第37章首次合作三更
第37章首次合作【三更】
用水刷了一下锅,准备炒菜了,陆锦想起好久没吃过的回锅肉,问蹲在灶前烧火的人道:“咱们炒个回锅肉怎么样?”
沈遇抬眼看了陆锦一眼,问道:问道:“能吃吗?”
“……放心吧,毒不死你。”陆锦咬牙切齿,瞪着蹲在灶前的人,这个人会不会说话啊!不会说话就闭嘴!
见到陆锦气鼓鼓的模样,不知道怎么的沈遇觉得有点好笑,借着低头烧火的动作闷笑了一声,拿起火棍子往灶里搅了两下,看着烧得旺盛的火苗,心里想着的要让他曾经的那些同学知道他到了乡下还会烧柴煮饭,不知道得惊死多少人。
自从来到他奶奶这里,他跟以前那些同学和朋友们都已经很久不联系了,在这里他连一个朋友都没有,倒是没想到会遇到一个看起来还有点好玩的少年。
准备把肉放水里洗的时候,见肉还挺多的,陆锦又问了一句:“这个肉是全炒了吗?还是切一部分出来留着你们晚上吃?”
“都炒了。”沈遇有点奇怪的看了陆锦一眼,还留着干嘛?
“……”好吧,就当他什么都没问。
既然全炒的话,那就好办了。
因为这年头的油是精贵东西,所以既然有猪肉,陆锦就打算先做个回锅肉,这样锅里有了油,后面炒菜基本上也不怎么需要放油了。看着砧板上那么大块的肉,他都有点好奇这个人是从哪里买回来的肉了,今天出来他都没见到有哪里卖肉的。
肉在下锅炒之前还需要处理一下,烧锅的肉皮更好吃,所以在炒之前,等到锅烧干了水,烧热了之后就把肉皮按在锅上烧一圈,见到肉皮烧得有点微黄就行了。然后往锅里舀了半勺水进去,把整一块肉扔进去锅里煮。
沈遇是一个不会做饭的,看着陆锦把整块肉扔锅里煮,还有点不知道为什么要这么做,不过他也没问,就只安静的看着。
把肉扔锅里煮之后,陆锦也没有闲着,去切了一点辣椒和洋葱,见有大蒜他还洗了几根大蒜切断,放在碗里放着备用。等他这边忙完,那边的肉也煮好了。
找了一双筷子把整块肉叉出来,也没等肉放凉他就准备切了。
一手按着肉,一手拿着菜刀,把肉切成大小均匀的薄片,他喜欢切薄一点,这样吃起来也不会太油腻。
见到陆锦切肉的刀工这么好,沈遇开始有点相信这个人是真的会做饭了。
“好了,咱们可以开始炒菜了。”没几分钟就把肉切好了,切出来有满满一大碗,赶了沈大少爷回去灶前蹲着放火,陆锦拿着勺子把锅里的水舀出来。等锅里的水烧干了,就用铲子舀了一点油下去,油不需要多,一点点就行了,因为一会炒的五花肉会出很多油。
等锅热了就把五花肉倒进去炒,炒到肉皮卷起,有猪油出来。
见出来的油挺多的,陆锦就找了一只干净的小碗,把多余的油盛一点出来,跟沈遇说道:“这个是干净的猪油,放着可以炒菜用的,我给你放在这里。”
“哦,你放那儿就行了。”沈遇看了一眼,哦了一声,当是知道了。
见肉炒得差不多了,陆锦把碗里的姜蒜倒进去,因为没有豆瓣酱,就省了豆瓣酱,直接放一点酱油上色,放入少许的白糖提味,“你们吃辣椒吗?”刚才见篮子里面有辣椒,他不知道沈家人是不是吃辣的,不过把辣椒倒进去之前他还是问了一句。
