第八十五章 这样吃才香
“太好咯,做米果咯。”
顾邵安听卫娇这么说,高兴的欢呼,顾邵祁和顾邵楠就在一旁笑看着,虽然他们不知道米果是什么,不过肯定是好吃的,而且是过年的时候才有的吃食。
卫娇记得末世之前奶奶家做米果其实很简单,就是用红薯和米粉,将红薯削了皮煮熟,然后加入八比二的糯米粉和粘米粉,再加入红糖白糖,然后搅拌,跟揉面团似的,然后做成一个个的圆形或者长方形的小团子。
“邵谦你去地窖里拿些红薯来削皮,邵祁你去把火给烧上,你们两个就在一旁帮忙。”
卫娇将任务分派了,自己回了房间拿东西,实则是从空间取东西。
她记得空间有不少磨浆糯米粉和磨浆粘米粉。
用磨浆的糯米粉和粘米粉做米果,会比这样直接磨出来的米粉做出来的米果更加软糯好吃。
而且卫娇空间的磨浆糯米粉和粘米粉都是变异灵植种出来的,这样软糯的口感又多了一层寻常米粉没有的清香。
一般来说,能够变异的灵植,本身就比一般的植物更能吸收天地之间的精华,这对口感和营养成分都有很大的影响。
到了末世后期稳定下来,基地有了种植区,开始还会培育普通植物,后来发现无论是产量还是口感和营养成分,变异的灵植都要强太多,因此将普通植物淘汰下去,都是栽种的变异灵植。
当然,这也是有所选择的,变异植物不是所有都是灵植,也有被污染了的,也有不适合作为粮食的。
“娘,这白白的是面粉吗,可看起来似乎和面粉又有些不一样?”顾邵安好奇的问道
“这是米粉,糯米粉和粘米粉,面粉是用麦子磨出来的,米粉则是用糯米或者粘米磨出来的。”卫娇解释道
不怪顾邵谦兄弟几个不认识,面粉和糯米粉是有些像,只不过面粉比较常见,米粉平日里很少有人用到。
红薯削好,卫娇把洗干净都倒入锅里煮熟。
趁着这煮红薯的空档,卫娇又发了不少面用来包饺子。
现在天气冷,一次性把饺子给做好,直接在外面冻住,放很长时间都不会坏,正月里想吃直接就拿出来煮,方便的很。
顾晏城下午回来的时候,就闻到院子里传来一阵阵香甜的气味,看着炊烟冉冉升起,外头风雪再大再冷,心里也是暖乎乎的。
这一刻,顾晏城似乎明白了家是什么感觉
想到弄来的东西,顾晏城嘴角又勾了勾。
“爹爹回来啦。”
顾邵祁耳朵最尖,外头一有动静立刻就听到了,跑出来
其他三兄弟闻言也都高兴的出来
“去把马车上的东西搬下来吧。”
顾晏城买回来不少东西,让几个孩子去搬,只有马车上有两个大包裹,顾晏城没让孩子们动,自己拎着放回房间。
卫娇这时候正在炸米果,也听到外头的动静,不过这边锅里还炸着东西,没办法出去,不过听到外头的热闹劲,心里也觉得高兴喜气。
顾晏城不多久就进来了,看着卫娇已经炸了不少丸子在新做的簸箕里放着,一个个金黄金黄,圆溜溜的,还有些大小不一。
这一看就是几个孩子也帮忙了。
几个孩子倒是和他一般喜欢娇娇,母子之间的关系越来越亲近。
“这是什么?”
顾晏城也没见过卫娇炸的这个,有些好奇的问道
“这是米果,用红薯和米粉加了糖做好炸的,这些是炸好了的,你尝一个?”
