第52章水蒸蛋芝麻烙饼子
第52章水蒸蛋芝麻烙饼子
“哥哥……”
“嗯,在呢,快睡吧,别说话了。哥哥睡着了。”
过了一会两个小孩都不出声了,陆锦知道他们睡着了,才进了空间去干活。
在干活之前他先把仓库里的东西清点了一下,普通大米十斤装的还有八袋,寿司米有两小袋,花生油有三大桶,调和油有两大桶,还有就是酱油盐胡椒粉等等这些调味料的东西都不是很多了……
除了吃食之外,还有各种能使用的机器,最让他意外的是他自己这里还有一台家用的小型榨油机,感谢那些年什么新鲜东西都喜欢尝试的他,还专门帮一个品牌推销过这种小型的榨油机。有了这台榨油机后,他就完全不用担心以后的油吃完要花钱去买了,相比起去买油,肯定是买原料回来自己榨要便宜多了。
花了一个小时都没把仓库收拾完,剩下的他就放着等后面再慢慢收拾了。
这几天的红糖枣糕比较好卖,基本上当天准备的货当天就卖光了,所以明天的货要提前一天准备好。现在多了几个人帮忙卖东西后,比他自己一个人卖出去的货量要多了许多,明天还有还有张姐那边的单子,所以出货量可能会比前一天还要多。
算了一下大概需要的货量,陆锦就准备做一百斤的红糖枣糕,这样就算是明天的单子多也不怕货不够,就算是卖不出去也可以放在空间里面,可以一直保持着刚做好的模样。
只不过看着越来越少的红糖,现在一个很重要的问题就是,他的红糖可能支撑不了多久就会用完了!还有红枣牛奶这些原料也在不断的减少。枣子他们这边应该比较好找,只不过他们这里的枣子有点酸,跟他现在用的枣子相比会差许多,不知道做出来的枣糕的口感会不会差很多。
牛奶的话?他们这里好像是有奶站的,就是奶票有点难弄,到时候看看能不能找到奶票,上奶站去打点牛奶回来。
沙琪玛不怎么好卖,陆锦就打算停掉沙琪玛不做了,所以这一天他就做了十斤左右的沙琪玛,打算卖完就不卖这个了。
另外还开发了一个新口味的牛奶小面包,做法也是比较简单的,主要是需要的原材料不怎么复杂,这里也能买得到。揉好面后,把揉成一个个圆团放在托盘上面一个个排好,再在上面刷上一层蛋液,放到烤箱里面去烤就行了。
因为第一次做这种小面包他就没有做很多,只是做了四板大概也有十来斤。
一个人干活的时间总是过得特别快的,等到他从空间里面出去,外面都已经过了一个多小时了,好在床上的两个小家伙睡得正熟,并不知道他离开了那么一会。
这个夜晚,在书房里看书的人一直看到很晚才关了灯回去隔壁的卧室睡觉。
昨晚睡得比较早,第二天很早陆锦就醒来了,在院子里做了一下拉伸运动,绕着院子跑了两圈,还立定跳了几下,希望自己的身体能够争气一点,最起码要长到沈遇的那个海拔高度才算是合格,现在才一米六出头的个子实在是太矮了。
昨天买回来的三只鸡已经在他们这里安家了,有一只公鸡不知道从哪里钻出来外面,他想逮回去关起来也抓不到,只好作暂时饶过这只越狱的鸡,往厨房过去做饭去了。
昨晚答应了他们家小孩今天煮鸡蛋给他们吃,不过一人一个鸡蛋要太多鸡蛋了,所以想了想陆锦就打算蒸一碗水蒸蛋,到时候一人分一勺,大家都可以吃得到。
