第973章 水果做菜的可行性
第973章水果做菜的可行性
事实证明,用荔枝来炒糖色是行不通的,不过做出来的这一份东坡肉的味道倒是颇为奇异,吃起来会带着一股荔枝的清甜口感,但是味道不是很浓郁,是吃完以后才会在嘴里回味到的味道,非常的独特,希斯觉得这种口味有一些奇怪,和传统的东坡肉并不一样,希斯也不知道有没有人会喜欢,可是以希斯这么一个厨师的角度来说,希斯觉得这个东坡肉的改良还算不错,毕竟东坡肉这样的大肉最大的问题就是吃完以后会觉得油腻,但是现在吃这个东坡肉并不会觉得油腻,相反会觉得这个口味还不错,带着一种奇怪的回甘。
这可是一般的东坡肉不会具备的神奇特质,最起码希斯自己是这么觉得的,所以希斯还是把这个菜谱给记录了下来,这样的东坡肉可以拿出去给客人们享用,希斯觉得问题不是很大,毕竟味道还是很不错的,而且还多了一个回甘的特质,那种清甜的口感是真的非常不错。
所以希斯最后还是把这一份荔枝东坡肉端了出去,端到了藤山先生那里。
“师父,荔枝这样的水果也可以用来做菜吗?”小遥刚刚在旁边全程围观,自然也看见了希斯的做菜过程,正是因为这样所以小遥才会有这样的困惑,她还真的没有吃过多少这样独特的水果食物,只能说是让人觉得非常的惊讶,小遥自己就有一些搞不懂,甚至没有想明白为什么自己的师父会把荔枝这样好吃的水果加进去,水果不是单独吃的吗?
小遥自然也是吃过荔枝的,荔枝很好吃,味道也很不错,特别是刚刚摘下来的荔枝味道更好,让人吃了都有一些上头,想要立马再吃下一颗,所以看见自家师父用荔枝做菜的时候,小遥就感觉有一些不理解,甚至大受震撼,毕竟她还真的没有见过有人用荔枝做菜的,而且还是用来做这种看着都有一些油腻的大肉。
“当然可以了,为什么不行?”希斯笑呵呵的看着小遥,就连藤山先生也露出了一丝笑容,藤山先生拿出手机划了划,然后现场就给小遥看到了手机上可以查询到的水果做的各种食物,让小遥有一种大开眼界的感觉,她还真的没有见过这么独特的做法,这些做法别说还真的很独特。
“水果用来做菜又不是什么稀奇的事情,以后你会慢慢接触到的,只要把基本功练好,那么照着菜谱去做都可以做。”希斯笑了笑,做菜其实难度不是很大,新人也能快速入门,但是想要做的和别人拉开差距,那么就要学习和锻炼了,这也没有什么可以说的,一个普通人做菜就可以轻松超过那些专业的厨师,这才是最大的不公平,毕竟别人付出的时间成本和劳动成本摆在那里。
“那师父,水果大部分都是甜的,这样做的话”小遥显然还有很多的问题,不过她也的确问到了一些点子上。
“甜的也不是不行啊,我现在教你做菠萝饭,这可是非常常见的一种主食。”希斯笑了笑,菠萝饭吃的人可不少,而且味道也非常的不错,在前世都是比较受人欢迎的食物,唯一的问题大概就是挑客人,毕竟有的人是真的接受不了吃甜口的饭菜什么的。
“菠萝饭??”小遥很懵,她没有吃过这个东西,希斯也不奇怪,这个世界的菠萝饭是主要集中在阿罗拉地区的,可以说阿罗拉地区的人们就很喜欢吃菠萝饭,而除了阿罗拉地区的人们,其他地方的人们对菠萝饭都不是很了解,所以这也导致吃过菠萝饭的人并不是那么的多,在丰缘地区的话,除非是专门的阿罗拉菜馆,不然估计也不会有菜馆做菠萝饭了。
