第117章 烤肠
第117章烤肠
“盼娣,把那姜末还有花椒粉,盐给我拿过来。”
“桃花肠衣清洗完了吧,你先去烧水。”
张王氏有条不紊的吩咐着。
“好,我这就去。”孙桃花去柴房拿了柴火。
小李氏把调料都混合后倒进了肉盆里,开始搅,充分混合后,调料的味道就已经出来了,“还挺好闻。”
“那当然,这里面可全是肉啊。”张王氏一脸感慨。
这要是放到一年前,家里哪里舍得这么吃肉。
“来,盼娣,你扶着漏斗,我把肉灌进肠衣。”张王氏一边说一边开始上手灌香肠。
之前的时候,福宝就已经给她讲过怎么做香肠了,加上也确实没什么难度,所以张王氏做起来得心应手。
灌好一根肠衣后,足足有成人手臂那么长,按照之前说好的,大约中指长短距离系绳子,然后把一根肠衣分成了九节。
又在每一节处戳了细小的气孔,防止开水煮的的时候香肠爆破。
一旁的福宝早在不知不觉中就睡着了。
当温恒做完功课来到厨房的时候,就看到这么一幕,福宝手上的书摊开放在饭桌上。
福宝胖乎乎的小脸趴在书上,嘴角还有哈喇子。
长长的睫毛垂下,脸上细小的绒毛都能看得一清二楚。
“恒哥儿来了,快来看看大嫂做的香肠。”张王氏刚把煮好的第一根香肠捞起来,就看到进门的温恒。
连忙热情的招呼着。
“香肠,香肠好了吗?”福宝猛地一下抬头,嘴角的哈喇子还拉着丝。
一旁温恒眉眼带笑,扯了扯自己的袖子,替福宝擦了擦。
“好了好了,看看我们福宝睡觉还想着吃香肠呢,哈喇子还得让恒哥儿给你擦。”小李氏打趣的说道。
这一年多的相处下来,家里的所有人,对温恒一开始淡然的态度都发生了转变。
不仅聪明,还长得秀气,更重要的性情温顺,对福宝那也是照顾的很,有这样的人做福宝的丈夫,她们很是放心。
“三嫂,不许笑我,你小时候肯定也流哈喇子。”福宝撅了噘嘴,径直走到竹筐前。
那是刚煮好的一根肠。
“福宝,我们先灌了一根肠衣,先尝尝好不好吃在做剩下的。”张王氏拿着剪刀照着系线的地方剪断。
“大嫂,就这么直接吃不好吃,我们煎一煎。”
“那用小煤炉给你煎。”张王氏说完,把小铁锅放到煤炉上,倒油,再然后放了一根肠进去。
随着油温的升高,香肠开始滋滋作响,香味瞬间飘满了整个厨房。
“好香啊。”孙桃花吸了吸鼻子。
“还能用来蒸米饭,也能用来炒菜。”福宝一边说一边盯着锅里香肠的动静。
看到表皮微微泛黄,就让张王氏帮她拿了出来。
用筷子扎着,咬了一口,汁水就充满了整个口腔,真香啊,这纯天然无污染的农家土猪烤肠。
“好吃好吃,大嫂你们也尝尝。”福宝拿着筷子让几人挨个尝了一口。
每个人都是一脸满足。
“不咸不淡,正好,我们把剩下的肠衣都灌了把。”张王氏连忙招呼着,说话间又放进锅里四五根肠。
准备多煎几个,给家里其他人尝尝。
“给你留了一大口,你尝尝。”福宝把剩下的一大口递给了温恒。
温恒本来不想吃,看着就有点油腻,但看着福宝兴致勃勃,只好一口咬下。
猪肉很新鲜,所以肉的嚼劲儿十足,放了一点麻椒颗粒,所以还有点微微麻辣,还挺好吃的。
一点都不油腻。
温恒脸上细微表情变化没有瞒过福宝。
“嘿嘿,好吃吧,一会再多吃点。”福宝眼巴巴的看着锅里的那几根正在滋滋冒油的烤肠。
一脸的跃跃欲试。
张王氏和小李氏负责煮香肠,孙桃花则在一旁准备晚饭。
一人两根烤肠,然后还炖了一锅的白菜豆腐,配上小米粥,营养搭配。
“爹,这香肠是我新想出来的吃食,你尝尝。”一开饭,福宝就率先给张老头的碗里夹了一根烤肠。
看着面前这陌生的吃食,张老头一时无从下嘴,怎么吃?
