第十六章 胃口大开小妹来
“元儿,这道菜叫什么?怎么看着稍有些显黑呢?”厅堂之中,老夫人拿着筷子指着一盘菜问道。
不过,老夫人此时的状态,那可谓是一脸的不可思议。
先不说菜的味道如何了。
就这香味,以及这色泽,如果让一个现代人来一瞧,那绝对是有着很强的食欲的。
“阿娘,这道菜叫红烧肉,来,我给阿娘夹一块。”李冲元一边解释,一边夹了一块肉放在老夫人的碗中。
“嗯?好吃,好吃,甚是美味。”老夫人迫不急待的吃了一块后,连连赞叹道。
说要好吃,那也只能说放在这个时代。
毕竟没有冰糖,无法使用冰糖来烧制红烧肉,只能用饴糖来代替。
好在这个时代早已是有了酱油,要不然连红烧肉都无法做出来。
至于鸡精味精类的,李冲元却是用了一个笨方法。
用煮熟的鸡蛋晒干后,加虾米研磨成粉,给菜肴提味,这也算是身为吃货的李冲元,在前世之时所知道的一种笨方法了。
当然,还有更多的方法,只不过眼下却是不好去一件一件的测试了。
“阿娘,这道菜叫蒸蛋,阿娘肯定爱吃的。”李冲元又舀了一小碗蒸蛋,递至老夫人的面前。
“真是入口即化,滑嫩无比,此道菜肴更是美味,阿娘能吃到元儿所烹制的菜肴,有福了。”老夫人不敢多吃红烧肉,毕竟还是有些油腻。
但对于这道蒸蛋,却是情有独钟。
“元儿,这一道又是什么呢?”老夫人吃完蒸蛋后,指着那道汤问道。
“阿娘,这道汤叫腐膏,不过因为缺少一些食材,只能做成这副模样了。”李冲元被老夫人这么一问,着实有些不好意思。
本来他还想着给老夫人做一道正宗的腐膏,可一开始做之时,这才发现忘了这个时代没有红薯粉。
腐膏,又名虎膏。
其食材主要还是以豆腐为主。
白豆腐,油豆腐,瘦肉,鸡蛋,白萝卜,金针菇,再加最后勾欠所用的红薯粉,才能完成一道地道的腐膏汤来。
但是。
这金针菇以及红薯粉没有,所以李冲元只能用其他的东西代替了。
虽与正宗的腐膏有些差别,但味道却是更胜一筹。
或许是因为这个时代的食材均是上好且有机的食材,这才导致这道腐膏的味道比李冲元前世所烹制的要好上一大截。
“好,这道汤更是美味,元儿,这道蒸蛋,还有这道叫什么腐膏的,你可得教会府上的厨子,阿娘以后也可以不用来元儿这里就可以食用到了。”老夫人喝过腐膏汤后,再一次的赞道。
“阿娘想吃,孩儿随时都可以给阿娘做的。”李冲元笑着回道。
“阿娘知道元儿孝顺阿娘,可阿娘也不能因为我这张嘴累着我的元儿了。”老夫人开心的说道。
“孩儿为阿娘做菜,那是理当的,何来累不累的,不过孩儿这里离的有些远,为了阿娘能随时吃到上好的菜肴,待会儿差人回去把厨娘叫到我这里来,我手把手教会她做更多的菜,也好让阿娘随时都可以吃到美味的菜肴。”李冲元见老夫人开心,自己也就开心了。
“阿娘,先不说了,菜要趁执吃,要是不够,孩儿再去给阿娘做些来。”李冲元这才说完,老夫人又准备要说话了,他赶紧劝起老夫人来。
“好,那阿娘就好好享一次元儿的福。”老夫人开心的笑着回应。
老夫人今天这胃口冒似很大。
至少,据李冲元所知,老夫人以前可吃不下多少,主要还是因为心情一直沉浸在悲伤当中,再加上身子骨越发的不好。
而今,来到李冲元的府上。
李冲元的这一通表现,使得老夫人高兴不已,连说话都有了一些底气一般。
这一晃,连吃了两碗的蒸蛋,还喝了一碗腐膏汤。
就连两道素菜以及两道荤菜,老夫人都吃了一些。
“元儿,你……”
正当老夫人放下筷子准备与李冲元说话之际,老远就传来了一声大喊声,“四哥,四哥,婉儿来看你了,你看我给你买礼物了。”
这一声喊声,李冲元一听就知道是他最小的妹妹李婉儿了。
李婉儿,今年近七岁,长得到是乖巧,但性格与长相却是成反相的,大大咧咧的很。
与李冲元比起来,那更是显得有过之而无不及。