而这会藤山先生已经开始吃自己的东西,希斯给他做的主菜是东坡肉,辅菜是番茄鸡蛋和煸茄子,这样的话有助于吃完以后不会觉得太油腻,而藤山先生最感兴趣的还是希斯做的东坡肉,他是知道希斯做菜十分好吃的,毕竟希斯的厨艺摆在这里,可以说希斯做的菜往往味道都不会太差,而这个叫东坡肉的奇怪肉食他还真的没有吃过,也不知道为什么要叫这个名字。
最关键的是看着这个能量就非常高的样子,虽然也有瘦肉,但是那油花花的肥肉还是让藤山先生忍不住咽了一下口水,他已经很久没有吃过这么肥的肥肉了,要知道从开始锻炼以后,藤山先生对自己的饮食就有着非常专业的要求和标准,甚至可以说这个要求已经严格到了有一些夸张的程度。
一个人极其自律的人自然不会接触肥肉了,但是现在因为乔伊小姐说必须吃肉补充营养,藤山先生自然也就没有挑嘴的意思,他试着用筷子夹了一下,发现这东坡肉非常的软烂,可以直接用筷子撕下来,这让藤山先生不由得有一些诧异,在他看来这种太过软烂的肉,味道应该不会太好。
可是随着这东坡肉的入口,藤山先生就转变了自己的看法,这个东坡肉的味道不是不好,而是很不错,不错到了让他都不知道说什么的程度,明明是有着大片的肥肉,可是吃起来并不会觉得油腻,而且最后还会带着一种奇特的清甜口感,让吃肉带来的腻味也瞬间减轻了不少,搭配上酸爽开胃的番茄鸡蛋,还有干香的煸茄子,藤山先生难得的吃的很满足。
看来偶尔吃吃肥肉似乎也不是什么不可接受的事情。
不过藤山很快就把自己的这个想法抛弃了,他是一个严于律己的人,并不会因为一点口腹之欲就放弃自己坚持了那么长时间的东西,不过这段时间因为是乔伊小姐的要求,在伤口恢复之前,多吃一些也没有关系。
想到这里,藤山先生吃的更快了,而且希斯做的东坡肉很大,他甚至可以直接拿起来大口大口的撕着吃,这样吃起来更爽了。
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事实证明,用荔枝来炒糖色是行不通的,不过做出来的这一份东坡肉的味道倒是颇为奇异,吃起来会带着一股荔枝的清甜口感,但是味道不是很浓郁,是吃完以后才会在嘴里回味到的味道,非常的独特,希斯觉得这种口味有一些奇怪,和传统的东坡肉并不一样,希斯也不知道有没有人会喜欢,可是以希斯这么一个厨师的角度来说,希斯觉得这个东坡肉的改良还算不错,毕竟东坡肉这样的大肉最大的问题就是吃完以后会觉得油腻,但是现在吃这个东坡肉并不会觉得油腻,相反会觉得这个口味还不错,带着一种奇怪的回甘。
这可是一般的东坡肉不会具备的神奇特质,最起码希斯自己是这么觉得的,所以希斯还是把这个菜谱给记录了下来,这样的东坡肉可以拿出去给客人们享用,希斯觉得问题不是很大,毕竟味道还是很不错的,而且还多了一个回甘的特质,那种清甜的口感是真的非常不错。
所以希斯最后还是把这一份荔枝东坡肉端了出去,端到了藤山先生那里。
“师父,荔枝这样的水果也可以用来做菜吗?”小遥刚刚在旁边全程围观,自然也看见了希斯的做菜过程,正是因为这样所以小遥才会有这样的困惑,她还真的没有吃过多少这样独特的水果食物,只能说是让人觉得非常的惊讶,小遥自己就有一些搞不懂,甚至没有想明白为什么自己的师父会把荔枝这样好吃的水果加进去,水果不是单独吃的吗?
