第586章 吐个唾沫就是钉
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在迪拜,用人单位如果要开除员工,除非是员工违反了法规。
否则,轻了要赔偿,重了要打官司。
华云琪和华风都不想报警,只有用这种方式,让乔治和威廉主动离开,才是最好的解决办法。
乔治和威廉走后,华国人,阿联酋人都剩下三个,还有两个意大利人,暂时能维持平衡。
最关键的,华风这一招,直接让马厨师和另外两个华国人,站到了自己的身边。
杀鸡给猴看,那三个阿联酋厨师,也不敢怎么样了。
不过,这几个外国人虽然明面上不敢对马厨师做什么,私下里,他们的关系却更加恶化。
晚上,客人陆续到店。
餐厅里目前的菜系,都是阿联酋当地菜。
马厨师,李,陈三个厨师没什么用武之地。
乔治和威廉又不在。
饭点的时候,另外三个阿联酋厨师就有些忙不过来。
马厨师他们就打下手。
不过,即便是这样,当天晚上也有两三桌客人向华风反应:今天的饭菜味道着实一般,如果不是因为这里环境好,他们真不想来。
晚上11点,只剩下最后一桌客人。
三个阿联酋人要下班,却被华风拦住了。
一来,餐厅的规定就是客人全部离开后,厨师才能下班。
二来,华风想让这几个人亲自尝一尝他们做出的菜。
无奈,阿联酋和意大利人,等到客人都离开后,一个个怏怏的从后厨,走到了吧台。
华风指了指桌子上的饭菜:“请每位厨师尝一尝自己做的饭菜。”
外国人惊讶的看着华风,满脸的不可思议。
也许是文化差异,估计这帮人不太适应华风的沟通方式。
不过,又乔治和威廉的前车之鉴,这几个人还是拿着筷子,不情愿的尝了尝。
“非常美味。”
“我很喜欢。”
“这是我做的最好的菜。”
艹!
这帮孙子!
明明都被投诉了,还在这里装比。
华风走上前,依次点评:“这道雪山游虾,关键要突出虾的鲜香,奶油和冰块的用量要足,这样才能保证一直新鲜!”
他指了指第二道菜:“这一道,冰淇淋的卖相太普通,根本没有东方神韵,虽然你们做的是本地菜,但是也应该考虑和华国文化结合。”
阿联酋人没想到华风对菜品如此精通。
不过,他们可都是世界级名厨,被人这么当众指出缺点,岂能虚心接受。
一个高大的阿联酋人说道:“本地菜就要有本地菜的特色,如果做华国菜,干脆去上京得了。”
呵呵。
你他妈的是要搞事情啊!
华风沉吟少时:“既然你提到本地菜,那我就按照本地菜的标准来,米其林餐厅规定,所有带冰类的菜品,在客人用菜期间,必须保证在5摄氏度左右,你们下班的时间是11点30分,现在是40分钟,10分钟冰品最高的温度不应该超过7摄氏度。”
几句话,说的在场所有厨师都瞠目结舌。
这些厨子们,经常穿梭在世界各地,也算是见多识广了,可对于华风所说的,依然觉得如雷贯耳。
华风的这段话,不但包含了厨艺,还有物理,以及阿联酋米其林对于菜品的要求。
甚至,他还精确到了分钟。
阿联酋的三个厨师,讪讪的不说话了。
“你们都是世界范围内的顶级厨师,但是,我在厨艺方面的研究,不比你们任何一个人差。”
华风继续说道:“依我看来,现在的米其林餐厅已经没有足够吸引客人的东西。”
毕竟,这几个厨师和餐厅的利益也是统一的。
如果餐厅倒闭,这几个人即便再牛,还是得重新出去找工作。
而在阿联酋,实力能和华云琪的米其林餐厅相比的,实在没有多少。
“从今天开始,各位厨师拿出你们真正的看家本领,我不管你们是本地菜系,还是华国菜系,或者是意大利的,只要你们拿出菜,客人吃了觉得好,我就会给提成。”
“提成?怎么提成?”阿联酋人问。
“每道菜,按照它的受欢迎程度,最受欢迎的,可以提取售价百分之十的奖励,之后,按照两个百分点,依次递减。”
华风宣布完,三个国家的厨师,各自交换眼神,暗暗点头。
米其林餐厅的菜品售价奇高,这些厨师本来的工资就不低,如果能加上这些提成,那每个月的收入肯定能翻倍。
“谢谢华总,我们肯定能推出最受欢迎的!”
马厨师首先表态。
接着是意大利厨师。
这两个中年男人漂洋过海来到迪拜,求的也是财。
“华总,我们也同意。”
最后,华风看向了三个阿联酋人。
“大家都同意了,我们自然也同意,不过华总,您的承诺一定要兑现啊。”
华风微微笑道:“我说出去的话,从来没有落空过!”
