第234章火锅烤串不能少
第234章火锅烤串不能少
大年廿九的这一天,村子里家家户户的人都早早的起来了,一早每家的烟囱都在冒着白烟。
“噼啪——”
灶里的火星跳跃,发出噼啪的声音。
灶上叠得高高的蒸笼里正在蒸着包子,蒸熟的包子香味从笼子里溢出,整个厨房里都是包子小葱的香味,香气不断的往外溢出,飘到了院子外面去了。
最近齐玉找到了一个喜欢干的活,就是一早起来搬了一张凳子坐在灶前一边看火一边烤火,烤得整个人都暖洋洋的。这个冬天养得好,他也没再怎么咳嗽了,身体好了许多,他也愿意出来屋子外头了。
陆锦背对着门口的方向,正在院子里头躲鱼肉,把鱼肉剁成肉泥做鱼丸用,今天过节了,他准备多做点东西放着后面几天吃。听到后面传来脚步声,下一刻门就被人推开了,他转头一看,见是他们姥爷和舅舅他们回来了,他的脸上露出了笑,喊道:“姥爷,舅舅。”
推门进来的正是于文昌和于舅舅,后面还跟着张大河和曹勐两个,每个人的手上都提着两大袋的东西。
屋子里的小孩们听到外面的声音,都往外跑了出来,晨晨跑到了最前头,往舅舅扑了过去,“舅舅!”
“姥爷,舅舅。”
后面的姐姐和小宝儿两个也往外跑,姐姐一边走还一边回头看骑着小车子的弟弟,小弟弟骑着车子都超过她了,姐弟俩个都跑到了姥爷那里去。
至于后面进来的张大河和曹勐两个就没人欢迎。
“姥爷,舅舅你们什么时候回来的?”陆锦把手上戴着的手套摘下来,忙的迎了上去,见到他舅舅几个人来又带了这么多东西来,他都不知道说什么好了。
“昨晚我们回到了舅舅的单位那里,就在那边的宿舍住了一晚,今早才来你们这儿。”于文昌一手揽住一个外孙,摸了摸小外孙和外孙女的头,昨天才回去了一天,他的心里就无比的想几个外孙们了。
“姥爷你们回来得正好,吃早饭了吗?今早我们做了不少的包子,我去看看,应该是蒸熟了的,我去捡几个给你们吃。快上屋里头去歇会儿,姐姐晨晨去给姥爷舅舅叔叔们倒水去。”陆锦带着人往屋里进去,把几个袋子的东西放到桌子上。
“难怪我说一进来就闻到这个香,看来我们来得正是时候啊。”其实张大河他们已经在单位里吃过早饭才出门的,不过这并不影响他们再吃一顿,本来他们今天就是来蹭饭的。
陆锦检查了一下他舅舅几个带来的东西,留了糖果零食在屋里,把那些需要处理的肉给拿出去外面,顺便上厨房去捡了两大盆子的包子上屋里去,端了一小锅米汤和几样小菜进去给大家吃,“你们在里头慢慢吃,外面还要忙会儿,我吃个包子顶顶肚子就行了。你们也别吃太饱,留着肚子吃午饭啊。”他自己的嘴里叼着一个包子在吃,他拿的这个是素包子,大白菜做的馅,不过因为他放了许多猪油进去和的,所以就是素菜的包子也很好吃。
“还要做什么吗,我们去帮你干。”于军拿的是一个肉包子,一口咬下去,皮软馅多,他还是第一次吃到这么好吃的包子,几口解决了一个,又拿起第二个在吃了。
姐姐晨晨和小宝三个一人抱着一只包子在吃,他们一个没吃完,大人们已经在吃第二个了。
