第一百七十二章 你不吃鸡鸭吗?
简妙音说的鱼的处理方法刚好解决眼下的问题。罗氏说:“行,那就按你说的办。这鱼大的都做腊鱼。”
罗氏又去简妙音小奶奶家借了两把菜刀,又借了个菜板,就打算开始杀鱼,要把腊的鱼都杀了。虽然杀鱼是一个很简单的活。可是要杀这么多鱼,也挺累的。得拿着刀背,把鱼鳞去掉,把腮去掉,把鱼头切开,然后用刀把鱼的肚子破开,把鱼肠去掉,把鱼肚子皮里面那层黑黑的皮。用刀轻轻的刮掉。然后放在一边,放上盐腌制。
简妙音帮忙杀鱼,刘薇在旁边看着。突然间,她觉得看不懂,简妙音啥活都会干,也不嫌脏,也不怕血,而且还比自己白。再想想自己,觉得自己实在是有太多地方需要向她学习了。她爸爸妈妈把她宠得都生活不能自理了。同样都是农村人。她却什么都不会,以后要是父母不在了,父母老了。她得依靠谁啊?凡事还得靠自己,这才是最好的。刘薇想明白后也仔细的看着杀鱼,最后她对简妙音说:“妙妙要不让我来试一试杀鱼吧!”
简妙音音看着她说:“你行吗?”
刘薇说:“不行也得行啊,凡事总有第一次,你让我试一试嘛。行不行?试了不就知道吗?就算不行,不是还有你在吗?你可以教我呀。”说完把衣袖卷起来,把裙子也卷起来,蹲下。
简妙音说:“那好吧。”简妙音把菜刀的刀柄递给刘薇,刘薇伸手接过菜刀,手拿在刀柄上。看着还像模像样的。简妙音直接从桶里拿出一条小一点的鱼,对她说:“来,你先把鱼鳞去了,把鱼鳃去掉,再把肚子划开就可以了,然后把肠子去掉。”
刘薇心想,这个我看了好长一会儿了,我应该会,她用左手按着鱼,右手的刀背开始去鱼鳞,鱼还在不停的跳动,她感觉自己手都是抖的。她在心里不停的给自己打气,简妙音可以的,她肯定也可以,她一定能行的。
可是心里想的和实际做的。根本不一样,虽然简妙音挑的是一条小鱼,可是也是一条活鱼。刘薇左手按着鱼,右手抖个不停,最后手一抖。整个鱼跳到菜板以外的地方去了,刘薇吓了一跳,手也没拿好菜刀,菜刀直接掉在了地上。
她尴尬的说:“那个不好意思呀。我重来一次。”
简妙音对刘薇说:“没事的,不要紧张,第一次杀东西都是这样的,我第一次杀鸡杀鸭,我也很怕的。”
刘薇看着简妙音说:“妙妙,你还会杀鸡鸭呀?”
简妙音说:“当然了,农村长大的孩子,杀鸡杀鸭杀青蛙不都是很正常的嘛。”
刘薇说:“哪正常啦,我们是女孩子,女孩子不是胆子小吗?杀生多不好啊?你不觉得这些鸡鸭这么可爱,杀了多不好,而且那么血腥。”
简妙音看看着刘薇说:“你吃鸡肉吗?”
刘薇说:“我吃呀。”
简妙音说:“那你吃鸭肉吗?”
刘薇说:“我吃呀。”
简妙音说:“好吧,既然你吃鸭肉,为什么会觉得鸡鸭杀了它们,太残忍了?你吃它们不是一样残忍吗?”
刘薇说:“我吃的都是杀死后的,而且都是别人杀的的,我又没杀,杀生多了不好的。”
简妙音说:“那你觉得这样杀生残忍了,那你能以后能全部不吃肉吗?光吃青菜能做到吗?”
