240.免费培训
宁秋从灶房出来,接过村长手里的纸。
“我好不容易搞到的,这是那个集贸市场营业执照的复印件。哦,还有这个……”说着村长又从口袋里摸出一张照片。
“这是开张那天,和双塔县的几位领导拍的照,站在中间的就是老板。”
营业执照上的名字是朱怀良,宁秋可以肯定自己从没听过这个名字。在看照片,中间的男人不胖不瘦,肤色偏黑,眼神给人一种油滑的感觉。
“这个朱怀良是双塔县的人?”宁秋问。
“不是,听说是个外省人。”
“又是外省的……”
村长问,“秋丫头,这人你认识?”
“从没见过。”
“那这事儿该怎么办啊!?”
“村长别急,既然批发这块儿不行,那我们就想想别的法子,下午我就去市场看看。”
吃了午饭,宁秋就带着宁慧敏一起去了县里。
到了市场,两人先去找了宁诚,说了村长打听的结果。宁诚也觉得奇怪,他根本不认识这个叫朱怀良的人。
“大伯,我先去市场里看看,回头再和你说解决办法。”
两人从管理处出来,去了市场的西面,那里都是一间间十平米左右的批发摊位,现在已经关掉了一大半。
宁秋又扭头看了看大门,问宁慧敏。“你觉得卖小吃和百货怎么样?”
“小吃、百货?!”宁慧敏瞪着眼。
“嗯,你看我们县周边有十多家厂,光员工就有好几万。加上附近的村子,人口不少。县里几家商店买的东西,价位对我们县来说算是偏高了。而且款式、种类都比较单一。再说摆摊卖小吃的,最近县里抓的厉害,抓到了就得罚款,咱们就给他们地方摆摊。”
“好是好,可会有人来租铺子吗?”
“这得做出名气和口碑。”
晚上宁秋就和宁诚还有村长商量起这件事,两人知道宁秋的点子多,眼下也没有其他办法,也只能试试了。
第一步当然是改建,把农贸市场西面专门用于批发的区域独立出来,并加以扩建和改建。把十平米的店铺改成了五平,另修建了一条路贯穿这个区域,并与农贸市场串联起来。
而宁秋在下山村股份公司门口挂出一张免费培训的告示,培训的内容是教授各种点心小吃的制作方法。
这张告示在村里引起不小的轰动,有多嘴的婆娘就说了,以前教人学做小吃还得收钱,现在怎么就免费了,那以前学的人不就吃亏了。
这话被朱熹妹听在耳里,当场就顶了回去。“你掏钱记得这么牢,那赚了钱怎么不知会一声!免费教你还不乐意了,怎么……着想让大伙儿掏钱来学,那你倒是问问大伙愿意不愿意啊!?”
从人一听是这个理,立马一人一句把那婆娘半说半骂的赶回了家。
让宁秋没想到的是,第一个来学的竟然是马四叔家最小的儿子,今年才从学校毕业,刚满二十。
谷祫/span“乐山哥,你想来学啊?”
马乐山呵呵的憨笑,“秋妹子,你看看我这身板!”说着拍了拍自己溜圆的肚皮,“我在家吃的多,爹娘哥姐都嫌弃。技校毕业了,因为这身板也没找到合适的工作。”
他的模样让宁秋想起减肥前的云远初,“你是因为找不到工作才想来学手艺的?”
“也不全是,我本就喜欢吃,对做吃的也有兴趣。既然找不着工作,就想来和你学学,以后做个小买卖养活自己,这样家里也不会成天说我没用了。”
宁秋挑眉,“可以啊……对了,你家是养猪的,那我就叫你做熟食怎么样?用猪下水做卤味,猪头猪尾巴也能做。”
马乐山小眼睛瞪得老大,“我!我,我就学这个!”