“直接吃就行了。”福宝连忙解释,说完拿起一根自顾自的吃了起来,其他人见状也都拿起来。
张老头小心翼翼的咬了一口,一不留神,滋出来的油滴在了身上,但是他并没有在意,而是被这新吃食给吸引了。
“这是什么做的,这么好吃。”张刘氏率先张口询问。
“猪肉做的,方子是我出的,但是大嫂他们一起做出来的,你们说这东西能不能卖?”福宝笑着说道。
她在厨房已经吃了两根了,所以加上刚刚吃的,三根,还想继续吃,就被温恒的目光给制止了。
吐了吐舌头,福宝只好低头喝粥。
“可以可以,这么好吃,肯定大卖。”张小五第一个同意,真是太好了,鲜香麻。
“这不能卖。”盼娣出生说道,这一年来她做生意也算是炉火纯青了,经常对外,所以考虑的比较多。
“为啥?”张老头问道,这么好吃,为啥还不能卖。
“这烤肠是纯猪肉做的,先不说这制作过程,就说这成本价格,就贵的不行,我们要是卖的话,肯定价格也不便宜,吃得起的人太少了。”李招娣笑着解释道。
“那就不卖了,我们自己吃吧。”福宝说道。
反正也不差这一个吃食的买卖,过了年还能卖腐乳,还有豆瓣酱呢。
“这里面没有放别的,全是肉?”张老头一脸肉疼,早知道他就吃一个了,这么精贵的东西。
“嗯。”张王氏点了点头,她当然知道张老头想的是啥,“不过家里也不差这点肉,辛苦一年了,吃点肉补补。”
张老头这才稍稍放宽了心。
家里赚了那么多钱,吃点肉也无妨。
这一顿饭每个人吃的都很开心。
吃过饭,福宝回到书房,开始做作业,温恒则是搬了椅子,坐在她身边,看着。
因为只要没人看着,她的作业可能写一晚上也写不完。
本来还想着偷偷看话本的福宝,只好收起心思,老老实实写。
齐哥儿都温习了课本,抄写新的病例后回去休息了。
福宝还在奋笔疾书,这一写就到了后半夜。
“终于写完了。”福宝伸了个懒腰,打了个哈欠,以后再也不白天玩,晚上补了。
太煎熬了。
“嗯,明天写了作业再玩。”温恒说完伸手给福宝锤了锤肩。
保持一个姿势差不多三个时辰,也是难为她了。
“嗯……”福宝点了点头,一脸幽怨,这人也太死板了,太苛刻了,就这么压榨她。
“别这么看我,谁让你白天疯玩,落下了功课。”温恒细声解释。
福宝低着头,没说话,突然间好气哦,气温恒对自己这么严格。
“你以后不要管我功课了。”福宝气鼓鼓的说完后推门就走了,留下温恒站在那里,一时间不知道该做什么。
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“盼娣,把那姜末还有花椒粉,盐给我拿过来。”
“桃花肠衣清洗完了吧,你先去烧水。”
张王氏有条不紊的吩咐着。
“好,我这就去。”孙桃花去柴房拿了柴火。
小李氏把调料都混合后倒进了肉盆里,开始搅,充分混合后,调料的味道就已经出来了,“还挺好闻。”
“那当然,这里面可全是肉啊。”张王氏一脸感慨。
这要是放到一年前,家里哪里舍得这么吃肉。
“来,盼娣,你扶着漏斗,我把肉灌进肠衣。”张王氏一边说一边开始上手灌香肠。
之前的时候,福宝就已经给她讲过怎么做香肠了,加上也确实没什么难度,所以张王氏做起来得心应手。
灌好一根肠衣后,足足有成人手臂那么长,按照之前说好的,大约中指长短距离系绳子,然后把一根肠衣分成了九节。
又在每一节处戳了细小的气孔,防止开水煮的的时候香肠爆破。
一旁的福宝早在不知不觉中就睡着了。
当温恒做完功课来到厨房的时候,就看到这么一幕,福宝手上的书摊开放在饭桌上。
福宝胖乎乎的小脸趴在书上,嘴角还有哈喇子。
长长的睫毛垂下,脸上细小的绒毛都能看得一清二楚。
“恒哥儿来了,快来看看大嫂做的香肠。”张王氏刚把煮好的第一根香肠捞起来,就看到进门的温恒。
连忙热情的招呼着。
“香肠,香肠好了吗?”福宝猛地一下抬头,嘴角的哈喇子还拉着丝。
一旁温恒眉眼带笑,扯了扯自己的袖子,替福宝擦了擦。
“好了好了,看看我们福宝睡觉还想着吃香肠呢,哈喇子还得让恒哥儿给你擦。”小李氏打趣的说道。
这一年多的相处下来,家里的所有人,对温恒一开始淡然的态度都发生了转变。
不仅聪明,还长得秀气,更重要的性情温顺,对福宝那也是照顾的很,有这样的人做福宝的丈夫,她们很是放心。