用李冲元的话说,李婉儿就是一个典型的女汉子,而且还是一个有着暴力倾向的女汉子。
不过,李婉儿虽大大咧咧如汉子,但李冲元他们四个兄长,却是对她极好的。
毕竟,李家就这么一个女儿,可谓是如心头上的宝贝一般。
在这个时代,女子或许并不怎么受人待见。
但在李家,从上到下,没有哪一个不关心爱护李婉儿的,哪怕曾经过世的李瑰,在得知自己妻子生了一个女儿之时,还特意从宜州赶回京城。
从此而看,就知道李家有多重视这个女儿身的李婉儿了。
李冲元打一听到这喊声,就开始有些发颤。
原本今天老夫人过来他的府上,他一开始还以为自己的这个小妹有可能跑出去玩耍去了,可未曾想到,最终还是来了。
“婉儿来了,快快过来。”李冲元见李婉儿一阵风似的跑近厅堂大门,赶紧起身。
“婉儿,你又跑哪里疯去了?”老夫人沉着脸,盯着李婉儿佯装发怒。
“母亲,我这不是给四哥买礼物去了,所以这才来的有些晚了嘛。”婉儿赶忙跑近老夫人,抱着老夫人撒起娇来。
“你啊你,都这么大了,总还是那么疯,以后长大了该如何嫁人?”老夫似有些责备,但这脸却是松开了。
“我才不嫁人呢,我就陪着母亲一辈子,母亲,你说好不好。”婉儿继续撒着娇。
“你这丫头,哪有一直陪着我的,人总得嫁人的。”老夫人无奈道。
“咦?好香。”婉儿这才撒完娇,可这鼻子却是闻到了菜香味,忙往着桌子上瞧去。
“四哥,这是你府上的厨子做的菜吗?怎么这么香啊?啧啧,这个太好吃了吧。”李婉儿肚中早已是饿了,从桌上拿起一双刚用过的筷子,就直接吃了起来。
“婉儿,你……”老夫人见自己女儿一点女儿家的样子都没有,拿起自己刚用过的筷子就吃起桌上的剩菜来,想责备吧,又不知道该如何开口。
女儿用自己的筷子吃自己吃剩下的菜肴,这本就无可厚非。
但这事放在别的勋贵家,估计早就挨骂了,哪里还会让李婉儿如此的作态。
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不过,老夫人此时的状态,那可谓是一脸的不可思议。
先不说菜的味道如何了。
就这香味,以及这色泽,如果让一个现代人来一瞧,那绝对是有着很强的食欲的。
“阿娘,这道菜叫红烧肉,来,我给阿娘夹一块。”李冲元一边解释,一边夹了一块肉放在老夫人的碗中。
“嗯?好吃,好吃,甚是美味。”老夫人迫不急待的吃了一块后,连连赞叹道。
说要好吃,那也只能说放在这个时代。
毕竟没有冰糖,无法使用冰糖来烧制红烧肉,只能用饴糖来代替。
好在这个时代早已是有了酱油,要不然连红烧肉都无法做出来。
至于鸡精味精类的,李冲元却是用了一个笨方法。
用煮熟的鸡蛋晒干后,加虾米研磨成粉,给菜肴提味,这也算是身为吃货的李冲元,在前世之时所知道的一种笨方法了。
当然,还有更多的方法,只不过眼下却是不好去一件一件的测试了。
“阿娘,这道菜叫蒸蛋,阿娘肯定爱吃的。”李冲元又舀了一小碗蒸蛋,递至老夫人的面前。
“真是入口即化,滑嫩无比,此道菜肴更是美味,阿娘能吃到元儿所烹制的菜肴,有福了。”老夫人不敢多吃红烧肉,毕竟还是有些油腻。
但对于这道蒸蛋,却是情有独钟。
“元儿,这一道又是什么呢?”老夫人吃完蒸蛋后,指着那道汤问道。
“阿娘,这道汤叫腐膏,不过因为缺少一些食材,只能做成这副模样了。”李冲元被老夫人这么一问,着实有些不好意思。
本来他还想着给老夫人做一道正宗的腐膏,可一开始做之时,这才发现忘了这个时代没有红薯粉。
腐膏,又名虎膏。
其食材主要还是以豆腐为主。
白豆腐,油豆腐,瘦肉,鸡蛋,白萝卜,金针菇,再加最后勾欠所用的红薯粉,才能完成一道地道的腐膏汤来。
但是。
这金针菇以及红薯粉没有,所以李冲元只能用其他的东西代替了。
虽与正宗的腐膏有些差别,但味道却是更胜一筹。