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在迪拜,用人单位如果要开除员工,除非是员工违反了法规。
否则,轻了要赔偿,重了要打官司。
华云琪和华风都不想报警,只有用这种方式,让乔治和威廉主动离开,才是最好的解决办法。
乔治和威廉走后,华国人,阿联酋人都剩下三个,还有两个意大利人,暂时能维持平衡。
最关键的,华风这一招,直接让马厨师和另外两个华国人,站到了自己的身边。
杀鸡给猴看,那三个阿联酋厨师,也不敢怎么样了。
不过,这几个外国人虽然明面上不敢对马厨师做什么,私下里,他们的关系却更加恶化。
晚上,客人陆续到店。
餐厅里目前的菜系,都是阿联酋当地菜。
马厨师,李,陈三个厨师没什么用武之地。
乔治和威廉又不在。
饭点的时候,另外三个阿联酋厨师就有些忙不过来。
马厨师他们就打下手。
不过,即便是这样,当天晚上也有两三桌客人向华风反应:今天的饭菜味道着实一般,如果不是因为这里环境好,他们真不想来。
晚上11点,只剩下最后一桌客人。
三个阿联酋人要下班,却被华风拦住了。
一来,餐厅的规定就是客人全部离开后,厨师才能下班。
二来,华风想让这几个人亲自尝一尝他们做出的菜。
无奈,阿联酋和意大利人,等到客人都离开后,一个个怏怏的从后厨,走到了吧台。
华风指了指桌子上的饭菜:“请每位厨师尝一尝自己做的饭菜。”
外国人惊讶的看着华风,满脸的不可思议。
也许是文化差异,估计这帮人不太适应华风的沟通方式。
不过,又乔治和威廉的前车之鉴,这几个人还是拿着筷子,不情愿的尝了尝。
“非常美味。”
“我很喜欢。”
“这是我做的最好的菜。”
艹!
这帮孙子!
明明都被投诉了,还在这里装比。
华风走上前,依次点评:“这道雪山游虾,关键要突出虾的鲜香,奶油和冰块的用量要足,这样才能保证一直新鲜!”
他指了指第二道菜:“这一道,冰淇淋的卖相太普通,根本没有东方神韵,虽然你们做的是本地菜,但是也应该考虑和华国文化结合。”
阿联酋人没想到华风对菜品如此精通。
不过,他们可都是世界级名厨,被人这么当众指出缺点,岂能虚心接受。
一个高大的阿联酋人说道:“本地菜就要有本地菜的特色,如果做华国菜,干脆去上京得了。”
呵呵。
你他妈的是要搞事情啊!
华风沉吟少时:“既然你提到本地菜,那我就按照本地菜的标准来,米其林餐厅规定,所有带冰类的菜品,在客人用菜期间,必须保证在5摄氏度左右,你们下班的时间是11点30分,现在是40分钟,10分钟冰品最高的温度不应该超过7摄氏度。”
几句话,说的在场所有厨师都瞠目结舌。
这些厨子们,经常穿梭在世界各地,也算是见多识广了,可对于华风所说的,依然觉得如雷贯耳。
华风的这段话,不但包含了厨艺,还有物理,以及阿联酋米其林对于菜品的要求。
甚至,他还精确到了分钟。
阿联酋的三个厨师,讪讪的不说话了。
“你们都是世界范围内的顶级厨师,但是,我在厨艺方面的研究,不比你们任何一个人差。”
华风继续说道:“依我看来,现在的米其林餐厅已经没有足够吸引客人的东西。”
毕竟,这几个厨师和餐厅的利益也是统一的。
如果餐厅倒闭,这几个人即便再牛,还是得重新出去找工作。
而在阿联酋,实力能和华云琪的米其林餐厅相比的,实在没有多少。
“从今天开始,各位厨师拿出你们真正的看家本领,我不管你们是本地菜系,还是华国菜系,或者是意大利的,只要你们拿出菜,客人吃了觉得好,我就会给提成。”
“提成?怎么提成?”阿联酋人问。
“每道菜,按照它的受欢迎程度,最受欢迎的,可以提取售价百分之十的奖励,之后,按照两个百分点,依次递减。”
华风宣布完,三个国家的厨师,各自交换眼神,暗暗点头。
米其林餐厅的菜品售价奇高,这些厨师本来的工资就不低,如果能加上这些提成,那每个月的收入肯定能翻倍。
“谢谢华总,我们肯定能推出最受欢迎的!”
马厨师首先表态。
接着是意大利厨师。
这两个中年男人漂洋过海来到迪拜,求的也是财。
“华总,我们也同意。”
最后,华风看向了三个阿联酋人。
“大家都同意了,我们自然也同意,不过华总,您的承诺一定要兑现啊。”
华风微微笑道:“我说出去的话,从来没有落空过!”
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