水蒸蛋的做法是比较简单的,最重要的就是水跟蛋的比例,清水和鸡蛋的比例是1。5:1,不过记得鸡蛋打散的时候要过滤,他一般都是过滤两遍,把里面的杂质和气泡过滤出来。
放入小半勺的盐,和一点点酱油进去调味,然后就可以上锅蒸了。
他蹲在灶前放火的时候听到脚步声,还以为是早起的老太太,没想到一抬头见到是沈遇,陆锦笑着跟人打了一个招唿,“早啊。”
“早。”沈遇看着冲他笑的少年,站在门口愣了一下,似乎是在思考自己能做一点什么,搬了另一张凳子在陆锦的旁边坐了下来,说道:“我来吧。”
“行,那你来吧。”陆锦只好让这个人来。灶上一个锅在蒸鸡蛋,还有一个锅在熬粥,他去做别的之前提醒了沈遇一声:“一会这个锅里的是粥,要要煮滚了你把盖子掀开用勺子搅一搅。”
“嗯。”沈遇应了一声,连头都没抬起来。
已经有水蒸蛋和白粥了,不过一个水蒸蛋很显然是不够他们这么多人吃的。陆锦站在台子前思考了一下,就决定做香葱烙饼,问沈遇的意见:“香葱烙饼吃吗?”他发现沈家全家就沈遇一个人挑食,老太太和小星星奶孙两个是什么都吃,特别是星星那孩子,吃嘛嘛香,一张小脸都吃得圆嘟嘟的,跟他亲哥完全是两个不同的性格。
再对比这位什么都挑剔的大少爷,得,还是要问问他的意见才好,省得做了这个人不吃。“不要香葱。”沈遇掀开盖子看了一眼锅,发现粥没滚,又把盖子给盖回去,往灶里塞了几根木柴。
“行,不要香葱是吧,那就弄点面煳直接烙吧。”他就说吧,要问过这个人,不然做了他不爱吃筷子都不会碰一下的。陆锦一看那个不怎么会做饭的人,发现这么一小会他已经掀了两回盖子看了,“……”
他在和面的时候沈奶奶也过来了,看了他们两个人都在这里,老太太还笑着说道:“你们俩个这么早都起来了啊,还在厨房里忙活上了。”显然是对孙子这么早起来有点诧异。
“奶奶早啊。”陆锦跟老太太问了一声早,笑着说道:“昨晚睡得早今天就起得早了。”
沈遇才想起昨晚似乎没有发现有人出去的声音,看来这个人昨晚是没有出去了,他跟老太太说了一声早,继续蹲在灶前看火。
“小锦你在做什么啊?”见到陆锦在和面,老太太问道。
陆锦应道:“我准备做烙饼,奶奶你喜欢吃吗?”
“喜欢喜欢,都喜欢吃,你做什么奶奶都喜欢。你这孩子手真巧啊,什么都会做,自从你来了后,咱们家饭桌上的菜都丰富了,每天都不重样的。”可不就是,自从陆锦兄妹几个住进他们家里后,沈奶奶自己不仅没下过厨,而且饭桌上的菜每天都不重样的,让她自己她都做不出那么好的饭菜来。
不过这个好处也是有的,就是两个孙子每天的饭量都增加了。
“呵呵,奶奶你们喜欢吃就好,我还怕我做出来的东西不合你们口味呢。”作为厨师的陆锦也很高兴自己的手艺得到大家的认可,跟老太太商业互吹了几句,他才想起道:“奶奶你们家里有芝麻吗?烙饼放点芝麻会更香一点。”
“有有有,这个有,我记得去年有人送了一袋子芝麻来的,我这就给你找来。”老太太打开柜子在里面翻找了一会,没找到,又让孙子帮忙把挂在墙上的篮子拿下来,才在里面找到了一小袋子芝麻,“有白的和黑的,要什么样的?”