“吃的,你放吧。”沈遇说道。
陆锦才把辣椒洋葱一起倒进去,还有一大把的蒜苗,放入适量的盐,倒进去翻炒几下就可以盛出来了,“你试一下味道怎么样。”用手里的筷子夹了一块肉片送到沈遇的面前,谁让这个人刚才一脸怀疑他会不会做饭了。
沈遇看了一眼送到他面前来的肉,闻着香味,又看了一眼把肉递到他面前的人,他心里的怀疑已经去了大半,手在衣服上擦了擦,他伸手过去捏住肉,送到自己的嘴里,点了点头,给了一个肯定的答案:“可以。”
“这下可以放心了吧?我做的菜还是可以入口的。”陆锦的脸上露出了笑,看了一眼怀疑他炒菜不好吃的人一眼,继续炒下一个菜。
沈遇心想这个人还真记仇,他就说了那么一句话,就记到了现在。
锅里还有油,陆锦也没有洗锅,直接把腊肉倒进去炒,翻炒几下把蒜薹一起倒进去炒,等炒得差不多熟了,放入少许的酱油、盐和糖调味,倒入一把大蒜,菜就可以出锅了。
最后炒的一个是番茄炒蛋,问了沈遇喜欢吃甜的,他就放了白糖进去。见没有汤,他打了一个鸡蛋煮了一碗汤,往上面撒了一把葱花。
三个菜一个汤做好,花了大半个小时。
在屋里的沈奶奶闻着菜香味过来,见到菜都已经炒好放在台子上了,不无惊喜的说道:“哎呀,这么快就做好了啊,看起来还真不错啊,小锦你手艺真好啊,我闻着味道就知道好吃了。”“呵呵,哪里,就是一点家常小菜而已。”陆锦被夸得都有点不好意思了。
“咱们端过去那边吃饭吧。”说着老太太就要去帮忙端菜。
沈遇没让老太太帮忙,“我们一会端进去,奶奶你去带他们几个洗洗手吃饭。”
“行行,我去喊他们几个洗手吃饭。”见孙子不让帮忙,沈奶奶也不气恼,一脸笑呵呵的往那边的屋子回去,喊几个孩子去洗手。
外面的屋檐底下放着一个水缸,里存了水,老太太把水舀出来到水盆里面,让几个孩子排着队洗手。在陆锦和沈遇一起把菜和菜端回去屋里,沈奶奶带着一个小朋友围着桌子在等着吃饭了。
“端完了吗?还差什么吗?”沈奶奶伸手去接过菜放到桌子上,问道。
“还有汤和米饭,我去端来。”沈遇把手里拿着的碗筷放到桌子上,又去了一趟厨房把汤端过来。
陆锦跟在后面端着米饭过来,是真的一大锅的白米饭,一颗颗的米粒晶莹剔透的,也不知道是因为他们的到来沈太太特意煮的白米饭,还是他们平时就是这么吃的。
一桌子的菜,两个肉菜一个鸡蛋炒番茄,这放在许多普通的人家过年都吃不上这么好。
“吃饭啦,今天要谢谢小锦和奶的大孙儿,咱们大伙儿才能吃得上这么好的菜。”沈奶奶知道自家孙子的厨艺是做不出这么好的菜的,还是多亏了今天上他们家来吃饭的客人帮忙。
“不客气的,是我们来给你们添麻烦了。”陆锦说道。
“不麻烦不麻烦,你们能来,我高兴都来不及。”沈奶奶因为客人的到来很高兴,她还怕人不来了,所以才专门让孙子去那边等着的,都做好了等不到人的准备。
“坐下来吃饭吧。”沈遇在空给他的位置坐了下来,看了一眼还站着的人。陆锦赶紧的坐了下来,帮沈奶奶和几个孩子盛了汤,轮到沈遇的时候,沈遇说道:“你盛自己的,我的自己来。”
