第597章 杀猪
第597章杀猪
王欣欣站在远处,看着林柯专注的样子,眼中闪过一丝异样的光芒。
她从来没有见过林柯这样的一面,认真、果断、充满男人味。
“准备好了吗?”刘伯问道。
“准备好了。”林柯深吸一口气,点了点头。
“好,动手!”
林柯接过刘伯递来的杀猪刀,深吸一口气,稳稳地朝猪的脖子刺去。
“噗嗤!”
鲜血喷涌而出,染红了林柯的双手。
王欣欣看到这一幕,胃里一阵翻腾,连忙捂着嘴,跑到一旁干呕起来。
“欣欣,你怎么了?”李娜见状,连忙跟了过去,关切地问道。
“我……我没事……”王欣欣摆了摆手,脸色有些苍白。
“是不是看到杀猪,觉得恶心了?”李娜问道。
王欣欣点了点头,说道:“嗯,我从来没见过这么血腥的场面。”
“那你去那边休息一下吧,这里我来照顾你就行。”李娜说道。
“嗯,谢谢。”王欣欣感激地看了李娜一眼,转身朝远处走去。
她走到水龙头旁,打开水龙头,不停地洗手,想要洗去手上沾染的血腥味。
然而,无论她怎么洗,都感觉手上还是有一股浓浓的血腥味,挥之不去。
“小伙子,这猪啊,杀了之后,还得趁热处理。”刘伯指着案板上那头已经被放血的肥猪,笑呵呵地对林柯说道,“不然等凉了,肉就不好吃了。”
“刘伯,您说怎么处理,我听着呢。”林柯恭敬地问道,他知道,在农村,经验就是财富,刘伯这种老农民,知道的肯定比他这个半吊子多得多。
“首先呢,得把这猪毛给刮干净。”刘伯说着,从旁边拿起一把明晃晃的刮刀,递给林柯,“这刮刀得用热水烫过,才能刮得干净。”
“我来烧水吧。”陆文宾见状,连忙说道。
“行,那你去烧水吧。”刘伯点点头,然后又对林柯说道,“刮猪毛的时候,要注意力道,不能太轻,也不能太重,太轻了刮不干净,太重了容易刮破皮。”
“我知道了,刘伯。”林柯接过刮刀,仔细地观察着刘伯的动作,生怕漏掉任何一个细节。
“这猪毛刮干净之后,还得把内脏给掏出来。”刘伯继续说道,“这掏内脏也是个技术活,得小心着点,别把肠子给弄破了,不然就不好吃了。”
“我来帮忙吧。”张强也凑了过来,跃跃欲试地说道。
“行,那你来帮忙按着点。”刘伯点点头,然后拿起一把锋利的尖刀,开始示范如何掏内脏。
林柯和张强两人按照刘伯的指示,小心翼翼地将猪的内脏掏了出来,然后又用清水冲洗干净。
“好了,接下来就是分割猪肉了。”刘伯说着,拿起一把剔骨刀,开始熟练地将猪肉分割成一块块的。
“刘伯,您这刀工真是厉害啊!”林柯看着刘伯那行云流水般的刀工,忍不住赞叹道。
“哈哈,熟能生巧嘛。”刘伯笑着说道,“这杀猪啊,我干了几十年了,闭着眼睛都能杀。”
“刘伯,您真是太厉害了!”张强也跟着附和道。
divclass=contentadv刘伯笑了笑,没有说话,继续埋头分割猪肉。
林柯和张强两人则在一旁打下手,将分割好的猪肉分类摆放好。
“小伙子们,辛苦了,这些肉,就当是给你们的报酬了。”刘伯将分割好的一大块猪肉递给林柯,笑着说道。
“这怎么好意思呢,刘伯,我们也没帮上什么忙。”林柯连忙推辞道。
“拿着吧,拿着吧,就当是给我这老头子一个面子。”刘伯硬是将猪肉塞到林柯手里,不容他拒绝。
“那好吧,谢谢刘伯。”林柯见状,只好收下猪肉,然后感激地说道,“刘伯,今天真是太感谢您了,教了我们这么多东西。”
“哈哈,不用谢,不用谢,都是些乡下粗活,不值一提。”刘伯摆摆手,笑着说道。
“走,咱们回去!”林柯招呼着众人,扛起一大块猪肉,满载而归。
“这猪肉真新鲜啊,闻着就香!”陆文宾跟在后面,深深地吸了一口气,仿佛已经闻到了红烧肉的香味。
