£07暴君的美味向导
苏尾一笑“当然。白纸黑字,童叟无欺。”
一张大饼需要十文,一颗馒头最少也要五文,就是喝口茶水也得两文,还不涨肚。大婶盘算了一下,只能勉强道“这样吧,给我来一碗。”木桶盖得严严实实,她也瞧不见里面是什么东西。想来总比茶水划算。
苏尾道,“好,你先等一下。”
他揭开了裹着厚厚一层棉布的木桶盖子,一股清香从桶里飘了出来。大婶最先闻到,只觉得香气扑鼻,这味道中又带着一丝回甜的味道,让她本就干渴的嘴里立刻口舌生津。她连忙凑过去一看,只见桶里白花花一片,嫩嫩的,但是又非常的光滑,就好似最上等的羊脂玉,旁边还有一层浅黄色的卤水,晶莹光亮。
苏尾用铲子片出来两三大块,呈到了碗里。打开旁边的木盒子,这里面放着一罐罐的调料。大婶吞了吞唾沫,惊讶道,“你这还要放东西呀!”她搓着手,不过茶水钱的玩意儿,光瞅着这调料,都不止这个数了。只觉得自己赚大了。
苏尾也不说话,撒上盐、精、葱花、生抽、醋、酱料、香油,红辣椒皮,这些还不是最关键的,他掏出一罐油泼辣子,往里面点了上几滴,最后放了两片薄荷。
当滴上油辣子的时候,周围已经围了个人了,都啧啧出声,“这什么东西,又香甜又鲜辣。”他们也闻到了刚才那香味,现在都忍不住盯着青瓷碗。那里面的东西红白相映,味浓辣香,还点缀了清幽的绿意,让午后本就昏昏欲睡的人精神大振,嘴里不自觉的分泌出唾液。
终于有个人按捺不住,嘴里问道,“大婶,你要不这碗先让给我吧!”
那大婶才没那么蠢呢,飞快把碗从苏尾手里抢过去,一勺子挖起一大块塞进嘴里。她瞪大了眼,这东西像豆腐吧,又跟粗糙的老豆腐完全不是一回事,溜进嘴里简直是入口即化,嫩滑的同时又带着一点韧性。最绝妙的是,它的滋味是香甜的,但是因为加了各色佐料,香、甜、咸、酸,辣,仿佛融合在一起,又似乎是一道道的轮着来,在舌尖翻滚出一道饕餮美味。
大婶吃得飞快,还出了一身薄汗。她擦了擦嘴,这一碗下去,整个人浑身都爽透了,豆腐饱了五分肚,卤水甜了口渴。她敢打包票,整个镇子都没有比这钱花得更值的东西了。她还想再来一份,然而抬起头就被吓了一跳,因为周围的人都目露精光盯着她。
她还没来得及喊一声“我的碗”,就被之前说话的那个汉子给截走了。这汉子是个有眼色,看苏尾的摊子上只有三两只碗,已经被其他人霸占,就盯上了大婶手里这只,他还跑得飞快,自己找了清水把碗勺洗干净。他还跟大婶讲道理,“你自己没钱了,该我们上了。你看我还帮你洗了碗呢。”
旁边已经打到东西的,都蹲到了一旁埋头苦吃。这东西真的嫩滑至极,反正他们家是点不出来这样嫩滑的豆腐。这白白嫩嫩的,一点豆渣的粗糙感都没有。还有,这佐料也是绝了,红艳艳的辣椒油,裹着软嫩,刺激着舌头的味蕾,一口一口根本停不了。有些人嫌勺子麻烦,干脆端起碗唏哩呼噜开始喝。
这些都是壮汉,一碗怎么够,转头就喊道,“小老板,再来一碗。”
“我这里,我要三碗!”