刘薇说:“那怎么可能?我肯定做不到。我要是光吃青菜,我肯定营养不良啦,我爸爸妈妈会说我挑食的,所以我肯定是做不到的。”
简妙音说:“那既然做不到,那讲什么杀生不杀生的,他们投胎做成鱼,变成猪啊、牛啊、羊啊、鸡鸭啥的,这是它们的命数。谁也改变不了,不是说没有买卖才没有伤害吗?不可能所有人都不吃肉吧?而且这还是家养的。又不是保护的野生动物,保护的野生动物肯定是不能吃的。”
刘薇说:“你说的也对。那我还是接着学杀鱼吧。”她又把那条鱼捡回来,再次按在菜板上,又开始拿刀在鱼肚子上划,刀不是很锋利,刘薇也是新手,在鱼肚子上划了好几刀,才把鱼肚子划破,划破后,她想伸手把鱼内脏拿手挤出来。
简妙音说:“等等。你应该在鱼尾巴上割一刀,尾巴上割开之后,再延到鱼肚子上,这样把鱼掰开就是两半了,可以用菜刀直接把鱼的内脏直接弄出来就行了,不需要用手。”
刘薇又拿着菜刀在鱼尾巴上割到鱼肚子上,然后再沿着肚子往上划一下。简妙音说:“对,但是你还得在鱼头上那边也得一刀切开,这样的话,腊鱼的鱼才是打开的,要不然头合在一起你也没办法把它撇开呀。”
刘薇拿着菜刀在鱼头上切了切,她有些不好意思的说:“怎么我切不开啊?这鱼头怎么这么硬。”
简妙音说:“你可以用点力砍一下呀。这样鱼头不就切开了吗?”
刘薇双手拿着菜刀,对着鱼头轻轻的砍了一下。感觉鱼头还没砍开。刘薇再次举着菜刀用力往下一砍,这一下力气太大,鱼头直接就砍穿了。
刘薇有点尴尬,这鱼头砍穿了的话,这绳子就没这么好穿了。这鱼拿出来就变成一半一半的,就没这么好看了。要不然腊的鱼都是一整条的。刘薇有些抱歉的对简妙音和罗氏说:“阿姨,妙妙,不好意思,这个鱼头被我砍坏了,怎么办?”
简妙音说:“没事,多看几次就会了。”
罗氏也说:“没关系的,反正都是自己吃,又不搞去卖,砍坏了就砍坏了。这个砍坏的鱼头,晚上拿回我们家里去,做一个鱼头豆腐汤。鱼身子拿去油炸,做成小炒鱼块。鱼肉就去皮,去骨,留下做成鱼丸,晚上吃,你看怎么样?”
刘薇说:“行呀,阿姨,那我今天晚上就到你们家吃晚饭啦,吃完晚饭我再回家行吗?”
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罗氏又去简妙音小奶奶家借了两把菜刀,又借了个菜板,就打算开始杀鱼,要把腊的鱼都杀了。虽然杀鱼是一个很简单的活。可是要杀这么多鱼,也挺累的。得拿着刀背,把鱼鳞去掉,把腮去掉,把鱼头切开,然后用刀把鱼的肚子破开,把鱼肠去掉,把鱼肚子皮里面那层黑黑的皮。用刀轻轻的刮掉。然后放在一边,放上盐腌制。
简妙音帮忙杀鱼,刘薇在旁边看着。突然间,她觉得看不懂,简妙音啥活都会干,也不嫌脏,也不怕血,而且还比自己白。再想想自己,觉得自己实在是有太多地方需要向她学习了。她爸爸妈妈把她宠得都生活不能自理了。同样都是农村人。她却什么都不会,以后要是父母不在了,父母老了。她得依靠谁啊?凡事还得靠自己,这才是最好的。刘薇想明白后也仔细的看着杀鱼,最后她对简妙音说:“妙妙要不让我来试一试杀鱼吧!”
简妙音音看着她说:“你行吗?”
刘薇说:“不行也得行啊,凡事总有第一次,你让我试一试嘛。行不行?试了不就知道吗?就算不行,不是还有你在吗?你可以教我呀。”说完把衣袖卷起来,把裙子也卷起来,蹲下。
简妙音说:“那好吧。”简妙音把菜刀的刀柄递给刘薇,刘薇伸手接过菜刀,手拿在刀柄上。看着还像模像样的。简妙音直接从桶里拿出一条小一点的鱼,对她说:“来,你先把鱼鳞去了,把鱼鳃去掉,再把肚子划开就可以了,然后把肠子去掉。”
刘薇心想,这个我看了好长一会儿了,我应该会,她用左手按着鱼,右手的刀背开始去鱼鳞,鱼还在不停的跳动,她感觉自己手都是抖的。她在心里不停的给自己打气,简妙音可以的,她肯定也可以,她一定能行的。
可是心里想的和实际做的。根本不一样,虽然简妙音挑的是一条小鱼,可是也是一条活鱼。刘薇左手按着鱼,右手抖个不停,最后手一抖。整个鱼跳到菜板以外的地方去了,刘薇吓了一跳,手也没拿好菜刀,菜刀直接掉在了地上。
她尴尬的说:“那个不好意思呀。我重来一次。”
简妙音对刘薇说:“没事的,不要紧张,第一次杀东西都是这样的,我第一次杀鸡杀鸭,我也很怕的。”
刘薇看着简妙音说:“妙妙,你还会杀鸡鸭呀?”