陆锦下意识的问了一句沈大少爷的口味,听沈大少爷说随意之后,他就选了白芝麻,抓了两小把的芝麻出来,剩下的扎好袋子的口,让沈遇拿去放好了。
厨房里有他们两个人干活就够了,所以在老太太把芝麻拿给他后,他就让老太太去看另一个小孙子是不是醒来了。老太太一听小孙子,“是是是,我这就去瞧瞧他们,你们俩个要是需要奶奶来帮忙就喊奶奶一声啊。”
“不用奶奶您来,奶奶您去忙吧。”陆锦对着走到门口还惦记着来帮手的老太太挥挥手。
他发现跟这家人在一起久了,心情都会特别的好,性格和善的老太太,还有天真可爱的小星星,哥哥沈遇……虽然性格不是那么好亲近,不过目前为止他们也没有发生过什么矛盾,这个人还把家里大门的钥匙给了他一根。就冲这一点,哪怕是沈大少爷对吃食有点挑剔,他都愿意花点心思去满足这个人的口味。
烙饼好吃是好吃,就是有点费油。
好在沈家是大户人家,这么一点油还是吃得起的。
而且他空间里还有几大桶的油,这几天炒菜用的油都是他从空间里面拿出来,灌入油罐子里面的,反正这几天炒菜做饭的都是他,除了他自己之外,没有人知道油壶里的油都是满满的、没少过。
在这一点上他不得不夸赞一下沉家老太太了,自从把厨房交给他之后,就全部都交给了他,也不管他每天做什么吃食,从不限制他用了多少的米粮,反正做出去都是大家一起吃的。
在他把第一锅烙饼夹出来的时候,就听到了小孩们往厨房里跑过来的脚步声了。
“哥哥!”
“哎,怎么都跑厨房来了啊,到外面去等会儿,等把饼子烙好咱们就吃饭了。”
只是几个小孩见到桌子上有吃的都不舍不得走了,特别是沈星小朋友,咬着小手指,眼巴巴的盯着他,两脚定在那里不肯走。陆锦忍不住的笑了,只好用手拿了一个烙饼撕开成几个小份分给他们,“出去外面吃吧,等这一锅烙好就吃饭了。”
几个小孩得了烙饼才跑了。
这一天早上的水蒸蛋和芝麻烙饼都很受小孩们的喜欢,软软滑嫩的水蒸蛋像是豆腐一样,几个孩子吃得头都不抬一下,就连老太太尝了后都夸了好几次说好吃。
沈遇默默的喝了两大碗的粥还吃了四张芝麻饼子。
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“哥哥……”
“嗯,在呢,快睡吧,别说话了。哥哥睡着了。”
过了一会两个小孩都不出声了,陆锦知道他们睡着了,才进了空间去干活。
在干活之前他先把仓库里的东西清点了一下,普通大米十斤装的还有八袋,寿司米有两小袋,花生油有三大桶,调和油有两大桶,还有就是酱油盐胡椒粉等等这些调味料的东西都不是很多了……
除了吃食之外,还有各种能使用的机器,最让他意外的是他自己这里还有一台家用的小型榨油机,感谢那些年什么新鲜东西都喜欢尝试的他,还专门帮一个品牌推销过这种小型的榨油机。有了这台榨油机后,他就完全不用担心以后的油吃完要花钱去买了,相比起去买油,肯定是买原料回来自己榨要便宜多了。
花了一个小时都没把仓库收拾完,剩下的他就放着等后面再慢慢收拾了。
这几天的红糖枣糕比较好卖,基本上当天准备的货当天就卖光了,所以明天的货要提前一天准备好。现在多了几个人帮忙卖东西后,比他自己一个人卖出去的货量要多了许多,明天还有还有张姐那边的单子,所以出货量可能会比前一天还要多。
算了一下大概需要的货量,陆锦就准备做一百斤的红糖枣糕,这样就算是明天的单子多也不怕货不够,就算是卖不出去也可以放在空间里面,可以一直保持着刚做好的模样。
只不过看着越来越少的红糖,现在一个很重要的问题就是,他的红糖可能支撑不了多久就会用完了!还有红枣牛奶这些原料也在不断的减少。枣子他们这边应该比较好找,只不过他们这里的枣子有点酸,跟他现在用的枣子相比会差许多,不知道做出来的枣糕的口感会不会差很多。