“不急,你们吃完再出来。”陆锦让刚到来的舅舅和姥爷们在屋里慢慢吃,他拿着第二个包子一边吃一边往外面出去了。
到厨房去,见到他齐叔还在这里没走,他捡了一盆包子和打了一大碗的粥让他齐叔端回他们那边的屋里吃,他出去把一盆剁好的鱼肉给拿回到厨房里去。
把另一个小灶的火点上,往里面放了几根木柴进去,火就烧旺了。
他一个人在厨房里忙没多久,他舅舅几个就来了。
这一次陆锦也没说让他一个人干就好,把活分派给了几个人去干,他只负责厨房里头的。正在他们忙活的时候,他秀梅嫂子还带着娘家大哥扛了半只羊上他们家来。
“嫂子,成林哥你们怎么送这么大半只的羊来啊?”陆锦出去看了都惊讶了。王成林把扛着的羊肉放到院子里的石台上,说道:“过年家里杀了羊,我给你们送一头来。”
“那也是这么多啊,我切一块肉下来,剩下的你们拿回去吃吧。”这年头的肉贵,别人一年到头都舍不得吃一口肉,这一送就给他们送半只,陆锦都不好意思拿了。
“家里还有一只,这是给你们的,你们留着吃。”王成林摆手,他们家里这两年来因为他帮陆锦在乡下跑腿收东西,从中也得了一些好处,家里的日子因此过得好了许多,去年过年他们家里没动东西来,今年正好家里养了羊,就赶紧杀了两只,送一只过来了。
一头羊分成两半,半只送去了妹妹家,半只送来了陆锦这里。
“这怎么好意思啊。嫂子,成林哥,你们快上屋里去坐喝杯水。这么忙的日子,成林哥你还特意跑过来给我们送东西。”见王成林是送来真的不肯拿回去,陆锦只好请了人上屋里去坐,正好他姥爷和几个小孩在屋里,他给人倒了水,他姥爷在屋里陪人聊天,他就上厨房去找东西去了。
刚好煮起来的鱼丸,他找了两个袋子来,装了两袋子。
今年新酿的高粱酒和甜米酒,一样来上两坛子,还有年前他自己做的腊肠熏肉等等这些,装了两大袋子。他这边都还没把东西收拾好,那边屋里他秀梅嫂子和王成林就往外出来要走了,“怎么这么快就走了啊,等等我给你们收拾点东西再走。”大过年的,别人送了他们东西,他们不得送些回去,礼来礼往,这是人情,也是做人最基本的礼仪。
“不用不用,家里还等着我回去,我这就走了。”王成林要走,不要陆锦给的东西。
“拿着拿着,这是我们刚煮的鱼丸,还热着的,你们拿回家去,要吃就放几个到锅里去煮,这个已经有味道的了,你们吃就放少许的盐,煮熟了放把小葱进去味道就很香了。”陆锦把手里提着的东西塞给他秀梅嫂子和王成林,还对他姥爷喊道:“姥爷你帮我拉住他们,我上屋里去拿点东西。”
外头王秀梅和王成林两个要走,被于姥爷和几个孩子拦住了没走成。
陆锦上屋里去又找了两个袋子,从他舅舅他们带来的东西里面拿了两罐的麦乳精和几个罐头,还从他们自己家放零食的柜子里面拿了两包糖果一起塞进去,拿着出去给人。
“我们就送点东西来,你怎么给我们这么多东西回去了。”就连王秀梅都得了几袋子,她知道自己这是沾了她大哥的光了。王成林那里就更不用说了,两只手都被塞得满满的,怀里还抱着一个酒坛子。
于舅舅的手里还帮忙抱了一只酒坛子和提了两大袋的东西,帮外甥送人出去。