之后的几天又陆陆续续来了几个,加起来十个人都不到。
宁秋把这情况和村长一说,两人又开始商量怎么才能鼓励大伙儿来学手艺,从而在市场内租铺子摆摊。
宁秋想了个注意,和以前一样,可以先把店面免费租给村民试营业十天。如果觉得行,月租费就一个季度一交,当然这个优惠政策只针对本村的村民。
村长觉得可行,第二天就把这个消息在村委的喇叭里和大家说了。果然消息一出让不少人动了心,之后的几天断断续续又来了十多号人。
宁秋根据每家的具体情况教他们不同的吃食,比如家里种果子的,宁秋就教他们制作蜜饯果脯和干果、家里种菜和粮食的,就教做中式点心和各种口味的腌菜。家里养鸡养鸭那可教的就更多了,既能做咸蛋皮蛋,又能做炸鸡烤鸭和卤味。
有些媳妇手艺好,宁秋就会教带点技术含量的,比如蛋饼、锅盔、烤包子、肉夹馍。
总之宁秋搜罗了上辈子学过的、吃过的,所有小吃教给大家。
村长和宁诚了解宁秋所教的吃食后,越发觉得这个注意妙。
一方面可以解决村里蔬菜粮食大量囤积的问题,二来又为下山村村民们找了条赚钱的门路。当然更重要还是第三点,农贸市场能再度红火起来。
一个月后农贸市场改造完毕,下山村所有学过手艺的村民都去市场租了铺子。
宁秋教了手艺还不算完事,还赶去了市场,教大伙儿一些吸引顾客的小窍门。
“总之咱卖的吃食必须得新鲜,这样才能吸引到回头客。遇上老顾客,大伙儿可以适当多给点优惠,咱下山村的可不抠门。”
“唉!秋丫头你就放心吧!”几个婶子笑着回道。
“明天大伙儿一起开张,当天也不用准备的太多,卖的好再加也不迟。”
村长也发了话,“没错没错,明天大伙儿一起开张。放个几千响,来个开门红!”
开张的那天刚好周日,几串大鞭炮一起放,那动静就别提了。
来农贸市场卖菜的听见动静,自然往这边来看热闹,刚来到门口就闻到一股股的香味往外飘。
门口的两家,一家烤鸡,一家烤鸭,那味道老远就能闻到。跟着就是卤肉、卤蛋、卤猪下水。总之一长条的几十家铺子,卖什么吃食都有。
这里的铺子都是明码标价,还能试吃。有些顾客忍不住尝了几口,有些更过分一家家尝了个遍。
宁秋对自己的手艺还是很有信心的,这一尝之下忍不住掏钱买的大有人在。
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“我好不容易搞到的,这是那个集贸市场营业执照的复印件。哦,还有这个……”说着村长又从口袋里摸出一张照片。
“这是开张那天,和双塔县的几位领导拍的照,站在中间的就是老板。”
营业执照上的名字是朱怀良,宁秋可以肯定自己从没听过这个名字。在看照片,中间的男人不胖不瘦,肤色偏黑,眼神给人一种油滑的感觉。
“这个朱怀良是双塔县的人?”宁秋问。
“不是,听说是个外省人。”
“又是外省的……”
村长问,“秋丫头,这人你认识?”
“从没见过。”
“那这事儿该怎么办啊!?”
“村长别急,既然批发这块儿不行,那我们就想想别的法子,下午我就去市场看看。”
吃了午饭,宁秋就带着宁慧敏一起去了县里。
到了市场,两人先去找了宁诚,说了村长打听的结果。宁诚也觉得奇怪,他根本不认识这个叫朱怀良的人。
“大伯,我先去市场里看看,回头再和你说解决办法。”
两人从管理处出来,去了市场的西面,那里都是一间间十平米左右的批发摊位,现在已经关掉了一大半。
宁秋又扭头看了看大门,问宁慧敏。“你觉得卖小吃和百货怎么样?”
“小吃、百货?!”宁慧敏瞪着眼。
“嗯,你看我们县周边有十多家厂,光员工就有好几万。加上附近的村子,人口不少。县里几家商店买的东西,价位对我们县来说算是偏高了。而且款式、种类都比较单一。再说摆摊卖小吃的,最近县里抓的厉害,抓到了就得罚款,咱们就给他们地方摆摊。”
“好是好,可会有人来租铺子吗?”