“三嫂,不许笑我,你小时候肯定也流哈喇子。”福宝撅了噘嘴,径直走到竹筐前。
那是刚煮好的一根肠。
“福宝,我们先灌了一根肠衣,先尝尝好不好吃在做剩下的。”张王氏拿着剪刀照着系线的地方剪断。
“大嫂,就这么直接吃不好吃,我们煎一煎。”
“那用小煤炉给你煎。”张王氏说完,把小铁锅放到煤炉上,倒油,再然后放了一根肠进去。
随着油温的升高,香肠开始滋滋作响,香味瞬间飘满了整个厨房。
“好香啊。”孙桃花吸了吸鼻子。
“还能用来蒸米饭,也能用来炒菜。”福宝一边说一边盯着锅里香肠的动静。
看到表皮微微泛黄,就让张王氏帮她拿了出来。
用筷子扎着,咬了一口,汁水就充满了整个口腔,真香啊,这纯天然无污染的农家土猪烤肠。
“好吃好吃,大嫂你们也尝尝。”福宝拿着筷子让几人挨个尝了一口。
每个人都是一脸满足。
“不咸不淡,正好,我们把剩下的肠衣都灌了把。”张王氏连忙招呼着,说话间又放进锅里四五根肠。
准备多煎几个,给家里其他人尝尝。
“给你留了一大口,你尝尝。”福宝把剩下的一大口递给了温恒。
温恒本来不想吃,看着就有点油腻,但看着福宝兴致勃勃,只好一口咬下。
猪肉很新鲜,所以肉的嚼劲儿十足,放了一点麻椒颗粒,所以还有点微微麻辣,还挺好吃的。
一点都不油腻。
温恒脸上细微表情变化没有瞒过福宝。
“嘿嘿,好吃吧,一会再多吃点。”福宝眼巴巴的看着锅里的那几根正在滋滋冒油的烤肠。
一脸的跃跃欲试。
张王氏和小李氏负责煮香肠,孙桃花则在一旁准备晚饭。
一人两根烤肠,然后还炖了一锅的白菜豆腐,配上小米粥,营养搭配。
“爹,这香肠是我新想出来的吃食,你尝尝。”一开饭,福宝就率先给张老头的碗里夹了一根烤肠。
看着面前这陌生的吃食,张老头一时无从下嘴,怎么吃?
“直接吃就行了。”福宝连忙解释,说完拿起一根自顾自的吃了起来,其他人见状也都拿起来。
张老头小心翼翼的咬了一口,一不留神,滋出来的油滴在了身上,但是他并没有在意,而是被这新吃食给吸引了。
“这是什么做的,这么好吃。”张刘氏率先张口询问。
“猪肉做的,方子是我出的,但是大嫂他们一起做出来的,你们说这东西能不能卖?”福宝笑着说道。
她在厨房已经吃了两根了,所以加上刚刚吃的,三根,还想继续吃,就被温恒的目光给制止了。
吐了吐舌头,福宝只好低头喝粥。
“可以可以,这么好吃,肯定大卖。”张小五第一个同意,真是太好了,鲜香麻。
“这不能卖。”盼娣出生说道,这一年来她做生意也算是炉火纯青了,经常对外,所以考虑的比较多。
“为啥?”张老头问道,这么好吃,为啥还不能卖。
“这烤肠是纯猪肉做的,先不说这制作过程,就说这成本价格,就贵的不行,我们要是卖的话,肯定价格也不便宜,吃得起的人太少了。”李招娣笑着解释道。
“那就不卖了,我们自己吃吧。”福宝说道。
反正也不差这一个吃食的买卖,过了年还能卖腐乳,还有豆瓣酱呢。
“这里面没有放别的,全是肉?”张老头一脸肉疼,早知道他就吃一个了,这么精贵的东西。
“嗯。”张王氏点了点头,她当然知道张老头想的是啥,“不过家里也不差这点肉,辛苦一年了,吃点肉补补。”
张老头这才稍稍放宽了心。
家里赚了那么多钱,吃点肉也无妨。
这一顿饭每个人吃的都很开心。
吃过饭,福宝回到书房,开始做作业,温恒则是搬了椅子,坐在她身边,看着。
因为只要没人看着,她的作业可能写一晚上也写不完。
本来还想着偷偷看话本的福宝,只好收起心思,老老实实写。
齐哥儿都温习了课本,抄写新的病例后回去休息了。
福宝还在奋笔疾书,这一写就到了后半夜。
“终于写完了。”福宝伸了个懒腰,打了个哈欠,以后再也不白天玩,晚上补了。
太煎熬了。
“嗯,明天写了作业再玩。”温恒说完伸手给福宝锤了锤肩。
保持一个姿势差不多三个时辰,也是难为她了。
“嗯……”福宝点了点头,一脸幽怨,这人也太死板了,太苛刻了,就这么压榨她。
“别这么看我,谁让你白天疯玩,落下了功课。”温恒细声解释。
福宝低着头,没说话,突然间好气哦,气温恒对自己这么严格。
“你以后不要管我功课了。”福宝气鼓鼓的说完后推门就走了,留下温恒站在那里,一时间不知道该做什么。
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