但也是不错的了,香蛋倒也卖得不差,就是香豆干没有什么人卖,如今天气比较寒凉,大部分人还是比较愿意买上个热腾腾的烤番薯、香蛋或是暖暖的饼子吃吃的居多,香豆干容易冷掉,且有点干巴巴的,天热的时候倒是会比较好卖一点。
秦北斗在祝原那里拿了个大大的烤番薯,又在小培双亲那里要了一碗甜豆腐脑,将番薯掰成两半,和阿白一人一块的将热乎乎的烤番薯给分吃了。而豆腐脑则一边看戏一边吃,秦北斗持着汤勺,舀一勺先喂阿白,然后再一勺自己,一人一口的。
两人分食一个大番薯,也没什么的,但是这在外边人前一起食用一碗豆腐脑的,还要被秦北斗喂食的,阿白就有点脸热了。
然而秦北斗这个粗神经的家伙却全然没发觉,他一点也不觉得这样有何不妥的,等看完戏之后他打算要带阿白去吃点别的东西,所以这会儿就不能吃太多,不然怕待会吃不下东西。不过秦北斗自己又想要吃烤番薯和豆腐脑,所以就干脆和阿白两人共食一份好了。
虽然有点羞涩,但阿白也没有真的出言拒绝乐正其中的秦北斗,只好专心看戏和张口吃豆腐脑,尽力忽略四周的情况。
而秦北斗就只是觉得阿白脸色红润的,他家的阿白就是好看,让他有一股现在就想要一亲芳泽的冲动和欲念,不过知道自家夫郎的脸皮子薄,秦北斗还是忍住了,打算把这些留在晚上再好好地从阿白身上讨要。
戏看完了后,秦北斗就带阿白来到一家镇上有名的面馆,点了两碗招牌汤面和几样小菜。在东西还未上桌之前,秦北斗环顾了下这家面馆的情况,虽然不是饭点时刻,但铺里的客人却是不少。
吃完了面后,秦北斗也不急着回去,而是拉着阿白的小手继续逛,如今即使他们两人不在秦记,铺里的人手也足够了。所以最后两人是在外边吃了晚饭才回秦记的,因为这天玩的很愉快,秦北斗也大方的在外边买了些点心回去犒劳小培他们这些员工。
当天夜晚,睡觉之前秦北斗抱着自家的小夫郎啃得非常愉悦。阿白被折腾得浑身软绵绵的,一点力气也没有了,被秦北斗搂在怀中。
秦北斗满脸柔情蜜意,在阿白的额头上印下一吻,柔声道:“睡吧。”
阿白迷迷糊糊的很快就进入梦乡了……
而秦北斗则是将怀里人搂得更紧,心里既安又满足的,渐渐地也入睡了。
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各位五一快乐!O(∩_∩)O
唉o(>__﹏
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卷饼就有好几样,有就只是卷素菜的、也有荤素一块卷的,还有鸡蛋卷饼。
做卷饼,先是把要用的面团和好,接着在面团表层抹一层油,之后找来一张干净的薄布铺盖在上边醒两刻钟。之后在案板上边抹点油,把醒好的面团放在上面搓揉,把面团搓成长条;用刀把长条切成一个个均匀的面剂子,将每一个面剂子按扁,刷子蘸油在每个面剂子的表面刷一层油,每两个面剂子刷了油的那一面,面对面的叠在一起后再按扁,用擀面杖把其擀开成面饼状,擀均匀擀成一大张圆形的面皮。
在平底锅里边刷点油,把擀好的面皮放在锅中,用小火烙;看见面皮开始出现一点点的斑点后翻面,来回翻几回后用来做卷饼的面饼就完成可出锅了。
将黄瓜、马铃薯、胡萝卜、葱洗干净,黄瓜、马铃薯、胡萝卜削皮切成丝,葱切粗丝;之后将所有蔬菜倒入锅中加盐和其他一些佐料炒熟。
在烙好的面饼上边抹上秘制的酱料,如有客人要求的话还可抹上一些自制辣味的酱,再取一些炒好的蔬菜放在上面后卷好就可以了。而要荤素搭配的话,就在蔬菜上面再加上两块香煎过的腌肉或是一些肉丝。
鸡蛋卷饼,面粉加水再打入一个鸡蛋调均匀,又在上面撒上些葱花调成面糊;锅烧热,放入少许油,舀一勺面糊放入锅中,转动锅子让面糊均匀的铺盖满锅的底部摊成圆形饼状,等把面糊煎至呈凝固状后,翻面再打入一个鸡蛋,用锅铲轻轻地将鸡蛋调匀在面饼上边;可在蛋液将凝固的时候将饼卷起,裹成形做成无馅的鸡蛋卷饼;也可翻几回面待面饼成型后起锅,之后在面饼上刷酱,放入准备好的豆芽、胡萝卜丝、马铃薯丝等菜,要荤的话就放入肉片或肉丝就可以了。
除了卷饼,秦记还在早市推出了分别用马铃薯和番薯制作的薯饼、甜味和咸味的都有,随你喜好选择;还有用南瓜做的南瓜饼。