牛奶的话?他们这里好像是有奶站的,就是奶票有点难弄,到时候看看能不能找到奶票,上奶站去打点牛奶回来。
沙琪玛不怎么好卖,陆锦就打算停掉沙琪玛不做了,所以这一天他就做了十斤左右的沙琪玛,打算卖完就不卖这个了。
另外还开发了一个新口味的牛奶小面包,做法也是比较简单的,主要是需要的原材料不怎么复杂,这里也能买得到。揉好面后,把揉成一个个圆团放在托盘上面一个个排好,再在上面刷上一层蛋液,放到烤箱里面去烤就行了。
因为第一次做这种小面包他就没有做很多,只是做了四板大概也有十来斤。
一个人干活的时间总是过得特别快的,等到他从空间里面出去,外面都已经过了一个多小时了,好在床上的两个小家伙睡得正熟,并不知道他离开了那么一会。
这个夜晚,在书房里看书的人一直看到很晚才关了灯回去隔壁的卧室睡觉。
昨晚睡得比较早,第二天很早陆锦就醒来了,在院子里做了一下拉伸运动,绕着院子跑了两圈,还立定跳了几下,希望自己的身体能够争气一点,最起码要长到沈遇的那个海拔高度才算是合格,现在才一米六出头的个子实在是太矮了。
昨天买回来的三只鸡已经在他们这里安家了,有一只公鸡不知道从哪里钻出来外面,他想逮回去关起来也抓不到,只好作暂时饶过这只越狱的鸡,往厨房过去做饭去了。
昨晚答应了他们家小孩今天煮鸡蛋给他们吃,不过一人一个鸡蛋要太多鸡蛋了,所以想了想陆锦就打算蒸一碗水蒸蛋,到时候一人分一勺,大家都可以吃得到。
水蒸蛋的做法是比较简单的,最重要的就是水跟蛋的比例,清水和鸡蛋的比例是1。5:1,不过记得鸡蛋打散的时候要过滤,他一般都是过滤两遍,把里面的杂质和气泡过滤出来。
放入小半勺的盐,和一点点酱油进去调味,然后就可以上锅蒸了。
他蹲在灶前放火的时候听到脚步声,还以为是早起的老太太,没想到一抬头见到是沈遇,陆锦笑着跟人打了一个招唿,“早啊。”
“早。”沈遇看着冲他笑的少年,站在门口愣了一下,似乎是在思考自己能做一点什么,搬了另一张凳子在陆锦的旁边坐了下来,说道:“我来吧。”
“行,那你来吧。”陆锦只好让这个人来。灶上一个锅在蒸鸡蛋,还有一个锅在熬粥,他去做别的之前提醒了沈遇一声:“一会这个锅里的是粥,要要煮滚了你把盖子掀开用勺子搅一搅。”
“嗯。”沈遇应了一声,连头都没抬起来。
已经有水蒸蛋和白粥了,不过一个水蒸蛋很显然是不够他们这么多人吃的。陆锦站在台子前思考了一下,就决定做香葱烙饼,问沈遇的意见:“香葱烙饼吃吗?”他发现沈家全家就沈遇一个人挑食,老太太和小星星奶孙两个是什么都吃,特别是星星那孩子,吃嘛嘛香,一张小脸都吃得圆嘟嘟的,跟他亲哥完全是两个不同的性格。
再对比这位什么都挑剔的大少爷,得,还是要问问他的意见才好,省得做了这个人不吃。“不要香葱。”沈遇掀开盖子看了一眼锅,发现粥没滚,又把盖子给盖回去,往灶里塞了几根木柴。
“行,不要香葱是吧,那就弄点面煳直接烙吧。”他就说吧,要问过这个人,不然做了他不爱吃筷子都不会碰一下的。陆锦一看那个不怎么会做饭的人,发现这么一小会他已经掀了两回盖子看了,“……”
他在和面的时候沈奶奶也过来了,看了他们两个人都在这里,老太太还笑着说道:“你们俩个这么早都起来了啊,还在厨房里忙活上了。”显然是对孙子这么早起来有点诧异。
“奶奶早啊。”陆锦跟老太太问了一声早,笑着说道:“昨晚睡得早今天就起得早了。”
沈遇才想起昨晚似乎没有发现有人出去的声音,看来这个人昨晚是没有出去了,他跟老太太说了一声早,继续蹲在灶前看火。
“小锦你在做什么啊?”见到陆锦在和面,老太太问道。
陆锦应道:“我准备做烙饼,奶奶你喜欢吃吗?”
