第831章 孟畅的筋斗云,裴总的五指山(求月票!)
下午。
忙碌了一个上午,齐妍总算是把之前规划的事情全都安排得差不多了。
她已经正式聘请这些优秀的摊主作为冷面姑娘的美食顾问,张亚辉立刻就同意了,其他的摊主有还在犹豫的,说考虑几天之后给答复。
显然,有不少摊主都是拖家带口的,还是得跟家里充分沟通之后,才能做出这个决定。
不过齐妍非常确定,对于冷面姑娘和摊主们来说,这将会是一个双赢的决定。
这些美食顾问都会走正规的招聘流程,齐妍还打算向摸鱼外卖学习,琢磨着先搞一个小型的美食实验室,里面包括专业的厨师、优秀小吃摊主和专门负责化学检验、营养均衡的营养师,一起开发新品小吃。
摸鱼外卖是裴总的产业,摸鱼外卖的做法必然是得到裴总肯定的。
学摸鱼外卖搞个美食实验室,裴总应该会非常赞赏的吧?
虽然没有见过裴总其人,但齐妍还是凭借着自己对裴总的理解,大致揣测到了裴总的意图。
美食实验室这个东西,对地摊小吃也是很重要的。
孟畅把地摊小吃比作国内的快餐,这种说法算不上错,但同时也必须清醒地认识到,地摊小吃距离成为真正的快餐品牌,其实是有很长的路要走的。
那些洋快餐品牌看起来很简单,无非就是炸鸡、薯条、汉堡等等,但实际上背后的整个供应链、工艺、新品研究能力是不容小觑的,有着十几年甚至几十年的积累,不是一朝一夕能够赶上的。
可能孟畅也正是因为很清楚这一点,觉得自己根本不可能做到,所以最终才选择了炒概念、赚快钱的这条路。
有句话说得好,这世界上只有两种办法:一种是正确的办法,一种是容易的办法。
孟畅选的是容易的办法,而裴总选择的是正确的办法。
齐妍觉得,既然裴总已经找到了破局之法,让冷面姑娘有了重获新生的可能,也已经为这个病入膏肓的品牌指点了一条明路,那自己在其位、谋其政,必须得把裴总的意志给贯彻下去。
虽然不清楚冷面姑娘未来到底会发展成什么样子,但此时此刻,齐妍突然对它充满了信心!
忙完了手头的事情之后,她起身去接了一杯咖啡,顺便看了一下办公区同事们的工作状态。
整体而言,状态比较复杂。
冷面姑娘除了门店之外也是有办公区的,是在门店附近的写字楼租的工位。孟畅在门面工程上还是很舍得花钱的,咖啡、饮料、下午茶、零食水果等等全都是应有尽有,工作环境也非常不错。
腾达接手之后一切照旧,也完全没有要砍福利的迹象,这让大家都很满意。
但看大家目前的工作状态,却各有不同。
有些人明显是在摸鱼,表情很迷茫,有点失去目标;而有些人虽然踌躇满志,很想找点事情做,却又不知道具体要从何处着手。
冷面姑娘换了老板之后,原本的营销活动基本上都取消了,这些负责营销活动的人全力去办地摊美食大赛。但现在地摊美食大赛办完了,他们自然也就没事做了。
还有一些人,则是对冷面姑娘的未来充满着担忧。
他们可能没看到那篇文章,也不知道裴总对冷面姑娘未来的规划,只是觉得以目前这个无所事事的状态来推断,公司早晚要凉、混一天是一天,所以态度比较消极。
齐妍觉得,自己得想办法鼓舞一下大家的士气。
她受到裴总的点拨和启发,现在是有一些想法。但这些想法都是需要其他人执行和配合的,如果大家的态度继续这么消极,那就算齐妍把工作任务布置下去,也没办法很好地完成。
但要鼓舞士气的话,总得有个契机,得让大家打心眼里信服。
只是做演讲、打鸡血的话,效果肯定不会好,反而有可能会起反作用。
齐妍想了想,那篇文章就挺好。
现在同事们没有斗志,感到迷茫,主要还是对冷面姑娘的前世今生、未来发展不够清楚。只要看过这篇文章,知道了裴总对冷面姑娘的安排,大家的工作状态一定会好起来的!
她立刻在网上找到了那位作者,结果惊讶地发现就在刚才,这位作者又发了一篇文章!
而且这篇文章的标题比上一篇更加劲爆:《冷面姑娘:孟畅的筋斗云,裴总的五指山》!
齐妍不由得愣了一下,又是冷面姑娘?
