第93章 清甜可口的糯米酒
周老三这么一说,刚刚趾高气昂的那个老板现在悔的肠子都青了,陈翠还不忘在旁边讽刺道:“有些时候啊,不能看一个人的表面,不蒸馒头争口气。”
“有什么好得瑟的?买了这么多的糯米,把自己的钱都给花完了吧?看你也不像个有钱人,这后半辈子恐怕就只能吃糯米了,连点咸菜都配不了了吧!”
他故意酸道。
陈翠也不生气,回道:“我吃不吃得上咸菜就不是你能关心的了,有时间还是多关心关心自己这个铺子能不能开得下去吧。”
以她现在的声望只要招呼一声,肯定就没人再来这个米铺里面买东西了。
这要是放在前世,估摸着有人就会拿格局说事。可陈翠就是一个小肚鸡肠的妇人,凭什么被人欺负了还得忍着?
她一把拽住了二丫,附在她的耳边小声道:“你去跟大家伙招呼一声,就说这个店铺的老板小肚鸡肠,做生意不摆在明面上,不值得来往,让大家都擦亮擦亮眼睛。”
二丫立刻兴奋的点点头,随后狠狠的瞪了一眼这个老板,跑开了。
等到二丫回去的时候已经是下午了,陈翠睡了一觉起来,看到她回来,招呼着她去厨房吃口饭。
“你这孩子也实在是太实诚了,怎么为了我的事情饭都不回来吃了?我是叫你说闲话的,没叫你饿着自己。”
二丫赶紧推脱了,怯生生回道:“我刚刚去来民营的时候,里面有几个婆婆拿了两个窝窝头给我,吃了以后就没感觉到饿,所以想着多说几句,让那个店铺赶紧倒闭才好!”
“嘿!”陈翠咧嘴一笑,拍了拍她的肩膀,“你这睚眦必报的性格真是随了我了,行了,咱们现在不谈那晦气的事了,我让人把米都放在院子里面晒着太阳,糯米酒该怎么做,赶紧开始吧,让我尝尝你的手艺。”
二丫点点头,找了个米篮子把糯米淘干净,然后起锅烧火把糯米放到锅上蒸。
“糯米就是需要熟的糯米吗?我之前一直以为米酒就是用生米发酵做出来的呢。”陈翠看着她的动作,惊讶出声。
二丫点了点头:“生糯米其实也可以,只不过煮熟的不容易发黑发酸,也不容易升初霉物。”
等到锅里面的糯米煮熟了之后,二丫又麻溜的招来了一个小坛子,坛子的开口非常非常的大,二丫把煮熟的糯米整整齐齐的平摊在坛子里面,掏了几个洞,往里面放了干净的水,然后找了块白布捂起来。
“需要等一等,大概两三天之后就可以了。”忙活好了一切之后,二丫道。
陈翠现在已经开始跃跃欲试了,要是她的酒做出来之后,味道不错的话,可以考虑拿出去卖,又能赚上不少的一笔。
想着前世的那些各种各样的酒类,陈翠问道:“除了糯米酒你还会做什么酒?葡萄酒会吗?或者苹果酒?还有那些什么桃花酿啊梨花酿桂花酿的。”
二丫轻轻点点头:“果酒我也会的,家里面以前会做一些苹果酒,味道是比较清甜的那一种,葡萄酒的话,做出来味道会比较酸,这个东西比较挑葡萄,要是葡萄不好的话,除了会酸还会很涩,而且外面卖的葡萄实在是太贵了,所以我们家也不做这个酒。”
二丫一一解答了之后,陈翠就像是发现了新大陆一样,立刻就招呼了自己的大儿子过来,掏出自己身上所有的铜板给他,叮嘱道:“你替我跑一趟镇子上,买十斤苹果和十斤葡萄,再看看有没有其他的水果?都买一些回来。”
看到手里面多出来这么多的钱,莫七抓了抓自己的后脑勺:“娘,苹果还有葡萄容易坏,一次性买十斤是不是太多了?咱们家能吃多少呀?要不随便买几个?要是吃完了我再去镇子上买就是了,咱们吃新鲜的。”
陈翠倒是没有生气,大儿子现在倒是个会过日子的了,知道水果吃新鲜的比较好。
“你听我的就是了,我买回来不是吃的,主要是为了做实验,顺带着看看村子里有没有什么地方有桂花的,多采摘一些规划回来。”
送走了大儿子之后,陈翠看着二丫的眼神仿佛就跟看一棵摇钱树一般:“桂花酿又是怎么做的?你知道吗?”