“那是当然,刘伯养的猪,肉质可好了!”张强也忍不住赞叹道。
回到小院,女嘉宾们已经迫不及待地想要去洗澡了。
“这身上都是猪骚味,真是受不了了!”李娜一边扇着鼻子,一边抱怨道。
“就是,我要赶紧去洗個热水澡,好好放松一下。”冷彤也附和道。
“去吧去吧,热水器我已经提前打开烧着了。”林柯笑着说道,“我们几个大男人,就负责把饭菜做好,等你们洗完澡,就可以直接吃饭了。”
“那就辛苦你们啦!”王欣欣甜甜一笑,然后和其他女嘉宾一起上楼去了。
“咱们也开始吧!”林柯看着案板上那块新鲜的猪肉,顿时来了精神。
“好嘞!”陆文宾和张强也撸起袖子,准备大干一场。
林柯先将猪肉清洗干净,然后开始熟练地分割起来。
他刀工娴熟,每一刀都恰到好处,很快就把猪肉分割成了大小均匀的块状。
“林柯,伱这刀工可以啊,不去当厨师真是可惜了!”陆文宾在一旁看得眼花缭乱,忍不住赞叹道。
“哈哈,雕虫小技,不足挂齿。”林柯笑着说道,“我以前在家的时候,经常帮着我妈做饭,所以刀工还算过得去。”
“厉害厉害!”陆文宾竖起大拇指,佩服不已。
林柯将分割好的猪肉分别装盘,然后开始准备其他的食材。
刘伯给了他们不少新鲜的蔬菜,有青椒、土豆、茄子、豆角等等,足够他们做一顿丰盛的午餐了。
林柯先将青椒切丝,土豆切块,茄子切条,豆角掰成段,然后分别用清水洗净备用。
接着,他起锅烧油,将葱姜蒜爆香,然后放入猪肉翻炒。
猪肉在锅里发出滋滋的响声,香味四溢,让人垂涎欲滴。
林柯待猪肉变色后,加入适量的料酒、酱油、白糖和盐,继续翻炒均匀。
然后,他加入适量的清水,盖上锅盖,用小火慢炖。
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王欣欣站在远处,看着林柯专注的样子,眼中闪过一丝异样的光芒。
她从来没有见过林柯这样的一面,认真、果断、充满男人味。
“准备好了吗?”刘伯问道。
“准备好了。”林柯深吸一口气,点了点头。
“好,动手!”
林柯接过刘伯递来的杀猪刀,深吸一口气,稳稳地朝猪的脖子刺去。
“噗嗤!”
鲜血喷涌而出,染红了林柯的双手。
王欣欣看到这一幕,胃里一阵翻腾,连忙捂着嘴,跑到一旁干呕起来。
“欣欣,你怎么了?”李娜见状,连忙跟了过去,关切地问道。
“我……我没事……”王欣欣摆了摆手,脸色有些苍白。
“是不是看到杀猪,觉得恶心了?”李娜问道。
王欣欣点了点头,说道:“嗯,我从来没见过这么血腥的场面。”
“那你去那边休息一下吧,这里我来照顾你就行。”李娜说道。
“嗯,谢谢。”王欣欣感激地看了李娜一眼,转身朝远处走去。
她走到水龙头旁,打开水龙头,不停地洗手,想要洗去手上沾染的血腥味。
然而,无论她怎么洗,都感觉手上还是有一股浓浓的血腥味,挥之不去。
“小伙子,这猪啊,杀了之后,还得趁热处理。”刘伯指着案板上那头已经被放血的肥猪,笑呵呵地对林柯说道,“不然等凉了,肉就不好吃了。”
“刘伯,您说怎么处理,我听着呢。”林柯恭敬地问道,他知道,在农村,经验就是财富,刘伯这种老农民,知道的肯定比他这个半吊子多得多。
“首先呢,得把这猪毛给刮干净。”刘伯说着,从旁边拿起一把明晃晃的刮刀,递给林柯,“这刮刀得用热水烫过,才能刮得干净。”
“我来烧水吧。”陆文宾见状,连忙说道。
“行,那你去烧水吧。”刘伯点点头,然后又对林柯说道,“刮猪毛的时候,要注意力道,不能太轻,也不能太重,太轻了刮不干净,太重了容易刮破皮。”