“不多不多,欢迎嫂子、成林哥……我应该也喊成林舅舅的,你们有空会来坐啊,知道今天忙,就不留你们坐了。”陆锦知道今天大家都忙着准备过年,就没有留客人在家里坐了,让他舅舅帮他送人出去。
于军帮外甥送人出去,没多久就回来了。
送来的半扇羊肉,陆锦让帮忙干活的叔叔拿刀从羊腿上切了两大块肉下来,又剔了两根骨头下来炖汤,剩余的就挂到了门外的屋檐底下去。这个时候的天气冷,外面就跟冰箱似的,肉放在外面不会坏了。
在他们三四个大人的忙活下,不到中午他们午饭的菜就准备得差不多了。炒的菜不多,都是煮的炖的,且肉多量大,保管能让家里的这群人能吃得饱得扶墙才能站得起来。
知道他舅舅他们还要赶着下午回去执勤,陆锦就赶紧的把东西准备好喊开饭了,“姐姐晨晨你们俩个把桌子铺好,咱们可以准备吃饭了。”
“哦哦。”姐姐在里头应,跟弟弟一起铺桌子。
要说大冷的天最少不得什么,那当然是火锅了,羊骨头和羊肉一起炖的汤,炖了足足两个小时,味道那是一个香浓了。屋里的桌子铺好,不用陆锦喊,几个舅舅和叔叔们就把汤和菜给端到里头去了。
正好家里前阵子盘炕还剩下几块转头,陆锦就用砖头弄了一个小烤炉子,下面铺了一层木炭,把串好的羊肉串放到铁网上面烤。铁网还是他从空间里翻出来的,也不知道他以前什么时候把这个东西放到厨房里去了。
屋子里的菜铺好在准备吃饭了,姥爷一看不见大外孙,在里头喊:“小锦你还在外头做什么,不进来吃饭啊?”
“哎哎,就来,你们先吃,我把这个肉烤起来先。”陆锦在忙着烤羊肉串呢!烤得两面焦黄的羊肉,受到高温的作用,肉上面的油脂在波滋波滋的冒泡,他把准备好的孜然辣椒粉盐往上均匀的撒开,再撒上一把芝麻,那是一个香啊!
闻着这个香味,在屋里的张大河都受不住了,掀开帘子就跑出来外面问:“什么味儿这么香啊?”
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大年廿九的这一天,村子里家家户户的人都早早的起来了,一早每家的烟囱都在冒着白烟。
“噼啪——”
灶里的火星跳跃,发出噼啪的声音。
灶上叠得高高的蒸笼里正在蒸着包子,蒸熟的包子香味从笼子里溢出,整个厨房里都是包子小葱的香味,香气不断的往外溢出,飘到了院子外面去了。
最近齐玉找到了一个喜欢干的活,就是一早起来搬了一张凳子坐在灶前一边看火一边烤火,烤得整个人都暖洋洋的。这个冬天养得好,他也没再怎么咳嗽了,身体好了许多,他也愿意出来屋子外头了。
陆锦背对着门口的方向,正在院子里头躲鱼肉,把鱼肉剁成肉泥做鱼丸用,今天过节了,他准备多做点东西放着后面几天吃。听到后面传来脚步声,下一刻门就被人推开了,他转头一看,见是他们姥爷和舅舅他们回来了,他的脸上露出了笑,喊道:“姥爷,舅舅。”
推门进来的正是于文昌和于舅舅,后面还跟着张大河和曹勐两个,每个人的手上都提着两大袋的东西。
屋子里的小孩们听到外面的声音,都往外跑了出来,晨晨跑到了最前头,往舅舅扑了过去,“舅舅!”