这么短时间内连发两篇文章,这是跟冷面姑娘杠上了是吧?
错愕之余,齐妍又觉得有些费解。
因为她很清楚,这个作者写文章都是只写干货的,同一件事情没必要写两三篇文章、一个热点反复蹭。
从这一点上来说,这个作者比那些营销号高到不知道哪里去了。
还是讲冷面姑娘,却另开了一篇文章,肯定是因为作者找到了新的内容和角度。
但是《冷面姑娘的“破”与“立”》那篇文章已经详细地写了孟畅与裴总经营理念的差别,在冷面姑娘这个话题上,似乎已经写得很透彻了。
新的这篇文章,又是“筋斗云”又是“五指山”,这是要闹哪样?
搁这拍西游记呢?
带着疑惑,齐妍点开文章查看。
……
文章的开头先简单提了一下之前的两篇文章,分别是《冷面姑娘所谓的互联网思维无非是装模作样》和《从地摊美食大赛看冷面姑娘的破与立》,这两篇文章分别预言了孟畅主导的冷面姑娘的破产,以及裴总接手冷面姑娘后即将进行的一系列改变。
作者还特意加上了两篇文章的链接,算是前情提要,也算是给读者们一种提示:我可不是在蹭热度、落井下石,冷面姑娘如日中天的时候我就已经提出过质疑了,我这文章干货满满,跟那些从网上找资料东拼西凑的营销号可是完全不同的!
而后就进入了正文部分。
但在此之前,作者却特意用一小段话提示读者,这次的文章和前两次不同。
“由于内容的原因,笔者再三考虑之后决定换一种写法,站在孟畅的视角复盘整个冷面姑娘的兴衰成败。其中可能会带有笔者个人的一些主观观点和春秋笔法,但可以保证整个故事的关键情节都是符合客观实际的。如有纰漏和谬误,欢迎大家批评指正。”
看到这里,齐妍更惊讶了。
之前的两篇文章是站在一个旁观者的视角来写的,主要以客观陈述、分析为主。虽然文章本身嬉笑怒骂,有一些令人津津乐道的“神比喻”,但总体而言还是较为传统的写法。
但这次文章作者竟然要站在孟畅的第一视角来写?
齐妍越发觉得这篇文章不简单,继续往下看。
……
“2011年11月8日,是一个周二。这天,一个名为孟畅的年轻人来到京州圆梦创投的楼下,准备把这里当成自己事业的起点。”
“他有一个非常宏伟的计划和一个非常响亮的口号,但他心中真正的所思所想,却几乎没人能够猜到。”
“孟畅应该是表演型人格的人,而且演技非常不错。”
“但他不知道的是,在两个多月后,当他回顾这个周二的上午,心中一定是充满了懊悔。”
“冷面姑娘从创立,到火遍全网,再到备受质疑、黯然破灭,正应了那句古话:其兴也勃焉,其亡也忽焉。”
“在冷面姑娘之前,没有人想到这样一个烧钱烧得轰轰烈烈的网红餐饮品牌,会失败得这么迅速、这么彻底。”
“而冷面姑娘失败的命运,似乎从这个周二的上午,就已经注定。”
“孟畅将第一个目标选定为圆梦创投,原因很简单:因为他觉得这里的钱好拿。”
“虽然在不久的将来,孟畅被称为‘完美创业者’,但现在的他还不够资格站在牌桌前。他的履历不错,但除此之外一无所有。仅仅是履历和口才,不足以支撑他完成自己的梦想和目标。别的投资人会给他钱,但这些钱必然会伴随着无限连带责任协议或者回购协议,这是孟畅不能接受的。”
“事实上,孟畅从头到尾都只拿过一笔‘烫手的钱’,而且只负债了几百万,跟那些动辄负债几亿的创业者在金额上完全无法相提并论。”
“但,其他的创业者签下类似的协议不一定是因为鲁莽,也有可能是因为他们内心中还相信自己的创业能够成功;孟畅不签类似的协议也不一定是因为谨慎,也有可能是他从一开始就清楚自己的创业只是一次表演:风光过后,一地鸡毛。”
“随着腾达集团的扩张,每投必有收获的‘投资之神’裴总已经决定将自己的精力转移到其他的地方。圆梦创投将会按照他制定的规则,按部就班地给那些创业公司投钱,而这,让孟畅看到了机会。”
“孟畅如愿以偿地拿到了钱,并且以‘裴总投资’为题大肆炒作,甚至专门开了一场发布会,向投资人们阐述冷面姑娘的美好前景。从这里就能看出来,孟畅对营销的热衷已经深深地刻在了骨子里,他不顾一切地追求热度,而完全没有考虑过未来可能的反噬。”
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忙碌了一个上午,齐妍总算是把之前规划的事情全都安排得差不多了。
她已经正式聘请这些优秀的摊主作为冷面姑娘的美食顾问,张亚辉立刻就同意了,其他的摊主有还在犹豫的,说考虑几天之后给答复。
显然,有不少摊主都是拖家带口的,还是得跟家里充分沟通之后,才能做出这个决定。
不过齐妍非常确定,对于冷面姑娘和摊主们来说,这将会是一个双赢的决定。
这些美食顾问都会走正规的招聘流程,齐妍还打算向摸鱼外卖学习,琢磨着先搞一个小型的美食实验室,里面包括专业的厨师、优秀小吃摊主和专门负责化学检验、营养均衡的营养师,一起开发新品小吃。
摸鱼外卖是裴总的产业,摸鱼外卖的做法必然是得到裴总肯定的。
学摸鱼外卖搞个美食实验室,裴总应该会非常赞赏的吧?
