第6章 第六章
桌上的小料备的很足,花椒八角葱姜蒜什么的都有,这些东西,据说是很多年前一位王公贵族发现的,本该入药的东西添入菜品中佐味,能让饭菜的味道更好,被称之为调味品。
当时还属于时兴物品,但这都几百年过去了,各种调料铺子早就开遍大街小巷。
但这种东西跟粮食肉菜还不同,每餐的用量也不大,所以很多人家都会房前屋后的种上一些,自家一年饭桌上的也就够用了。往年家里这些东西都是秦华芝负责的,她别的爱好没有,就是一个吃,但是在乡下不比城里,好些东西买卖不方便,家里也没有多余的余钱来置办这些。
所以这些佐料,调料,她都清楚的很。每次去镇上的客栈送柴,都是她跟她爹抢着去的。
为的就是能去后厨看看人家大厨颠勺的风光样子。
一边翻炒着锅里的肉,她随手抓了些花椒大料扔了进去。葱姜刚刚已经趁着空闲切好,此时只扔进去就好。
本来只是肉的香气,因为这些香料跟葱姜的冲击让这香气多了一些复合的味道。
桌上还有几只成人手掌大小的瓶子,里面放的应该是酱油醋,随手拿过来一瓶,拔开上面的棉布塞,果然,一股属于酱油的独特浓郁香气直冲鼻尖。
倒了些在勺中,回头看了眼木盆中的鸡蛋跟土豆块,最后还是又倒了两滴。
将炒勺中的酱油在锅中翻炒几下,染上酱油颜色的肉块愈加红润诱人。不停的在放满炒料的锅中翻滚着。
酱香味开始以灶台为中心,四处蔓延,最后通过门缝跟半开的后窗飘向外面。
在门外候着的几人,其实刚刚在炒肉的时候,就闻到香气了。
这种香气跟汆肉煮肉的味道不同,比较霸道,冲进人的鼻尖后久久不散,让人就算不饿,这口中涎水也要多泌一些。
“嗯,这味道……”鼻子凑近门缝使劲嗅了嗅,脚还不利索的厨娘回头跟扶着她的厨娘相视一眼。两人眼中的疑惑跟惊讶慢慢放大,她们身为王府的厨娘,见识比起一般的人来说要多一些,自然知道秦华芝在里面干些什么。
煎炒烹炸作为烹制菜式比较常见的方法,她们自然熟悉,但是,在常人家中常见的烹调方式,在这成王府却不常见。
前成王妃身子不好,一直饮食清淡,尤其喜欢蒸煮汆烫的食物,而成王与前成王妃夫妻恩爱,也愿意在这种细枝末节的小事上迁就她。
所以也就使得整个成王府的大小厨房,鲜少使用煎炒烹炸的烹调方式。
就算是真正的秦华芝嫁进成王府之后,也小心遵守着这一不成文的规矩。
如今这规矩突然破了,众人心中的不安不是装出来的。
“这……”
“谁让你将那些东西摆在明面上的,不是告诉你收起来的吗?”刚刚瞧热闹的一高一矮两名管事厨娘闻到味道不太对。个子矮些的田婆子紧皱着眉头从院子西边的房里出来,先讪讪的向浅墨弯腰问好,又转过脸使着眼色。
浅墨刚刚闻到味道时,眼神就已然悄悄变冷,到现在,刚进院时敷衍的笑意也完全收了回去。
“田婆子,牛二家的,里面那些东西是你们私藏的?”语调柔缓,让人感觉像是雨滴轻飘飘的落在窗台上,但就是这轻飘飘的语气,才更让她们四人惶恐不安。
“姑姑……不是,不是你想的那样”高壮些的副管事摆着手,极力想要辩解些什么,但此时突然像被扎紧口的鸟儿,什么也说不出来。
“哼,看来你们是真的已经不将前王妃跟郡主放在眼里,就是不知道,王爷的意思你们还听不听”眼角的余光略过,浅墨姑姑满意的看到四人垂着头瑟瑟发抖的样子。
训斥完厨房外站着的几人,她想推门进去,却怎么也推不开了。
门这边的秦华芝满意的看着门上结实的门栓,拍了拍手上本就不存在的灰尘,继续去灶前低头忙活。这几位在外面的声音这样大,她怎么可能听不见,虽然有些不明白她们话中的是何意思。她只知道自己听见她们吵嚷的声音烦躁的慌。
将剥好皮的鸡蛋还有切好块的土豆块放进去,拿起硕大的锅盖放上,这道菜就算是可以了。
这菜是有了,主食还得准备一道。
一手抚着下巴,秦华芝眯着眼睛四处看了下,现在无论是蒸米饭,还是做包子,都来不及了。
“对了,笼屉里还有馒头!”她一拍脑袋,高兴的打开笼屉,看到里面已经冷掉的馒头,戳了戳。
这冷馒头她吃还可以,不知道那个什么郡主吃不吃。
将鸡蛋液打散,放上些葱花,将馒头切成拇指大小的丁,浸进去,再放入油锅中煎炸。鸡蛋跟热油的碰撞,让本来已经肉香弥漫的厨房又多了一重香味的冲击。
“哇,好香,长姐,那是什么味道?”望哥儿一只手放进嘴里,一只手指向厨房的院里。
他抬头望向元灵郡主,也就是自己长姐李韶容的眼中满是希冀。
她们姐弟俩刚从父王那回来,准备回院的时候路过厨房,听下人议论王妃已经痊愈,并且正在厨房忙活着。
浅墨姑姑不是说她突然转了性,怎么又一头扎进那厨房了?