简妙音说:“当然了,农村长大的孩子,杀鸡杀鸭杀青蛙不都是很正常的嘛。”
刘薇说:“哪正常啦,我们是女孩子,女孩子不是胆子小吗?杀生多不好啊?你不觉得这些鸡鸭这么可爱,杀了多不好,而且那么血腥。”
简妙音看看着刘薇说:“你吃鸡肉吗?”
刘薇说:“我吃呀。”
简妙音说:“那你吃鸭肉吗?”
刘薇说:“我吃呀。”
简妙音说:“好吧,既然你吃鸭肉,为什么会觉得鸡鸭杀了它们,太残忍了?你吃它们不是一样残忍吗?”
刘薇说:“我吃的都是杀死后的,而且都是别人杀的的,我又没杀,杀生多了不好的。”
简妙音说:“那你觉得这样杀生残忍了,那你能以后能全部不吃肉吗?光吃青菜能做到吗?”
刘薇说:“那怎么可能?我肯定做不到。我要是光吃青菜,我肯定营养不良啦,我爸爸妈妈会说我挑食的,所以我肯定是做不到的。”
简妙音说:“那既然做不到,那讲什么杀生不杀生的,他们投胎做成鱼,变成猪啊、牛啊、羊啊、鸡鸭啥的,这是它们的命数。谁也改变不了,不是说没有买卖才没有伤害吗?不可能所有人都不吃肉吧?而且这还是家养的。又不是保护的野生动物,保护的野生动物肯定是不能吃的。”
刘薇说:“你说的也对。那我还是接着学杀鱼吧。”她又把那条鱼捡回来,再次按在菜板上,又开始拿刀在鱼肚子上划,刀不是很锋利,刘薇也是新手,在鱼肚子上划了好几刀,才把鱼肚子划破,划破后,她想伸手把鱼内脏拿手挤出来。
简妙音说:“等等。你应该在鱼尾巴上割一刀,尾巴上割开之后,再延到鱼肚子上,这样把鱼掰开就是两半了,可以用菜刀直接把鱼的内脏直接弄出来就行了,不需要用手。”
刘薇又拿着菜刀在鱼尾巴上割到鱼肚子上,然后再沿着肚子往上划一下。简妙音说:“对,但是你还得在鱼头上那边也得一刀切开,这样的话,腊鱼的鱼才是打开的,要不然头合在一起你也没办法把它撇开呀。”
刘薇拿着菜刀在鱼头上切了切,她有些不好意思的说:“怎么我切不开啊?这鱼头怎么这么硬。”
简妙音说:“你可以用点力砍一下呀。这样鱼头不就切开了吗?”
刘薇双手拿着菜刀,对着鱼头轻轻的砍了一下。感觉鱼头还没砍开。刘薇再次举着菜刀用力往下一砍,这一下力气太大,鱼头直接就砍穿了。
刘薇有点尴尬,这鱼头砍穿了的话,这绳子就没这么好穿了。这鱼拿出来就变成一半一半的,就没这么好看了。要不然腊的鱼都是一整条的。刘薇有些抱歉的对简妙音和罗氏说:“阿姨,妙妙,不好意思,这个鱼头被我砍坏了,怎么办?”
简妙音说:“没事,多看几次就会了。”
罗氏也说:“没关系的,反正都是自己吃,又不搞去卖,砍坏了就砍坏了。这个砍坏的鱼头,晚上拿回我们家里去,做一个鱼头豆腐汤。鱼身子拿去油炸,做成小炒鱼块。鱼肉就去皮,去骨,留下做成鱼丸,晚上吃,你看怎么样?”
刘薇说:“行呀,阿姨,那我今天晚上就到你们家吃晚饭啦,吃完晚饭我再回家行吗?”
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