“这个就比较简单了,把做好的米酒和桂花放在一起,密封小半个月就可以了,而且还可以在里面加一些枸杞冰糖,让它的口感变得更好。”
陈翠兴奋的直拍手。
三天后,到了糯米酒开坛的日子了,陈翠一大早就把二丫叫起来,密封的好几个坛子整整齐齐的摆在桌子上,今天莫县还有小花和青歌都没有出去,围在一张桌子上,眼神兴奋地看着这几个坛子,从里面飘出来的酒香味已经让人垂涎欲滴了。
二丫先打开了糯米酒,用勺子平均的分到几个杯子里面推到几个人的面前。
陈翠狼吞虎咽的就灌了下去,喉咙里全都是酒的甘甜。
莫县也是忍不住竖起了大拇指:“我看你酿酒的办法也并不是很繁琐,跟市面上那些没什么区别吧,为什么口味却差别这么大呢?”
他问出了自己心里面的疑惑。
“那肯定是因为二丫心灵手巧!”小花在旁边道,她因为年纪太小了,陈翠不让她碰米酒。
被这么一夸,二丫不好意思的低下了自己的头颅,语气雀跃的解释道:“其实都是一样的,只不过市面上比我少了一个步骤而已,他们一般不会选择把糯米煮熟,这样费时费力,所以酿出来的酒就少了一种醇厚甘甜的感觉,其次就是,有些人为了多赚钱,会在里面添加一些水,这样也会破坏原有的口感的。”
听完了这个解释之后,莫县恍然大悟,再次对二丫竖起了大拇指:“二丫姑娘懂得真是多。”
“好了好了,夸奖的话晚点再说,赶紧开另外几个坛子吧,我都等不及了!”陈翠眼睛直勾勾放在另外几个坛子上面,带着几分迫不及待。
从刚刚的糯米酒来看,她想靠着卖酒发家致富已经不远了!
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“有什么好得瑟的?买了这么多的糯米,把自己的钱都给花完了吧?看你也不像个有钱人,这后半辈子恐怕就只能吃糯米了,连点咸菜都配不了了吧!”
他故意酸道。
陈翠也不生气,回道:“我吃不吃得上咸菜就不是你能关心的了,有时间还是多关心关心自己这个铺子能不能开得下去吧。”
以她现在的声望只要招呼一声,肯定就没人再来这个米铺里面买东西了。
这要是放在前世,估摸着有人就会拿格局说事。可陈翠就是一个小肚鸡肠的妇人,凭什么被人欺负了还得忍着?
她一把拽住了二丫,附在她的耳边小声道:“你去跟大家伙招呼一声,就说这个店铺的老板小肚鸡肠,做生意不摆在明面上,不值得来往,让大家都擦亮擦亮眼睛。”
二丫立刻兴奋的点点头,随后狠狠的瞪了一眼这个老板,跑开了。
等到二丫回去的时候已经是下午了,陈翠睡了一觉起来,看到她回来,招呼着她去厨房吃口饭。
“你这孩子也实在是太实诚了,怎么为了我的事情饭都不回来吃了?我是叫你说闲话的,没叫你饿着自己。”
二丫赶紧推脱了,怯生生回道:“我刚刚去来民营的时候,里面有几个婆婆拿了两个窝窝头给我,吃了以后就没感觉到饿,所以想着多说几句,让那个店铺赶紧倒闭才好!”