“你你你靠后,我先给了钱了。我买五碗!”五碗才一张大饼的钱,他们吃大饼又干还不一定顶饱。可这五碗豆腐下去,怎么也能支撑干大半天的活计。还有的人等不及,抢不到碗的,赶紧跑回自家去拿了碗过来,加入了哄抢。他们这里吃得香,整张脸脸都埋进了碗里,嘬着嘴吹着热气直冒的豆腐,一边又急不可待地吞进肚里。路过的人也不禁被勾得馋得慌,可是来晚了,怎么也挤不进去,只能在外围垫着脚,伸长了脖子喉头滚动看着别人吃。
苏尾的木桶肉眼可见的少了,到了最后,还有人没吃上的,只能遗憾收场。
终于吃饱的人倒是拍了拍肚子,啧啧道,“小老板,你这玩意究竟叫啥呢?”他们不太识字,除了其中一块招牌用笔写着的两文,也看不懂招牌上其他绣着的五个大字。
苏尾正在收拾摊子,闻言道“安氏豆腐脑。这东西叫豆腐脑,我姓安,所以摊子叫‘安氏豆腐脑’。”
有人连忙问,“小老板明天还来吗?”豆腐脑,好名字,真是贴切。他们都记下来。
苏尾点点头,“如果不下雨,我应该每天都会来,就在这颗大树下。”大家闻言,都放下心来。暗自思忖明天一定要早点来蹲守。
苏尾收拾好东西,正好吴叔过来接他。一见空掉的木桶还吃了一惊,安咊也是他看着长大的,这孩子各方面都踏实肯干,就是厨艺怎么也不佳。他还担忧这孩子今天会被打击到,还打算安慰他一番,没想到居然卖光了。不过这也是好事情,也许是镇上人图个新鲜,而且东西又便宜呢。他也没说什么,只问苏尾明天要不要来,两人定好了时间。
苏尾回到家的时候,太阳都已经落山了。他走进屋子,坐下来休息一下,数了数口袋里的钱,两百来文,不算特别多,只能买米。他把钱藏到床头的柜子里,起身下楼到厨房做饭。
锅里还跟他中午离开之前一模一样,苏尾随意热了热豆腐,又给自己蒸了点米饭。就着豆腐把晚饭对付了一下。他收拾好了灶头,把白天收集好的豆子拿出一部分发泡起来。
他也想多泡一点,然而他这身体的体力有限,而且今天摘的豆子也不够多了,便还是打算明天只做一桶豆腐脑。所谓东西贵在精而不在多,先打开了招牌,再从长计议好了。
他这样想着,又开了一圈厨房。想起那还没捉住的东西,似乎这东西晚上并不会来,还是说也不一定呢。不管怎样,他一定要弄清楚。
姬玉翾走到窗户前,月色已经深了。他转过身,黑影正趴在窗沿下,闭着眼睛睡得呼噜呼噜的。它不知道梦见了什么,突然露出一个嘿嘿的笑容。
姬玉翾面无表情看着它。睡梦中的黑影一无所知,它动了动耳朵,把脑袋换了一面。这次它睡得更香,还张开了嘴,用爪子挠了挠脸,看起来差点就要流出口水了。
姬玉翾闭了闭眼,不想再看自己黑影这副蠢样。何况它脑袋上还顶着一个大包,居然还能笑得这样开心。他觉得自己本该暴怒,可奇怪的是,他此刻的精神竟然一片祥和。
当然,并不是他的精神力恢复如初了。没有向导的梳理,他还能感觉到各种溃散和刺痛,只是说,黑影这副样子,并没有刺激得他更加失控。说来他本以为,自己会恼怒异常,控制不住强烈的攻击性和破坏力。
姬玉翾给自己倒了一杯红酒,坐下来缓缓抿着。喝了一口红酒,醇厚的香气从舌尖一直滑下喉咙,明明是最顶级的阿波罗1563,可他却只能尝出普通的味道。
不过现在这点也不重要。姬玉翾目光冷冷地又落到了黑影身上。它此刻爪子已经从挠脸,变成了挠头,一不小心,就碰到了那个大包。它在睡梦中痛得呲牙咧嘴,居然还满脸委屈,然而只过了一会儿,它就开始甩着尾巴,露出窃喜的表情。
姬玉翾冷笑一声。他也问过黑影,谁给了它一棍子。谁知道,这家伙居然摇头,一声不啃。他问了两遍,它才夹着尾巴,表演了一番脑袋撞大树。
姬玉翾放下酒杯。晶莹剔透的杯子在接触到桌子的那一瞬间,突然就碎成了粉末。它是他的分身,也是他的身份的象征。虽然它现在很虚弱,但这并不意味着,他允许它这幅样子。