陆锦就盛了自己碗里的汤,把勺子给了他。
等几个孩子喝了碗里的汤后,沈奶奶拿着饭勺帮几个孩子打饭,也帮陆锦和两个孙子都打了满满一碗。
“不够再来打啊,锅里还有,大家放开了肚皮吃。”
每个人盛了一轮饭后,锅里都还有好几碗的米饭,沈奶奶坐回了位置上吃饭,手里的筷子夹了一块肉到孙子的碗里,还有边上的几个孩子一人都夹了一块。
见老太太夹了肉递过来给他,陆锦连忙的双手端起碗过去接,对老太太说道:“奶奶我们自己来夹就好,不用管我们,您吃您的。”
“哎哎,好好好,你这孩子,就是太客气了。你们尽管吃啊,够不着的就站起来夹,当家里一样。”沈奶奶笑着说道。
“唔唔唔好次!”沈星小朋友挥舞着小勺子,舀了一勺肉和饭到嘴里,塞得两个腮帮子都鼓鼓的,还不忘记自己的亲哥,用自己吃饭的勺子舀了一块肉过去,“哥哥吃。”
“你自己吃你的,我有。”沈遇看着小胖子用自己含过的勺子舀东西过来给他,很是嫌弃。
“哦。”沈星小胖子一脸失望,不过过没一会又开心了起来,跟坐在他旁边的晨晨小朋友一边吃饭一边说话。两个人刚才玩了一会已经玩出了革命的友谊,这会儿吃饭也叽叽喳喳的说个没完。
晨晨见坐在旁边的沈星弟弟不会用筷子夹菜,还用不太熟练的动作去夹了菜送到弟弟的碗里。
那边沈遇夹了一块五花肉吃,脸上虽然没什么表情,但是从他的筷子往那个碗里去了三次看得出来,他应该是挺喜欢吃这个肉的。
陆锦一边吃饭一边照顾坐在他旁边的小宝,晨晨和姐姐都能自己照顾自己,吃饭不用他管。他们家三个小孩吃饭都特别的乖,基本上都能自己吃,只有小宝还小一点不太会用筷子,需要人帮忙夹菜。
那边沈奶奶见到客人不好意思夹肉,她不时的帮坐在她旁边的小孙子和小姑娘夹肉,提醒大家多吃一点。
?作者闲话:小剧场:
陆锦:第一次合作愉快。
沈遇:合作愉快。
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用水刷了一下锅,准备炒菜了,陆锦想起好久没吃过的回锅肉,问蹲在灶前烧火的人道:“咱们炒个回锅肉怎么样?”
沈遇抬眼看了陆锦一眼,问道:问道:“能吃吗?”
“……放心吧,毒不死你。”陆锦咬牙切齿,瞪着蹲在灶前的人,这个人会不会说话啊!不会说话就闭嘴!
见到陆锦气鼓鼓的模样,不知道怎么的沈遇觉得有点好笑,借着低头烧火的动作闷笑了一声,拿起火棍子往灶里搅了两下,看着烧得旺盛的火苗,心里想着的要让他曾经的那些同学知道他到了乡下还会烧柴煮饭,不知道得惊死多少人。
自从来到他奶奶这里,他跟以前那些同学和朋友们都已经很久不联系了,在这里他连一个朋友都没有,倒是没想到会遇到一个看起来还有点好玩的少年。
准备把肉放水里洗的时候,见肉还挺多的,陆锦又问了一句:“这个肉是全炒了吗?还是切一部分出来留着你们晚上吃?”
“都炒了。”沈遇有点奇怪的看了陆锦一眼,还留着干嘛?