或许是因为这个时代的食材均是上好且有机的食材,这才导致这道腐膏的味道比李冲元前世所烹制的要好上一大截。
“好,这道汤更是美味,元儿,这道蒸蛋,还有这道叫什么腐膏的,你可得教会府上的厨子,阿娘以后也可以不用来元儿这里就可以食用到了。”老夫人喝过腐膏汤后,再一次的赞道。
“阿娘想吃,孩儿随时都可以给阿娘做的。”李冲元笑着回道。
“阿娘知道元儿孝顺阿娘,可阿娘也不能因为我这张嘴累着我的元儿了。”老夫人开心的说道。
“孩儿为阿娘做菜,那是理当的,何来累不累的,不过孩儿这里离的有些远,为了阿娘能随时吃到上好的菜肴,待会儿差人回去把厨娘叫到我这里来,我手把手教会她做更多的菜,也好让阿娘随时都可以吃到美味的菜肴。”李冲元见老夫人开心,自己也就开心了。
“阿娘,先不说了,菜要趁执吃,要是不够,孩儿再去给阿娘做些来。”李冲元这才说完,老夫人又准备要说话了,他赶紧劝起老夫人来。
“好,那阿娘就好好享一次元儿的福。”老夫人开心的笑着回应。
老夫人今天这胃口冒似很大。
至少,据李冲元所知,老夫人以前可吃不下多少,主要还是因为心情一直沉浸在悲伤当中,再加上身子骨越发的不好。
而今,来到李冲元的府上。
李冲元的这一通表现,使得老夫人高兴不已,连说话都有了一些底气一般。
这一晃,连吃了两碗的蒸蛋,还喝了一碗腐膏汤。
就连两道素菜以及两道荤菜,老夫人都吃了一些。
“元儿,你……”
正当老夫人放下筷子准备与李冲元说话之际,老远就传来了一声大喊声,“四哥,四哥,婉儿来看你了,你看我给你买礼物了。”
这一声喊声,李冲元一听就知道是他最小的妹妹李婉儿了。
李婉儿,今年近七岁,长得到是乖巧,但性格与长相却是成反相的,大大咧咧的很。
与李冲元比起来,那更是显得有过之而无不及。
用李冲元的话说,李婉儿就是一个典型的女汉子,而且还是一个有着暴力倾向的女汉子。
不过,李婉儿虽大大咧咧如汉子,但李冲元他们四个兄长,却是对她极好的。
毕竟,李家就这么一个女儿,可谓是如心头上的宝贝一般。
在这个时代,女子或许并不怎么受人待见。
但在李家,从上到下,没有哪一个不关心爱护李婉儿的,哪怕曾经过世的李瑰,在得知自己妻子生了一个女儿之时,还特意从宜州赶回京城。
从此而看,就知道李家有多重视这个女儿身的李婉儿了。
李冲元打一听到这喊声,就开始有些发颤。
原本今天老夫人过来他的府上,他一开始还以为自己的这个小妹有可能跑出去玩耍去了,可未曾想到,最终还是来了。
“婉儿来了,快快过来。”李冲元见李婉儿一阵风似的跑近厅堂大门,赶紧起身。
“婉儿,你又跑哪里疯去了?”老夫人沉着脸,盯着李婉儿佯装发怒。
“母亲,我这不是给四哥买礼物去了,所以这才来的有些晚了嘛。”婉儿赶忙跑近老夫人,抱着老夫人撒起娇来。
“你啊你,都这么大了,总还是那么疯,以后长大了该如何嫁人?”老夫似有些责备,但这脸却是松开了。
“我才不嫁人呢,我就陪着母亲一辈子,母亲,你说好不好。”婉儿继续撒着娇。
“你这丫头,哪有一直陪着我的,人总得嫁人的。”老夫人无奈道。
“咦?好香。”婉儿这才撒完娇,可这鼻子却是闻到了菜香味,忙往着桌子上瞧去。
“四哥,这是你府上的厨子做的菜吗?怎么这么香啊?啧啧,这个太好吃了吧。”李婉儿肚中早已是饿了,从桌上拿起一双刚用过的筷子,就直接吃了起来。
“婉儿,你……”老夫人见自己女儿一点女儿家的样子都没有,拿起自己刚用过的筷子就吃起桌上的剩菜来,想责备吧,又不知道该如何开口。
女儿用自己的筷子吃自己吃剩下的菜肴,这本就无可厚非。
但这事放在别的勋贵家,估计早就挨骂了,哪里还会让李婉儿如此的作态。
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