“姥爷,舅舅。”
后面的姐姐和小宝儿两个也往外跑,姐姐一边走还一边回头看骑着小车子的弟弟,小弟弟骑着车子都超过她了,姐弟俩个都跑到了姥爷那里去。
至于后面进来的张大河和曹勐两个就没人欢迎。
“姥爷,舅舅你们什么时候回来的?”陆锦把手上戴着的手套摘下来,忙的迎了上去,见到他舅舅几个人来又带了这么多东西来,他都不知道说什么好了。
“昨晚我们回到了舅舅的单位那里,就在那边的宿舍住了一晚,今早才来你们这儿。”于文昌一手揽住一个外孙,摸了摸小外孙和外孙女的头,昨天才回去了一天,他的心里就无比的想几个外孙们了。
“姥爷你们回来得正好,吃早饭了吗?今早我们做了不少的包子,我去看看,应该是蒸熟了的,我去捡几个给你们吃。快上屋里头去歇会儿,姐姐晨晨去给姥爷舅舅叔叔们倒水去。”陆锦带着人往屋里进去,把几个袋子的东西放到桌子上。
“难怪我说一进来就闻到这个香,看来我们来得正是时候啊。”其实张大河他们已经在单位里吃过早饭才出门的,不过这并不影响他们再吃一顿,本来他们今天就是来蹭饭的。
陆锦检查了一下他舅舅几个带来的东西,留了糖果零食在屋里,把那些需要处理的肉给拿出去外面,顺便上厨房去捡了两大盆子的包子上屋里去,端了一小锅米汤和几样小菜进去给大家吃,“你们在里头慢慢吃,外面还要忙会儿,我吃个包子顶顶肚子就行了。你们也别吃太饱,留着肚子吃午饭啊。”他自己的嘴里叼着一个包子在吃,他拿的这个是素包子,大白菜做的馅,不过因为他放了许多猪油进去和的,所以就是素菜的包子也很好吃。
“还要做什么吗,我们去帮你干。”于军拿的是一个肉包子,一口咬下去,皮软馅多,他还是第一次吃到这么好吃的包子,几口解决了一个,又拿起第二个在吃了。
姐姐晨晨和小宝三个一人抱着一只包子在吃,他们一个没吃完,大人们已经在吃第二个了。
“不急,你们吃完再出来。”陆锦让刚到来的舅舅和姥爷们在屋里慢慢吃,他拿着第二个包子一边吃一边往外面出去了。
到厨房去,见到他齐叔还在这里没走,他捡了一盆包子和打了一大碗的粥让他齐叔端回他们那边的屋里吃,他出去把一盆剁好的鱼肉给拿回到厨房里去。
把另一个小灶的火点上,往里面放了几根木柴进去,火就烧旺了。
他一个人在厨房里忙没多久,他舅舅几个就来了。
这一次陆锦也没说让他一个人干就好,把活分派给了几个人去干,他只负责厨房里头的。正在他们忙活的时候,他秀梅嫂子还带着娘家大哥扛了半只羊上他们家来。
“嫂子,成林哥你们怎么送这么大半只的羊来啊?”陆锦出去看了都惊讶了。王成林把扛着的羊肉放到院子里的石台上,说道:“过年家里杀了羊,我给你们送一头来。”
“那也是这么多啊,我切一块肉下来,剩下的你们拿回去吃吧。”这年头的肉贵,别人一年到头都舍不得吃一口肉,这一送就给他们送半只,陆锦都不好意思拿了。
“家里还有一只,这是给你们的,你们留着吃。”王成林摆手,他们家里这两年来因为他帮陆锦在乡下跑腿收东西,从中也得了一些好处,家里的日子因此过得好了许多,去年过年他们家里没动东西来,今年正好家里养了羊,就赶紧杀了两只,送一只过来了。
一头羊分成两半,半只送去了妹妹家,半只送来了陆锦这里。
“这怎么好意思啊。嫂子,成林哥,你们快上屋里去坐喝杯水。这么忙的日子,成林哥你还特意跑过来给我们送东西。”见王成林是送来真的不肯拿回去,陆锦只好请了人上屋里去坐,正好他姥爷和几个小孩在屋里,他给人倒了水,他姥爷在屋里陪人聊天,他就上厨房去找东西去了。