“……”好吧,就当他什么都没问。
既然全炒的话,那就好办了。
因为这年头的油是精贵东西,所以既然有猪肉,陆锦就打算先做个回锅肉,这样锅里有了油,后面炒菜基本上也不怎么需要放油了。看着砧板上那么大块的肉,他都有点好奇这个人是从哪里买回来的肉了,今天出来他都没见到有哪里卖肉的。
肉在下锅炒之前还需要处理一下,烧锅的肉皮更好吃,所以在炒之前,等到锅烧干了水,烧热了之后就把肉皮按在锅上烧一圈,见到肉皮烧得有点微黄就行了。然后往锅里舀了半勺水进去,把整一块肉扔进去锅里煮。
沈遇是一个不会做饭的,看着陆锦把整块肉扔锅里煮,还有点不知道为什么要这么做,不过他也没问,就只安静的看着。
把肉扔锅里煮之后,陆锦也没有闲着,去切了一点辣椒和洋葱,见有大蒜他还洗了几根大蒜切断,放在碗里放着备用。等他这边忙完,那边的肉也煮好了。
找了一双筷子把整块肉叉出来,也没等肉放凉他就准备切了。
一手按着肉,一手拿着菜刀,把肉切成大小均匀的薄片,他喜欢切薄一点,这样吃起来也不会太油腻。
见到陆锦切肉的刀工这么好,沈遇开始有点相信这个人是真的会做饭了。
“好了,咱们可以开始炒菜了。”没几分钟就把肉切好了,切出来有满满一大碗,赶了沈大少爷回去灶前蹲着放火,陆锦拿着勺子把锅里的水舀出来。等锅里的水烧干了,就用铲子舀了一点油下去,油不需要多,一点点就行了,因为一会炒的五花肉会出很多油。
等锅热了就把五花肉倒进去炒,炒到肉皮卷起,有猪油出来。
见出来的油挺多的,陆锦就找了一只干净的小碗,把多余的油盛一点出来,跟沈遇说道:“这个是干净的猪油,放着可以炒菜用的,我给你放在这里。”
“哦,你放那儿就行了。”沈遇看了一眼,哦了一声,当是知道了。
见肉炒得差不多了,陆锦把碗里的姜蒜倒进去,因为没有豆瓣酱,就省了豆瓣酱,直接放一点酱油上色,放入少许的白糖提味,“你们吃辣椒吗?”刚才见篮子里面有辣椒,他不知道沈家人是不是吃辣的,不过把辣椒倒进去之前他还是问了一句。
“吃的,你放吧。”沈遇说道。
陆锦才把辣椒洋葱一起倒进去,还有一大把的蒜苗,放入适量的盐,倒进去翻炒几下就可以盛出来了,“你试一下味道怎么样。”用手里的筷子夹了一块肉片送到沈遇的面前,谁让这个人刚才一脸怀疑他会不会做饭了。
沈遇看了一眼送到他面前来的肉,闻着香味,又看了一眼把肉递到他面前的人,他心里的怀疑已经去了大半,手在衣服上擦了擦,他伸手过去捏住肉,送到自己的嘴里,点了点头,给了一个肯定的答案:“可以。”
“这下可以放心了吧?我做的菜还是可以入口的。”陆锦的脸上露出了笑,看了一眼怀疑他炒菜不好吃的人一眼,继续炒下一个菜。
沈遇心想这个人还真记仇,他就说了那么一句话,就记到了现在。
锅里还有油,陆锦也没有洗锅,直接把腊肉倒进去炒,翻炒几下把蒜薹一起倒进去炒,等炒得差不多熟了,放入少许的酱油、盐和糖调味,倒入一把大蒜,菜就可以出锅了。
最后炒的一个是番茄炒蛋,问了沈遇喜欢吃甜的,他就放了白糖进去。见没有汤,他打了一个鸡蛋煮了一碗汤,往上面撒了一把葱花。
三个菜一个汤做好,花了大半个小时。
在屋里的沈奶奶闻着菜香味过来,见到菜都已经炒好放在台子上了,不无惊喜的说道:“哎呀,这么快就做好了啊,看起来还真不错啊,小锦你手艺真好啊,我闻着味道就知道好吃了。”“呵呵,哪里,就是一点家常小菜而已。”陆锦被夸得都有点不好意思了。
“咱们端过去那边吃饭吧。”说着老太太就要去帮忙端菜。
沈遇没让老太太帮忙,“我们一会端进去,奶奶你去带他们几个洗洗手吃饭。”