“这得做出名气和口碑。”
晚上宁秋就和宁诚还有村长商量起这件事,两人知道宁秋的点子多,眼下也没有其他办法,也只能试试了。
第一步当然是改建,把农贸市场西面专门用于批发的区域独立出来,并加以扩建和改建。把十平米的店铺改成了五平,另修建了一条路贯穿这个区域,并与农贸市场串联起来。
而宁秋在下山村股份公司门口挂出一张免费培训的告示,培训的内容是教授各种点心小吃的制作方法。
这张告示在村里引起不小的轰动,有多嘴的婆娘就说了,以前教人学做小吃还得收钱,现在怎么就免费了,那以前学的人不就吃亏了。
这话被朱熹妹听在耳里,当场就顶了回去。“你掏钱记得这么牢,那赚了钱怎么不知会一声!免费教你还不乐意了,怎么……着想让大伙儿掏钱来学,那你倒是问问大伙愿意不愿意啊!?”
从人一听是这个理,立马一人一句把那婆娘半说半骂的赶回了家。
让宁秋没想到的是,第一个来学的竟然是马四叔家最小的儿子,今年才从学校毕业,刚满二十。
谷祫/span“乐山哥,你想来学啊?”
马乐山呵呵的憨笑,“秋妹子,你看看我这身板!”说着拍了拍自己溜圆的肚皮,“我在家吃的多,爹娘哥姐都嫌弃。技校毕业了,因为这身板也没找到合适的工作。”
他的模样让宁秋想起减肥前的云远初,“你是因为找不到工作才想来学手艺的?”
“也不全是,我本就喜欢吃,对做吃的也有兴趣。既然找不着工作,就想来和你学学,以后做个小买卖养活自己,这样家里也不会成天说我没用了。”
宁秋挑眉,“可以啊……对了,你家是养猪的,那我就叫你做熟食怎么样?用猪下水做卤味,猪头猪尾巴也能做。”
马乐山小眼睛瞪得老大,“我!我,我就学这个!”
之后的几天又陆陆续续来了几个,加起来十个人都不到。
宁秋把这情况和村长一说,两人又开始商量怎么才能鼓励大伙儿来学手艺,从而在市场内租铺子摆摊。
宁秋想了个注意,和以前一样,可以先把店面免费租给村民试营业十天。如果觉得行,月租费就一个季度一交,当然这个优惠政策只针对本村的村民。
村长觉得可行,第二天就把这个消息在村委的喇叭里和大家说了。果然消息一出让不少人动了心,之后的几天断断续续又来了十多号人。
宁秋根据每家的具体情况教他们不同的吃食,比如家里种果子的,宁秋就教他们制作蜜饯果脯和干果、家里种菜和粮食的,就教做中式点心和各种口味的腌菜。家里养鸡养鸭那可教的就更多了,既能做咸蛋皮蛋,又能做炸鸡烤鸭和卤味。
有些媳妇手艺好,宁秋就会教带点技术含量的,比如蛋饼、锅盔、烤包子、肉夹馍。
总之宁秋搜罗了上辈子学过的、吃过的,所有小吃教给大家。
村长和宁诚了解宁秋所教的吃食后,越发觉得这个注意妙。
一方面可以解决村里蔬菜粮食大量囤积的问题,二来又为下山村村民们找了条赚钱的门路。当然更重要还是第三点,农贸市场能再度红火起来。
一个月后农贸市场改造完毕,下山村所有学过手艺的村民都去市场租了铺子。
宁秋教了手艺还不算完事,还赶去了市场,教大伙儿一些吸引顾客的小窍门。
“总之咱卖的吃食必须得新鲜,这样才能吸引到回头客。遇上老顾客,大伙儿可以适当多给点优惠,咱下山村的可不抠门。”
“唉!秋丫头你就放心吧!”几个婶子笑着回道。
“明天大伙儿一起开张,当天也不用准备的太多,卖的好再加也不迟。”
村长也发了话,“没错没错,明天大伙儿一起开张。放个几千响,来个开门红!”
开张的那天刚好周日,几串大鞭炮一起放,那动静就别提了。
来农贸市场卖菜的听见动静,自然往这边来看热闹,刚来到门口就闻到一股股的香味往外飘。
门口的两家,一家烤鸡,一家烤鸭,那味道老远就能闻到。跟着就是卤肉、卤蛋、卤猪下水。总之一长条的几十家铺子,卖什么吃食都有。
这里的铺子都是明码标价,还能试吃。有些顾客忍不住尝了几口,有些更过分一家家尝了个遍。
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