闻到味道的李韶容并没有像自家弟弟那样露出小孩子该有的好奇,反而眉头紧皱,目光深沉的望向厨房的方向。
她……到底想要干什么?怎么自从她病了之后,自己就越来越摸不透她了?
自从她醒过来,李韶容就感觉有些不太对劲,虽然在面容上没有变化,但秦华芝那女人的眼神中好似多了些光亮。
那些光亮,李韶容只在那个女人刚进府时看见过。
这些年,早就磨没了,如今病了一次,周身的巨大变化,成功引起了李韶容的注意。
“姐,你怎么不理我?”拉扯了下正在想自己事情的长姐的衣袖,李承望不满的瘪瘪嘴。
“唔——应该是饭菜的味道”
摸了下望哥儿的脑袋,李韶容推开院门,看到院内屋檐下站着的浅墨等众人。
“浅墨姑姑?”
“郡主,望哥儿?你们怎么来了?这里可不是你们来的地方。快,伺候你们主子回去,小心沾染了脏污”
看到推开院门进来的人是李韶华姐弟俩,浅墨姑姑脸色变了几变,与姐弟俩说话的语气却竭尽温柔。
一旁的田婆子,也就是那位矮瘦的妇人,以及副管事牛二家的还好些,她们大小算个管事的。另外两个厨娘早就识趣的将头低到了脚面上。
她们光是听到浅墨姑姑跟两位小主子说话时的语气,就已经明白自己与其的差距在哪里。谁家的管事姑姑敢跟主家这种语气说话,那是真的胆儿肥了。
“不,我不走,我闻到了,就是里面飘出来的!”固执的小手指着紧闭的厨房大门,望哥肉肉的鼻子猛吸了两口。
“好了,做完了,浅墨姑姑是直接给郡主送去,还是……”像是掐好时间一般的推开门,秦华芝看到院子里突然又多了这么多人,话说一半顿在那里。
跟小郡主李韶容以及望哥儿对视一眼,秦华芝最终还是将目光定格在了,同样充满期待的望向她的望哥儿身上。
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当时还属于时兴物品,但这都几百年过去了,各种调料铺子早就开遍大街小巷。
但这种东西跟粮食肉菜还不同,每餐的用量也不大,所以很多人家都会房前屋后的种上一些,自家一年饭桌上的也就够用了。往年家里这些东西都是秦华芝负责的,她别的爱好没有,就是一个吃,但是在乡下不比城里,好些东西买卖不方便,家里也没有多余的余钱来置办这些。
所以这些佐料,调料,她都清楚的很。每次去镇上的客栈送柴,都是她跟她爹抢着去的。
为的就是能去后厨看看人家大厨颠勺的风光样子。
一边翻炒着锅里的肉,她随手抓了些花椒大料扔了进去。葱姜刚刚已经趁着空闲切好,此时只扔进去就好。
本来只是肉的香气,因为这些香料跟葱姜的冲击让这香气多了一些复合的味道。
桌上还有几只成人手掌大小的瓶子,里面放的应该是酱油醋,随手拿过来一瓶,拔开上面的棉布塞,果然,一股属于酱油的独特浓郁香气直冲鼻尖。
倒了些在勺中,回头看了眼木盆中的鸡蛋跟土豆块,最后还是又倒了两滴。
将炒勺中的酱油在锅中翻炒几下,染上酱油颜色的肉块愈加红润诱人。不停的在放满炒料的锅中翻滚着。
酱香味开始以灶台为中心,四处蔓延,最后通过门缝跟半开的后窗飘向外面。
在门外候着的几人,其实刚刚在炒肉的时候,就闻到香气了。
这种香气跟汆肉煮肉的味道不同,比较霸道,冲进人的鼻尖后久久不散,让人就算不饿,这口中涎水也要多泌一些。
“嗯,这味道……”鼻子凑近门缝使劲嗅了嗅,脚还不利索的厨娘回头跟扶着她的厨娘相视一眼。两人眼中的疑惑跟惊讶慢慢放大,她们身为王府的厨娘,见识比起一般的人来说要多一些,自然知道秦华芝在里面干些什么。
煎炒烹炸作为烹制菜式比较常见的方法,她们自然熟悉,但是,在常人家中常见的烹调方式,在这成王府却不常见。
前成王妃身子不好,一直饮食清淡,尤其喜欢蒸煮汆烫的食物,而成王与前成王妃夫妻恩爱,也愿意在这种细枝末节的小事上迁就她。
所以也就使得整个成王府的大小厨房,鲜少使用煎炒烹炸的烹调方式。
就算是真正的秦华芝嫁进成王府之后,也小心遵守着这一不成文的规矩。