苏尾隔天醒来的时候,醒得特别早。空气里还有微微的薄雾,白白的蔓延在山间。他见时辰早,便带上了手电筒和镰刀箩筐,打算去一趟山里再下自家地。
说来,他作为小侯爷的时候,从牢里逃跑躲到深山里,没少跟着队伍打鸟捉鸡的,怎么自己挖的洞就没能掉进去一只猎物呢。
他这样想着,还是走到了刻着标记的坑中去看,其实他今天到山上,也是为了看有没有抓到活物,如果抓到了,得尽快捉起来,不然掉在洞里不管,容易被饿死,那煮起来的味道就不好吃了。
可惜苏尾扒开了枯叶,坑里还是空无一物。他叹了一声,原来这也不是那么好抓的呢,只得重新做上了伪装。
不过顺道上,他倒是摘到了一些雪里蕻(hong),这东西属于芥菜的一种分支,可以用来腌制榨菜,也可以当做提味的辅料。苏尾当然就把它全割走了。
他见天已开始擦亮,便赶紧下山,到地里手上了豆子。还好昨天他已经将豆子泡好,今天只需要研磨出来点上就行。,,网址,
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一张大饼需要十文,一颗馒头最少也要五文,就是喝口茶水也得两文,还不涨肚。大婶盘算了一下,只能勉强道“这样吧,给我来一碗。”木桶盖得严严实实,她也瞧不见里面是什么东西。想来总比茶水划算。
苏尾道,“好,你先等一下。”
他揭开了裹着厚厚一层棉布的木桶盖子,一股清香从桶里飘了出来。大婶最先闻到,只觉得香气扑鼻,这味道中又带着一丝回甜的味道,让她本就干渴的嘴里立刻口舌生津。她连忙凑过去一看,只见桶里白花花一片,嫩嫩的,但是又非常的光滑,就好似最上等的羊脂玉,旁边还有一层浅黄色的卤水,晶莹光亮。
苏尾用铲子片出来两三大块,呈到了碗里。打开旁边的木盒子,这里面放着一罐罐的调料。大婶吞了吞唾沫,惊讶道,“你这还要放东西呀!”她搓着手,不过茶水钱的玩意儿,光瞅着这调料,都不止这个数了。只觉得自己赚大了。
苏尾也不说话,撒上盐、精、葱花、生抽、醋、酱料、香油,红辣椒皮,这些还不是最关键的,他掏出一罐油泼辣子,往里面点了上几滴,最后放了两片薄荷。
当滴上油辣子的时候,周围已经围了个人了,都啧啧出声,“这什么东西,又香甜又鲜辣。”他们也闻到了刚才那香味,现在都忍不住盯着青瓷碗。那里面的东西红白相映,味浓辣香,还点缀了清幽的绿意,让午后本就昏昏欲睡的人精神大振,嘴里不自觉的分泌出唾液。
终于有个人按捺不住,嘴里问道,“大婶,你要不这碗先让给我吧!”
那大婶才没那么蠢呢,飞快把碗从苏尾手里抢过去,一勺子挖起一大块塞进嘴里。她瞪大了眼,这东西像豆腐吧,又跟粗糙的老豆腐完全不是一回事,溜进嘴里简直是入口即化,嫩滑的同时又带着一点韧性。最绝妙的是,它的滋味是香甜的,但是因为加了各色佐料,香、甜、咸、酸,辣,仿佛融合在一起,又似乎是一道道的轮着来,在舌尖翻滚出一道饕餮美味。
大婶吃得飞快,还出了一身薄汗。她擦了擦嘴,这一碗下去,整个人浑身都爽透了,豆腐饱了五分肚,卤水甜了口渴。她敢打包票,整个镇子都没有比这钱花得更值的东西了。她还想再来一份,然而抬起头就被吓了一跳,因为周围的人都目露精光盯着她。
她还没来得及喊一声“我的碗”,就被之前说话的那个汉子给截走了。这汉子是个有眼色,看苏尾的摊子上只有三两只碗,已经被其他人霸占,就盯上了大婶手里这只,他还跑得飞快,自己找了清水把碗勺洗干净。他还跟大婶讲道理,“你自己没钱了,该我们上了。你看我还帮你洗了碗呢。”
旁边已经打到东西的,都蹲到了一旁埋头苦吃。这东西真的嫩滑至极,反正他们家是点不出来这样嫩滑的豆腐。这白白嫩嫩的,一点豆渣的粗糙感都没有。还有,这佐料也是绝了,红艳艳的辣椒油,裹着软嫩,刺激着舌头的味蕾,一口一口根本停不了。有些人嫌勺子麻烦,干脆端起碗唏哩呼噜开始喝。
这些都是壮汉,一碗怎么够,转头就喊道,“小老板,再来一碗。”
“我这里,我要三碗!”