“我知道了,刘伯。”林柯接过刮刀,仔细地观察着刘伯的动作,生怕漏掉任何一个细节。
“这猪毛刮干净之后,还得把内脏给掏出来。”刘伯继续说道,“这掏内脏也是个技术活,得小心着点,别把肠子给弄破了,不然就不好吃了。”
“我来帮忙吧。”张强也凑了过来,跃跃欲试地说道。
“行,那你来帮忙按着点。”刘伯点点头,然后拿起一把锋利的尖刀,开始示范如何掏内脏。
林柯和张强两人按照刘伯的指示,小心翼翼地将猪的内脏掏了出来,然后又用清水冲洗干净。
“好了,接下来就是分割猪肉了。”刘伯说着,拿起一把剔骨刀,开始熟练地将猪肉分割成一块块的。
“刘伯,您这刀工真是厉害啊!”林柯看着刘伯那行云流水般的刀工,忍不住赞叹道。
“哈哈,熟能生巧嘛。”刘伯笑着说道,“这杀猪啊,我干了几十年了,闭着眼睛都能杀。”
“刘伯,您真是太厉害了!”张强也跟着附和道。
divclass=contentadv刘伯笑了笑,没有说话,继续埋头分割猪肉。
林柯和张强两人则在一旁打下手,将分割好的猪肉分类摆放好。
“小伙子们,辛苦了,这些肉,就当是给你们的报酬了。”刘伯将分割好的一大块猪肉递给林柯,笑着说道。
“这怎么好意思呢,刘伯,我们也没帮上什么忙。”林柯连忙推辞道。
“拿着吧,拿着吧,就当是给我这老头子一个面子。”刘伯硬是将猪肉塞到林柯手里,不容他拒绝。
“那好吧,谢谢刘伯。”林柯见状,只好收下猪肉,然后感激地说道,“刘伯,今天真是太感谢您了,教了我们这么多东西。”
“哈哈,不用谢,不用谢,都是些乡下粗活,不值一提。”刘伯摆摆手,笑着说道。
“走,咱们回去!”林柯招呼着众人,扛起一大块猪肉,满载而归。
“这猪肉真新鲜啊,闻着就香!”陆文宾跟在后面,深深地吸了一口气,仿佛已经闻到了红烧肉的香味。
“那是当然,刘伯养的猪,肉质可好了!”张强也忍不住赞叹道。
回到小院,女嘉宾们已经迫不及待地想要去洗澡了。
“这身上都是猪骚味,真是受不了了!”李娜一边扇着鼻子,一边抱怨道。
“就是,我要赶紧去洗個热水澡,好好放松一下。”冷彤也附和道。
“去吧去吧,热水器我已经提前打开烧着了。”林柯笑着说道,“我们几个大男人,就负责把饭菜做好,等你们洗完澡,就可以直接吃饭了。”
“那就辛苦你们啦!”王欣欣甜甜一笑,然后和其他女嘉宾一起上楼去了。
“咱们也开始吧!”林柯看着案板上那块新鲜的猪肉,顿时来了精神。
“好嘞!”陆文宾和张强也撸起袖子,准备大干一场。
林柯先将猪肉清洗干净,然后开始熟练地分割起来。
他刀工娴熟,每一刀都恰到好处,很快就把猪肉分割成了大小均匀的块状。
“林柯,伱这刀工可以啊,不去当厨师真是可惜了!”陆文宾在一旁看得眼花缭乱,忍不住赞叹道。
“哈哈,雕虫小技,不足挂齿。”林柯笑着说道,“我以前在家的时候,经常帮着我妈做饭,所以刀工还算过得去。”
“厉害厉害!”陆文宾竖起大拇指,佩服不已。
林柯将分割好的猪肉分别装盘,然后开始准备其他的食材。
刘伯给了他们不少新鲜的蔬菜,有青椒、土豆、茄子、豆角等等,足够他们做一顿丰盛的午餐了。
林柯先将青椒切丝,土豆切块,茄子切条,豆角掰成段,然后分别用清水洗净备用。
接着,他起锅烧油,将葱姜蒜爆香,然后放入猪肉翻炒。
猪肉在锅里发出滋滋的响声,香味四溢,让人垂涎欲滴。
林柯待猪肉变色后,加入适量的料酒、酱油、白糖和盐,继续翻炒均匀。
然后,他加入适量的清水,盖上锅盖,用小火慢炖。
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