虽然没有见过裴总其人,但齐妍还是凭借着自己对裴总的理解,大致揣测到了裴总的意图。
美食实验室这个东西,对地摊小吃也是很重要的。
孟畅把地摊小吃比作国内的快餐,这种说法算不上错,但同时也必须清醒地认识到,地摊小吃距离成为真正的快餐品牌,其实是有很长的路要走的。
那些洋快餐品牌看起来很简单,无非就是炸鸡、薯条、汉堡等等,但实际上背后的整个供应链、工艺、新品研究能力是不容小觑的,有着十几年甚至几十年的积累,不是一朝一夕能够赶上的。
可能孟畅也正是因为很清楚这一点,觉得自己根本不可能做到,所以最终才选择了炒概念、赚快钱的这条路。
有句话说得好,这世界上只有两种办法:一种是正确的办法,一种是容易的办法。
孟畅选的是容易的办法,而裴总选择的是正确的办法。
齐妍觉得,既然裴总已经找到了破局之法,让冷面姑娘有了重获新生的可能,也已经为这个病入膏肓的品牌指点了一条明路,那自己在其位、谋其政,必须得把裴总的意志给贯彻下去。
虽然不清楚冷面姑娘未来到底会发展成什么样子,但此时此刻,齐妍突然对它充满了信心!
忙完了手头的事情之后,她起身去接了一杯咖啡,顺便看了一下办公区同事们的工作状态。
整体而言,状态比较复杂。
冷面姑娘除了门店之外也是有办公区的,是在门店附近的写字楼租的工位。孟畅在门面工程上还是很舍得花钱的,咖啡、饮料、下午茶、零食水果等等全都是应有尽有,工作环境也非常不错。
腾达接手之后一切照旧,也完全没有要砍福利的迹象,这让大家都很满意。
但看大家目前的工作状态,却各有不同。
有些人明显是在摸鱼,表情很迷茫,有点失去目标;而有些人虽然踌躇满志,很想找点事情做,却又不知道具体要从何处着手。
冷面姑娘换了老板之后,原本的营销活动基本上都取消了,这些负责营销活动的人全力去办地摊美食大赛。但现在地摊美食大赛办完了,他们自然也就没事做了。
还有一些人,则是对冷面姑娘的未来充满着担忧。
他们可能没看到那篇文章,也不知道裴总对冷面姑娘未来的规划,只是觉得以目前这个无所事事的状态来推断,公司早晚要凉、混一天是一天,所以态度比较消极。
齐妍觉得,自己得想办法鼓舞一下大家的士气。
她受到裴总的点拨和启发,现在是有一些想法。但这些想法都是需要其他人执行和配合的,如果大家的态度继续这么消极,那就算齐妍把工作任务布置下去,也没办法很好地完成。
但要鼓舞士气的话,总得有个契机,得让大家打心眼里信服。
只是做演讲、打鸡血的话,效果肯定不会好,反而有可能会起反作用。
齐妍想了想,那篇文章就挺好。
现在同事们没有斗志,感到迷茫,主要还是对冷面姑娘的前世今生、未来发展不够清楚。只要看过这篇文章,知道了裴总对冷面姑娘的安排,大家的工作状态一定会好起来的!
她立刻在网上找到了那位作者,结果惊讶地发现就在刚才,这位作者又发了一篇文章!
而且这篇文章的标题比上一篇更加劲爆:《冷面姑娘:孟畅的筋斗云,裴总的五指山》!
齐妍不由得愣了一下,又是冷面姑娘?