“喜欢喜欢,都喜欢吃,你做什么奶奶都喜欢。你这孩子手真巧啊,什么都会做,自从你来了后,咱们家饭桌上的菜都丰富了,每天都不重样的。”可不就是,自从陆锦兄妹几个住进他们家里后,沈奶奶自己不仅没下过厨,而且饭桌上的菜每天都不重样的,让她自己她都做不出那么好的饭菜来。
不过这个好处也是有的,就是两个孙子每天的饭量都增加了。
“呵呵,奶奶你们喜欢吃就好,我还怕我做出来的东西不合你们口味呢。”作为厨师的陆锦也很高兴自己的手艺得到大家的认可,跟老太太商业互吹了几句,他才想起道:“奶奶你们家里有芝麻吗?烙饼放点芝麻会更香一点。”
“有有有,这个有,我记得去年有人送了一袋子芝麻来的,我这就给你找来。”老太太打开柜子在里面翻找了一会,没找到,又让孙子帮忙把挂在墙上的篮子拿下来,才在里面找到了一小袋子芝麻,“有白的和黑的,要什么样的?”
陆锦下意识的问了一句沈大少爷的口味,听沈大少爷说随意之后,他就选了白芝麻,抓了两小把的芝麻出来,剩下的扎好袋子的口,让沈遇拿去放好了。
厨房里有他们两个人干活就够了,所以在老太太把芝麻拿给他后,他就让老太太去看另一个小孙子是不是醒来了。老太太一听小孙子,“是是是,我这就去瞧瞧他们,你们俩个要是需要奶奶来帮忙就喊奶奶一声啊。”
“不用奶奶您来,奶奶您去忙吧。”陆锦对着走到门口还惦记着来帮手的老太太挥挥手。
他发现跟这家人在一起久了,心情都会特别的好,性格和善的老太太,还有天真可爱的小星星,哥哥沈遇……虽然性格不是那么好亲近,不过目前为止他们也没有发生过什么矛盾,这个人还把家里大门的钥匙给了他一根。就冲这一点,哪怕是沈大少爷对吃食有点挑剔,他都愿意花点心思去满足这个人的口味。
烙饼好吃是好吃,就是有点费油。
好在沈家是大户人家,这么一点油还是吃得起的。
而且他空间里还有几大桶的油,这几天炒菜用的油都是他从空间里面拿出来,灌入油罐子里面的,反正这几天炒菜做饭的都是他,除了他自己之外,没有人知道油壶里的油都是满满的、没少过。
在这一点上他不得不夸赞一下沉家老太太了,自从把厨房交给他之后,就全部都交给了他,也不管他每天做什么吃食,从不限制他用了多少的米粮,反正做出去都是大家一起吃的。
在他把第一锅烙饼夹出来的时候,就听到了小孩们往厨房里跑过来的脚步声了。
“哥哥!”
“哎,怎么都跑厨房来了啊,到外面去等会儿,等把饼子烙好咱们就吃饭了。”
只是几个小孩见到桌子上有吃的都不舍不得走了,特别是沈星小朋友,咬着小手指,眼巴巴的盯着他,两脚定在那里不肯走。陆锦忍不住的笑了,只好用手拿了一个烙饼撕开成几个小份分给他们,“出去外面吃吧,等这一锅烙好就吃饭了。”
几个小孩得了烙饼才跑了。
这一天早上的水蒸蛋和芝麻烙饼都很受小孩们的喜欢,软软滑嫩的水蒸蛋像是豆腐一样,几个孩子吃得头都不抬一下,就连老太太尝了后都夸了好几次说好吃。
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