如今这规矩突然破了,众人心中的不安不是装出来的。
“这……”
“谁让你将那些东西摆在明面上的,不是告诉你收起来的吗?”刚刚瞧热闹的一高一矮两名管事厨娘闻到味道不太对。个子矮些的田婆子紧皱着眉头从院子西边的房里出来,先讪讪的向浅墨弯腰问好,又转过脸使着眼色。
浅墨刚刚闻到味道时,眼神就已然悄悄变冷,到现在,刚进院时敷衍的笑意也完全收了回去。
“田婆子,牛二家的,里面那些东西是你们私藏的?”语调柔缓,让人感觉像是雨滴轻飘飘的落在窗台上,但就是这轻飘飘的语气,才更让她们四人惶恐不安。
“姑姑……不是,不是你想的那样”高壮些的副管事摆着手,极力想要辩解些什么,但此时突然像被扎紧口的鸟儿,什么也说不出来。
“哼,看来你们是真的已经不将前王妃跟郡主放在眼里,就是不知道,王爷的意思你们还听不听”眼角的余光略过,浅墨姑姑满意的看到四人垂着头瑟瑟发抖的样子。
训斥完厨房外站着的几人,她想推门进去,却怎么也推不开了。
门这边的秦华芝满意的看着门上结实的门栓,拍了拍手上本就不存在的灰尘,继续去灶前低头忙活。这几位在外面的声音这样大,她怎么可能听不见,虽然有些不明白她们话中的是何意思。她只知道自己听见她们吵嚷的声音烦躁的慌。
将剥好皮的鸡蛋还有切好块的土豆块放进去,拿起硕大的锅盖放上,这道菜就算是可以了。
这菜是有了,主食还得准备一道。
一手抚着下巴,秦华芝眯着眼睛四处看了下,现在无论是蒸米饭,还是做包子,都来不及了。
“对了,笼屉里还有馒头!”她一拍脑袋,高兴的打开笼屉,看到里面已经冷掉的馒头,戳了戳。
这冷馒头她吃还可以,不知道那个什么郡主吃不吃。
将鸡蛋液打散,放上些葱花,将馒头切成拇指大小的丁,浸进去,再放入油锅中煎炸。鸡蛋跟热油的碰撞,让本来已经肉香弥漫的厨房又多了一重香味的冲击。
“哇,好香,长姐,那是什么味道?”望哥儿一只手放进嘴里,一只手指向厨房的院里。
他抬头望向元灵郡主,也就是自己长姐李韶容的眼中满是希冀。
她们姐弟俩刚从父王那回来,准备回院的时候路过厨房,听下人议论王妃已经痊愈,并且正在厨房忙活着。
浅墨姑姑不是说她突然转了性,怎么又一头扎进那厨房了?
闻到味道的李韶容并没有像自家弟弟那样露出小孩子该有的好奇,反而眉头紧皱,目光深沉的望向厨房的方向。
她……到底想要干什么?怎么自从她病了之后,自己就越来越摸不透她了?
自从她醒过来,李韶容就感觉有些不太对劲,虽然在面容上没有变化,但秦华芝那女人的眼神中好似多了些光亮。
那些光亮,李韶容只在那个女人刚进府时看见过。
这些年,早就磨没了,如今病了一次,周身的巨大变化,成功引起了李韶容的注意。
“姐,你怎么不理我?”拉扯了下正在想自己事情的长姐的衣袖,李承望不满的瘪瘪嘴。
“唔——应该是饭菜的味道”
摸了下望哥儿的脑袋,李韶容推开院门,看到院内屋檐下站着的浅墨等众人。
“浅墨姑姑?”
“郡主,望哥儿?你们怎么来了?这里可不是你们来的地方。快,伺候你们主子回去,小心沾染了脏污”
看到推开院门进来的人是李韶华姐弟俩,浅墨姑姑脸色变了几变,与姐弟俩说话的语气却竭尽温柔。
一旁的田婆子,也就是那位矮瘦的妇人,以及副管事牛二家的还好些,她们大小算个管事的。另外两个厨娘早就识趣的将头低到了脚面上。
她们光是听到浅墨姑姑跟两位小主子说话时的语气,就已经明白自己与其的差距在哪里。谁家的管事姑姑敢跟主家这种语气说话,那是真的胆儿肥了。
“不,我不走,我闻到了,就是里面飘出来的!”固执的小手指着紧闭的厨房大门,望哥肉肉的鼻子猛吸了两口。
“好了,做完了,浅墨姑姑是直接给郡主送去,还是……”像是掐好时间一般的推开门,秦华芝看到院子里突然又多了这么多人,话说一半顿在那里。
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