“嘿!”陈翠咧嘴一笑,拍了拍她的肩膀,“你这睚眦必报的性格真是随了我了,行了,咱们现在不谈那晦气的事了,我让人把米都放在院子里面晒着太阳,糯米酒该怎么做,赶紧开始吧,让我尝尝你的手艺。”
二丫点点头,找了个米篮子把糯米淘干净,然后起锅烧火把糯米放到锅上蒸。
“糯米就是需要熟的糯米吗?我之前一直以为米酒就是用生米发酵做出来的呢。”陈翠看着她的动作,惊讶出声。
二丫点了点头:“生糯米其实也可以,只不过煮熟的不容易发黑发酸,也不容易升初霉物。”
等到锅里面的糯米煮熟了之后,二丫又麻溜的招来了一个小坛子,坛子的开口非常非常的大,二丫把煮熟的糯米整整齐齐的平摊在坛子里面,掏了几个洞,往里面放了干净的水,然后找了块白布捂起来。
“需要等一等,大概两三天之后就可以了。”忙活好了一切之后,二丫道。
陈翠现在已经开始跃跃欲试了,要是她的酒做出来之后,味道不错的话,可以考虑拿出去卖,又能赚上不少的一笔。
想着前世的那些各种各样的酒类,陈翠问道:“除了糯米酒你还会做什么酒?葡萄酒会吗?或者苹果酒?还有那些什么桃花酿啊梨花酿桂花酿的。”
二丫轻轻点点头:“果酒我也会的,家里面以前会做一些苹果酒,味道是比较清甜的那一种,葡萄酒的话,做出来味道会比较酸,这个东西比较挑葡萄,要是葡萄不好的话,除了会酸还会很涩,而且外面卖的葡萄实在是太贵了,所以我们家也不做这个酒。”
二丫一一解答了之后,陈翠就像是发现了新大陆一样,立刻就招呼了自己的大儿子过来,掏出自己身上所有的铜板给他,叮嘱道:“你替我跑一趟镇子上,买十斤苹果和十斤葡萄,再看看有没有其他的水果?都买一些回来。”
看到手里面多出来这么多的钱,莫七抓了抓自己的后脑勺:“娘,苹果还有葡萄容易坏,一次性买十斤是不是太多了?咱们家能吃多少呀?要不随便买几个?要是吃完了我再去镇子上买就是了,咱们吃新鲜的。”
陈翠倒是没有生气,大儿子现在倒是个会过日子的了,知道水果吃新鲜的比较好。
“你听我的就是了,我买回来不是吃的,主要是为了做实验,顺带着看看村子里有没有什么地方有桂花的,多采摘一些规划回来。”
送走了大儿子之后,陈翠看着二丫的眼神仿佛就跟看一棵摇钱树一般:“桂花酿又是怎么做的?你知道吗?”
“这个就比较简单了,把做好的米酒和桂花放在一起,密封小半个月就可以了,而且还可以在里面加一些枸杞冰糖,让它的口感变得更好。”
陈翠兴奋的直拍手。
三天后,到了糯米酒开坛的日子了,陈翠一大早就把二丫叫起来,密封的好几个坛子整整齐齐的摆在桌子上,今天莫县还有小花和青歌都没有出去,围在一张桌子上,眼神兴奋地看着这几个坛子,从里面飘出来的酒香味已经让人垂涎欲滴了。
二丫先打开了糯米酒,用勺子平均的分到几个杯子里面推到几个人的面前。
陈翠狼吞虎咽的就灌了下去,喉咙里全都是酒的甘甜。
莫县也是忍不住竖起了大拇指:“我看你酿酒的办法也并不是很繁琐,跟市面上那些没什么区别吧,为什么口味却差别这么大呢?”
他问出了自己心里面的疑惑。
“那肯定是因为二丫心灵手巧!”小花在旁边道,她因为年纪太小了,陈翠不让她碰米酒。
被这么一夸,二丫不好意思的低下了自己的头颅,语气雀跃的解释道:“其实都是一样的,只不过市面上比我少了一个步骤而已,他们一般不会选择把糯米煮熟,这样费时费力,所以酿出来的酒就少了一种醇厚甘甜的感觉,其次就是,有些人为了多赚钱,会在里面添加一些水,这样也会破坏原有的口感的。”
听完了这个解释之后,莫县恍然大悟,再次对二丫竖起了大拇指:“二丫姑娘懂得真是多。”
“好了好了,夸奖的话晚点再说,赶紧开另外几个坛子吧,我都等不及了!”陈翠眼睛直勾勾放在另外几个坛子上面,带着几分迫不及待。
从刚刚的糯米酒来看,她想靠着卖酒发家致富已经不远了!
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