刚好煮起来的鱼丸,他找了两个袋子来,装了两袋子。
今年新酿的高粱酒和甜米酒,一样来上两坛子,还有年前他自己做的腊肠熏肉等等这些,装了两大袋子。他这边都还没把东西收拾好,那边屋里他秀梅嫂子和王成林就往外出来要走了,“怎么这么快就走了啊,等等我给你们收拾点东西再走。”大过年的,别人送了他们东西,他们不得送些回去,礼来礼往,这是人情,也是做人最基本的礼仪。
“不用不用,家里还等着我回去,我这就走了。”王成林要走,不要陆锦给的东西。
“拿着拿着,这是我们刚煮的鱼丸,还热着的,你们拿回家去,要吃就放几个到锅里去煮,这个已经有味道的了,你们吃就放少许的盐,煮熟了放把小葱进去味道就很香了。”陆锦把手里提着的东西塞给他秀梅嫂子和王成林,还对他姥爷喊道:“姥爷你帮我拉住他们,我上屋里去拿点东西。”
外头王秀梅和王成林两个要走,被于姥爷和几个孩子拦住了没走成。
陆锦上屋里去又找了两个袋子,从他舅舅他们带来的东西里面拿了两罐的麦乳精和几个罐头,还从他们自己家放零食的柜子里面拿了两包糖果一起塞进去,拿着出去给人。
“我们就送点东西来,你怎么给我们这么多东西回去了。”就连王秀梅都得了几袋子,她知道自己这是沾了她大哥的光了。王成林那里就更不用说了,两只手都被塞得满满的,怀里还抱着一个酒坛子。
于舅舅的手里还帮忙抱了一只酒坛子和提了两大袋的东西,帮外甥送人出去。
“不多不多,欢迎嫂子、成林哥……我应该也喊成林舅舅的,你们有空会来坐啊,知道今天忙,就不留你们坐了。”陆锦知道今天大家都忙着准备过年,就没有留客人在家里坐了,让他舅舅帮他送人出去。
于军帮外甥送人出去,没多久就回来了。
送来的半扇羊肉,陆锦让帮忙干活的叔叔拿刀从羊腿上切了两大块肉下来,又剔了两根骨头下来炖汤,剩余的就挂到了门外的屋檐底下去。这个时候的天气冷,外面就跟冰箱似的,肉放在外面不会坏了。
在他们三四个大人的忙活下,不到中午他们午饭的菜就准备得差不多了。炒的菜不多,都是煮的炖的,且肉多量大,保管能让家里的这群人能吃得饱得扶墙才能站得起来。
知道他舅舅他们还要赶着下午回去执勤,陆锦就赶紧的把东西准备好喊开饭了,“姐姐晨晨你们俩个把桌子铺好,咱们可以准备吃饭了。”
“哦哦。”姐姐在里头应,跟弟弟一起铺桌子。
要说大冷的天最少不得什么,那当然是火锅了,羊骨头和羊肉一起炖的汤,炖了足足两个小时,味道那是一个香浓了。屋里的桌子铺好,不用陆锦喊,几个舅舅和叔叔们就把汤和菜给端到里头去了。
正好家里前阵子盘炕还剩下几块转头,陆锦就用砖头弄了一个小烤炉子,下面铺了一层木炭,把串好的羊肉串放到铁网上面烤。铁网还是他从空间里翻出来的,也不知道他以前什么时候把这个东西放到厨房里去了。
屋子里的菜铺好在准备吃饭了,姥爷一看不见大外孙,在里头喊:“小锦你还在外头做什么,不进来吃饭啊?”
“哎哎,就来,你们先吃,我把这个肉烤起来先。”陆锦在忙着烤羊肉串呢!烤得两面焦黄的羊肉,受到高温的作用,肉上面的油脂在波滋波滋的冒泡,他把准备好的孜然辣椒粉盐往上均匀的撒开,再撒上一把芝麻,那是一个香啊!
闻着这个香味,在屋里的张大河都受不住了,掀开帘子就跑出来外面问:“什么味儿这么香啊?”
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