而烤番薯,除了在秦记的早市和夜市有出售之外,秦北斗还安排了人在戏舍那边卖烤番薯。
如今天气渐冷,大冬天买个热腾腾的、香喷喷的烤番薯来一边吃一边看戏可是很不错的,连秦北斗自己也想要这样做。因为阿丰被秦北斗派去了土坯房那边了,已经有一段时日没有去戏舍那边卖吃食了,幸好还有几户人家,秦北斗干脆也让萧林和刘家除了香蛋之外,还卖上香豆干和烤番薯;而祝原和邓家就被吩咐卖秦记刚推出的新吃食薯饼、南瓜饼以及烤番薯;至于小培父母就卖豆腐脑,冬天不管是吃上一碗既暖又甜的甜豆腐脑,还是一碗咸且香的咸豆脑或是酸又辣的酸辣口味豆腐脑都是挺不错的。
秦记里点新吃食的人渐渐地开始多起来,而土坯房那边一批批的腐乳也接连完成逐一交货给订购了的客人们,醉香楼那边也已经交了货有一些时日,听说宋大少爷已派人运送了一些腐乳到他在其他地方的铺子里出售了。
这天,秦北斗将铺子扔给叶满、小培等员工后就拉着自家的夫郎阿白出来逛街游玩了。秦北先是牵着阿白的手在热闹的大街上各种逛,在这摊子看看有趣的小玩意、在那个摊子试吃下人家卖的水果味道如何,逛得玩得一脸不亦乐乎的。
当然,他也没有干那种只看只摸、或是只试吃而不卖的勾当。每到一摊子前,秦北斗除了自己看自己的之外,还问下身旁的阿白有没有什么喜欢的、合眼的,如有的话,秦北斗也不吝啬当即大方豪爽的掏钱买给他。
此刻阿白手里就握着一块小老虎模样的木雕摆件,他只觉得心里特欢喜。这是秦北斗刚买给他的,当时阿白也没有说喜欢,秦北斗见阿白一直盯着那东西看,猜测对方喜欢所以当即不用对方说什么就买下来递给阿白了。
逛完了街后,秦北斗就带着阿白去了戏社,打算两人一起看看戏,随便的也视察一下小培双亲、祝原和萧林以及刘、邓两家在戏社这边卖吃食的情况如何。
烤番薯卖得非常的好,情况比在秦记里卖的还要好一些,至于薯饼和南瓜饼则差一点,但也是不错的了,香蛋倒也卖得不差,就是香豆干没有什么人卖,如今天气比较寒凉,大部分人还是比较愿意买上个热腾腾的烤番薯、香蛋或是暖暖的饼子吃吃的居多,香豆干容易冷掉,且有点干巴巴的,天热的时候倒是会比较好卖一点。
秦北斗在祝原那里拿了个大大的烤番薯,又在小培双亲那里要了一碗甜豆腐脑,将番薯掰成两半,和阿白一人一块的将热乎乎的烤番薯给分吃了。而豆腐脑则一边看戏一边吃,秦北斗持着汤勺,舀一勺先喂阿白,然后再一勺自己,一人一口的。
两人分食一个大番薯,也没什么的,但是这在外边人前一起食用一碗豆腐脑的,还要被秦北斗喂食的,阿白就有点脸热了。
然而秦北斗这个粗神经的家伙却全然没发觉,他一点也不觉得这样有何不妥的,等看完戏之后他打算要带阿白去吃点别的东西,所以这会儿就不能吃太多,不然怕待会吃不下东西。不过秦北斗自己又想要吃烤番薯和豆腐脑,所以就干脆和阿白两人共食一份好了。
虽然有点羞涩,但阿白也没有真的出言拒绝乐正其中的秦北斗,只好专心看戏和张口吃豆腐脑,尽力忽略四周的情况。
而秦北斗就只是觉得阿白脸色红润的,他家的阿白就是好看,让他有一股现在就想要一亲芳泽的冲动和欲念,不过知道自家夫郎的脸皮子薄,秦北斗还是忍住了,打算把这些留在晚上再好好地从阿白身上讨要。
戏看完了后,秦北斗就带阿白来到一家镇上有名的面馆,点了两碗招牌汤面和几样小菜。在东西还未上桌之前,秦北斗环顾了下这家面馆的情况,虽然不是饭点时刻,但铺里的客人却是不少。
吃完了面后,秦北斗也不急着回去,而是拉着阿白的小手继续逛,如今即使他们两人不在秦记,铺里的人手也足够了。所以最后两人是在外边吃了晚饭才回秦记的,因为这天玩的很愉快,秦北斗也大方的在外边买了些点心回去犒劳小培他们这些员工。
当天夜晚,睡觉之前秦北斗抱着自家的小夫郎啃得非常愉悦。阿白被折腾得浑身软绵绵的,一点力气也没有了,被秦北斗搂在怀中。
秦北斗满脸柔情蜜意,在阿白的额头上印下一吻,柔声道:“睡吧。”
阿白迷迷糊糊的很快就进入梦乡了……
而秦北斗则是将怀里人搂得更紧,心里既安又满足的,渐渐地也入睡了。
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