这么短时间内连发两篇文章,这是跟冷面姑娘杠上了是吧?
错愕之余,齐妍又觉得有些费解。
因为她很清楚,这个作者写文章都是只写干货的,同一件事情没必要写两三篇文章、一个热点反复蹭。
从这一点上来说,这个作者比那些营销号高到不知道哪里去了。
还是讲冷面姑娘,却另开了一篇文章,肯定是因为作者找到了新的内容和角度。
但是《冷面姑娘的“破”与“立”》那篇文章已经详细地写了孟畅与裴总经营理念的差别,在冷面姑娘这个话题上,似乎已经写得很透彻了。
新的这篇文章,又是“筋斗云”又是“五指山”,这是要闹哪样?
搁这拍西游记呢?
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……
文章的开头先简单提了一下之前的两篇文章,分别是《冷面姑娘所谓的互联网思维无非是装模作样》和《从地摊美食大赛看冷面姑娘的破与立》,这两篇文章分别预言了孟畅主导的冷面姑娘的破产,以及裴总接手冷面姑娘后即将进行的一系列改变。
作者还特意加上了两篇文章的链接,算是前情提要,也算是给读者们一种提示:我可不是在蹭热度、落井下石,冷面姑娘如日中天的时候我就已经提出过质疑了,我这文章干货满满,跟那些从网上找资料东拼西凑的营销号可是完全不同的!
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但在此之前,作者却特意用一小段话提示读者,这次的文章和前两次不同。
“由于内容的原因,笔者再三考虑之后决定换一种写法,站在孟畅的视角复盘整个冷面姑娘的兴衰成败。其中可能会带有笔者个人的一些主观观点和春秋笔法,但可以保证整个故事的关键情节都是符合客观实际的。如有纰漏和谬误,欢迎大家批评指正。”
看到这里,齐妍更惊讶了。
之前的两篇文章是站在一个旁观者的视角来写的,主要以客观陈述、分析为主。虽然文章本身嬉笑怒骂,有一些令人津津乐道的“神比喻”,但总体而言还是较为传统的写法。
但这次文章作者竟然要站在孟畅的第一视角来写?
齐妍越发觉得这篇文章不简单,继续往下看。
……
“2011年11月8日,是一个周二。这天,一个名为孟畅的年轻人来到京州圆梦创投的楼下,准备把这里当成自己事业的起点。”
“他有一个非常宏伟的计划和一个非常响亮的口号,但他心中真正的所思所想,却几乎没人能够猜到。”
“孟畅应该是表演型人格的人,而且演技非常不错。”
“但他不知道的是,在两个多月后,当他回顾这个周二的上午,心中一定是充满了懊悔。”
“冷面姑娘从创立,到火遍全网,再到备受质疑、黯然破灭,正应了那句古话:其兴也勃焉,其亡也忽焉。”
“在冷面姑娘之前,没有人想到这样一个烧钱烧得轰轰烈烈的网红餐饮品牌,会失败得这么迅速、这么彻底。”
“而冷面姑娘失败的命运,似乎从这个周二的上午,就已经注定。”
“孟畅将第一个目标选定为圆梦创投,原因很简单:因为他觉得这里的钱好拿。”
“虽然在不久的将来,孟畅被称为‘完美创业者’,但现在的他还不够资格站在牌桌前。他的履历不错,但除此之外一无所有。仅仅是履历和口才,不足以支撑他完成自己的梦想和目标。别的投资人会给他钱,但这些钱必然会伴随着无限连带责任协议或者回购协议,这是孟畅不能接受的。”
“事实上,孟畅从头到尾都只拿过一笔‘烫手的钱’,而且只负债了几百万,跟那些动辄负债几亿的创业者在金额上完全无法相提并论。”
“但,其他的创业者签下类似的协议不一定是因为鲁莽,也有可能是因为他们内心中还相信自己的创业能够成功;孟畅不签类似的协议也不一定是因为谨慎,也有可能是他从一开始就清楚自己的创业只是一次表演:风光过后,一地鸡毛。”
“随着腾达集团的扩张,每投必有收获的‘投资之神’裴总已经决定将自己的精力转移到其他的地方。圆梦创投将会按照他制定的规则,按部就班地给那些创业公司投钱,而这,让孟畅看到了机会。”
“孟畅如愿以偿地拿到了钱,并且以‘裴总投资’为题大肆炒作,甚至专门开了一场发布会,向投资人们阐述冷面姑娘的美好前景。从这里就能看出来,孟畅对营销的热衷已经深深地刻在了骨子里,他不顾一切地追求热度,而完全没有考虑过未来可能的反噬。”
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