“行行,我去喊他们几个洗手吃饭。”见孙子不让帮忙,沈奶奶也不气恼,一脸笑呵呵的往那边的屋子回去,喊几个孩子去洗手。
外面的屋檐底下放着一个水缸,里存了水,老太太把水舀出来到水盆里面,让几个孩子排着队洗手。在陆锦和沈遇一起把菜和菜端回去屋里,沈奶奶带着一个小朋友围着桌子在等着吃饭了。
“端完了吗?还差什么吗?”沈奶奶伸手去接过菜放到桌子上,问道。
“还有汤和米饭,我去端来。”沈遇把手里拿着的碗筷放到桌子上,又去了一趟厨房把汤端过来。
陆锦跟在后面端着米饭过来,是真的一大锅的白米饭,一颗颗的米粒晶莹剔透的,也不知道是因为他们的到来沈太太特意煮的白米饭,还是他们平时就是这么吃的。
一桌子的菜,两个肉菜一个鸡蛋炒番茄,这放在许多普通的人家过年都吃不上这么好。
“吃饭啦,今天要谢谢小锦和奶的大孙儿,咱们大伙儿才能吃得上这么好的菜。”沈奶奶知道自家孙子的厨艺是做不出这么好的菜的,还是多亏了今天上他们家来吃饭的客人帮忙。
“不客气的,是我们来给你们添麻烦了。”陆锦说道。
“不麻烦不麻烦,你们能来,我高兴都来不及。”沈奶奶因为客人的到来很高兴,她还怕人不来了,所以才专门让孙子去那边等着的,都做好了等不到人的准备。
“坐下来吃饭吧。”沈遇在空给他的位置坐了下来,看了一眼还站着的人。陆锦赶紧的坐了下来,帮沈奶奶和几个孩子盛了汤,轮到沈遇的时候,沈遇说道:“你盛自己的,我的自己来。”
陆锦就盛了自己碗里的汤,把勺子给了他。
等几个孩子喝了碗里的汤后,沈奶奶拿着饭勺帮几个孩子打饭,也帮陆锦和两个孙子都打了满满一碗。
“不够再来打啊,锅里还有,大家放开了肚皮吃。”
每个人盛了一轮饭后,锅里都还有好几碗的米饭,沈奶奶坐回了位置上吃饭,手里的筷子夹了一块肉到孙子的碗里,还有边上的几个孩子一人都夹了一块。
见老太太夹了肉递过来给他,陆锦连忙的双手端起碗过去接,对老太太说道:“奶奶我们自己来夹就好,不用管我们,您吃您的。”
“哎哎,好好好,你这孩子,就是太客气了。你们尽管吃啊,够不着的就站起来夹,当家里一样。”沈奶奶笑着说道。
“唔唔唔好次!”沈星小朋友挥舞着小勺子,舀了一勺肉和饭到嘴里,塞得两个腮帮子都鼓鼓的,还不忘记自己的亲哥,用自己吃饭的勺子舀了一块肉过去,“哥哥吃。”
“你自己吃你的,我有。”沈遇看着小胖子用自己含过的勺子舀东西过来给他,很是嫌弃。
“哦。”沈星小胖子一脸失望,不过过没一会又开心了起来,跟坐在他旁边的晨晨小朋友一边吃饭一边说话。两个人刚才玩了一会已经玩出了革命的友谊,这会儿吃饭也叽叽喳喳的说个没完。
晨晨见坐在旁边的沈星弟弟不会用筷子夹菜,还用不太熟练的动作去夹了菜送到弟弟的碗里。
那边沈遇夹了一块五花肉吃,脸上虽然没什么表情,但是从他的筷子往那个碗里去了三次看得出来,他应该是挺喜欢吃这个肉的。
陆锦一边吃饭一边照顾坐在他旁边的小宝,晨晨和姐姐都能自己照顾自己,吃饭不用他管。他们家三个小孩吃饭都特别的乖,基本上都能自己吃,只有小宝还小一点不太会用筷子,需要人帮忙夹菜。
那边沈奶奶见到客人不好意思夹肉,她不时的帮坐在她旁边的小孙子和小姑娘夹肉,提醒大家多吃一点。
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陆锦:第一次合作愉快。
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