小遥自然也是吃过荔枝的,荔枝很好吃,味道也很不错,特别是刚刚摘下来的荔枝味道更好,让人吃了都有一些上头,想要立马再吃下一颗,所以看见自家师父用荔枝做菜的时候,小遥就感觉有一些不理解,甚至大受震撼,毕竟她还真的没有见过有人用荔枝做菜的,而且还是用来做这种看着都有一些油腻的大肉。
“当然可以了,为什么不行?”希斯笑呵呵的看着小遥,就连藤山先生也露出了一丝笑容,藤山先生拿出手机划了划,然后现场就给小遥看到了手机上可以查询到的水果做的各种食物,让小遥有一种大开眼界的感觉,她还真的没有见过这么独特的做法,这些做法别说还真的很独特。
“水果用来做菜又不是什么稀奇的事情,以后你会慢慢接触到的,只要把基本功练好,那么照着菜谱去做都可以做。”希斯笑了笑,做菜其实难度不是很大,新人也能快速入门,但是想要做的和别人拉开差距,那么就要学习和锻炼了,这也没有什么可以说的,一个普通人做菜就可以轻松超过那些专业的厨师,这才是最大的不公平,毕竟别人付出的时间成本和劳动成本摆在那里。
“那师父,水果大部分都是甜的,这样做的话”小遥显然还有很多的问题,不过她也的确问到了一些点子上。
“甜的也不是不行啊,我现在教你做菠萝饭,这可是非常常见的一种主食。”希斯笑了笑,菠萝饭吃的人可不少,而且味道也非常的不错,在前世都是比较受人欢迎的食物,唯一的问题大概就是挑客人,毕竟有的人是真的接受不了吃甜口的饭菜什么的。
“菠萝饭??”小遥很懵,她没有吃过这个东西,希斯也不奇怪,这个世界的菠萝饭是主要集中在阿罗拉地区的,可以说阿罗拉地区的人们就很喜欢吃菠萝饭,而除了阿罗拉地区的人们,其他地方的人们对菠萝饭都不是很了解,所以这也导致吃过菠萝饭的人并不是那么的多,在丰缘地区的话,除非是专门的阿罗拉菜馆,不然估计也不会有菜馆做菠萝饭了。
而这会藤山先生已经开始吃自己的东西,希斯给他做的主菜是东坡肉,辅菜是番茄鸡蛋和煸茄子,这样的话有助于吃完以后不会觉得太油腻,而藤山先生最感兴趣的还是希斯做的东坡肉,他是知道希斯做菜十分好吃的,毕竟希斯的厨艺摆在这里,可以说希斯做的菜往往味道都不会太差,而这个叫东坡肉的奇怪肉食他还真的没有吃过,也不知道为什么要叫这个名字。
最关键的是看着这个能量就非常高的样子,虽然也有瘦肉,但是那油花花的肥肉还是让藤山先生忍不住咽了一下口水,他已经很久没有吃过这么肥的肥肉了,要知道从开始锻炼以后,藤山先生对自己的饮食就有着非常专业的要求和标准,甚至可以说这个要求已经严格到了有一些夸张的程度。
一个人极其自律的人自然不会接触肥肉了,但是现在因为乔伊小姐说必须吃肉补充营养,藤山先生自然也就没有挑嘴的意思,他试着用筷子夹了一下,发现这东坡肉非常的软烂,可以直接用筷子撕下来,这让藤山先生不由得有一些诧异,在他看来这种太过软烂的肉,味道应该不会太好。
可是随着这东坡肉的入口,藤山先生就转变了自己的看法,这个东坡肉的味道不是不好,而是很不错,不错到了让他都不知道说什么的程度,明明是有着大片的肥肉,可是吃起来并不会觉得油腻,而且最后还会带着一种奇特的清甜口感,让吃肉带来的腻味也瞬间减轻了不少,搭配上酸爽开胃的番茄鸡蛋,还有干香的煸茄子,藤山先生难得的吃的很满足。
看来偶尔吃吃肥肉似乎也不是什么不可接受的事情。
不过藤山很快就把自己的这个想法抛弃了,他是一个严于律己的人,并不会因为一点口腹之欲就放弃自己坚持了那么长时间的东西,不过这段时间因为是乔伊小姐的要求,在伤口恢复之前,多吃一些也没有关系。
想到这里,藤山先生吃的更快了,而且希斯做的东坡肉很大,他甚至可以直接拿起来大口大口的撕着吃,这样吃起来更爽了。
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