“你你你靠后,我先给了钱了。我买五碗!”五碗才一张大饼的钱,他们吃大饼又干还不一定顶饱。可这五碗豆腐下去,怎么也能支撑干大半天的活计。还有的人等不及,抢不到碗的,赶紧跑回自家去拿了碗过来,加入了哄抢。他们这里吃得香,整张脸脸都埋进了碗里,嘬着嘴吹着热气直冒的豆腐,一边又急不可待地吞进肚里。路过的人也不禁被勾得馋得慌,可是来晚了,怎么也挤不进去,只能在外围垫着脚,伸长了脖子喉头滚动看着别人吃。
苏尾的木桶肉眼可见的少了,到了最后,还有人没吃上的,只能遗憾收场。
终于吃饱的人倒是拍了拍肚子,啧啧道,“小老板,你这玩意究竟叫啥呢?”他们不太识字,除了其中一块招牌用笔写着的两文,也看不懂招牌上其他绣着的五个大字。
苏尾正在收拾摊子,闻言道“安氏豆腐脑。这东西叫豆腐脑,我姓安,所以摊子叫‘安氏豆腐脑’。”
有人连忙问,“小老板明天还来吗?”豆腐脑,好名字,真是贴切。他们都记下来。
苏尾点点头,“如果不下雨,我应该每天都会来,就在这颗大树下。”大家闻言,都放下心来。暗自思忖明天一定要早点来蹲守。
苏尾收拾好东西,正好吴叔过来接他。一见空掉的木桶还吃了一惊,安咊也是他看着长大的,这孩子各方面都踏实肯干,就是厨艺怎么也不佳。他还担忧这孩子今天会被打击到,还打算安慰他一番,没想到居然卖光了。不过这也是好事情,也许是镇上人图个新鲜,而且东西又便宜呢。他也没说什么,只问苏尾明天要不要来,两人定好了时间。
苏尾回到家的时候,太阳都已经落山了。他走进屋子,坐下来休息一下,数了数口袋里的钱,两百来文,不算特别多,只能买米。他把钱藏到床头的柜子里,起身下楼到厨房做饭。
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他这样想着,又开了一圈厨房。想起那还没捉住的东西,似乎这东西晚上并不会来,还是说也不一定呢。不管怎样,他一定要弄清楚。
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姬玉翾面无表情看着它。睡梦中的黑影一无所知,它动了动耳朵,把脑袋换了一面。这次它睡得更香,还张开了嘴,用爪子挠了挠脸,看起来差点就要流出口水了。
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姬玉翾冷笑一声。他也问过黑影,谁给了它一棍子。谁知道,这家伙居然摇头,一声不啃。他问了两遍,它才夹着尾巴,表演了一番脑袋撞大树。
姬玉翾放下酒杯。晶莹剔透的杯子在接触到桌子的那一瞬间,突然就碎成了粉末。它是他的分身,也是他的身份的象征。虽然它现在很虚弱,但这并不意味着,他允许它这幅样子。
苏尾隔天醒来的时候,醒得特别早。空气里还有微微的薄雾,白白的蔓延在山间。他见时辰早,便带上了手电筒和镰刀箩筐,打算去一趟山里再下自家地。
说来,他作为小侯爷的时候,从牢里逃跑躲到深山里,没少跟着队伍打鸟捉鸡的,怎么自己挖的洞就没能掉进去一只猎物呢。
他这样想着,还是走到了刻着标记的坑中去看,其实他今天到山上,也是为了看有没有抓到活物,如果抓到了,得尽快捉起来,不然掉在洞里不管,容易被饿死,那煮起来的味道就不好吃了。
可惜苏尾扒开了枯叶,坑里还是空无一物。他叹了一声,原来这也不是那么好抓的呢,只得重新做上了伪装。
不过顺道上,他倒是摘到了一些雪里蕻(hong),这东西属于芥菜的一种分支,可以用来腌制榨菜,也可以当做提味的辅料。苏尾当然就把它全割走了。
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