顾晏城闻言果然洗了手,要去拿碗筷夹米果吃。
卫娇看顾晏城这讲究的,二话不说,直接伸手从簸箕里捻了一个米果塞进卫娇嘴里。
“直接用手捻了吃就是了,多方便,这样吃着才香。”
顾晏城也不嫌弃,就着卫娇的手把米果吃了,倒是觉得这米果格外的软糯香甜。
“味道很不错,娇娇真能干!”顾晏城吃完夸赞道
卫娇听着这语气,总觉得这是夸奖小孩子的,可家里有几个孩子,也不见顾晏城这样夸奖
“还要做些饺子,我只做了一种馅料的,其他口味的我弄的不好吃,肉都剁好了,你来调一些其他口味馅料的吧。”
卫娇说着指了指案板上,不光把食材准备好了,上面还放着一本食谱,是各种饺子馅料的做法。
这种考验厨艺的事情,自打知道了顾晏城会做菜,还比她有天赋之后,卫娇就没有尝试了。
明明同样的食材,看的食谱也是一样的,偏偏做出来的味道却大不相同。
顾晏城看着卫娇准备的东西,喉咙中发出一声轻笑:“好,我来,娇娇喜欢吃什么口味的。”
其实顾晏城倒是喜欢吃卫娇调的那一种馅料的,一直吃也不会觉得腻。
“三鲜馅的,还有牛肉馅的,另外香菇馅的也做些吧。”
卫娇对于口味倒没有哪一种特别偏爱的,只要味道好,她都不挑。
顾晏城听卫娇这么说,便是开始动起手来。
食材卫娇都是洗好了的,直接拿来用倒是方便的很。
等到一家人将饺子全都包好,天色都已经擦黑了,卫娇在李木匠订了不少竹篾,大大小小的都装满了。
也得亏卫娇是个仓鼠性子,喜欢囤东西,一口气定做了十多个,不然还真不够用。
“这些是够咱们吃一个冬天了。”
卫娇看着这么多饺子,她只负责准备食材,顾晏城虽然在厨艺上天赋不错,可到底经验不够,把卫娇准备的食材全都给弄成了馅料,这就有了这么多饺子。
顾晏城看着这么多饺子,也觉得他失算了。
“没关系,咱们慢慢吃,正好还能给岳父岳母送些过去,他们怕是舍不得用这么多好食材。”
卫娇点了点头:“这倒是,咱们这用的都是好东西,味道也好得很,何况就算吃不完还能收进空间里,不怕坏的。”
卫娇第一次这么明白的说出空间,虽然顾晏城肯定猜到了。
顾晏城确实一点都不意外,卫娇房间就这么些东西,总不能凭空把书给变出来,不过卫娇这样对他说出来,是不是对他的信任又多了几分?
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顾邵安听卫娇这么说,高兴的欢呼,顾邵祁和顾邵楠就在一旁笑看着,虽然他们不知道米果是什么,不过肯定是好吃的,而且是过年的时候才有的吃食。
卫娇记得末世之前奶奶家做米果其实很简单,就是用红薯和米粉,将红薯削了皮煮熟,然后加入八比二的糯米粉和粘米粉,再加入红糖白糖,然后搅拌,跟揉面团似的,然后做成一个个的圆形或者长方形的小团子。
“邵谦你去地窖里拿些红薯来削皮,邵祁你去把火给烧上,你们两个就在一旁帮忙。”
卫娇将任务分派了,自己回了房间拿东西,实则是从空间取东西。
她记得空间有不少磨浆糯米粉和磨浆粘米粉。
用磨浆的糯米粉和粘米粉做米果,会比这样直接磨出来的米粉做出来的米果更加软糯好吃。
而且卫娇空间的磨浆糯米粉和粘米粉都是变异灵植种出来的,这样软糯的口感又多了一层寻常米粉没有的清香。
一般来说,能够变异的灵植,本身就比一般的植物更能吸收天地之间的精华,这对口感和营养成分都有很大的影响。
到了末世后期稳定下来,基地有了种植区,开始还会培育普通植物,后来发现无论是产量还是口感和营养成分,变异的灵植都要强太多,因此将普通植物淘汰下去,都是栽种的变异灵植。
当然,这也是有所选择的,变异植物不是所有都是灵植,也有被污染了的,也有不适合作为粮食的。
“娘,这白白的是面粉吗,可看起来似乎和面粉又有些不一样?”顾邵安好奇的问道
“这是米粉,糯米粉和粘米粉,面粉是用麦子磨出来的,米粉则是用糯米或者粘米磨出来的。”卫娇解释道
不怪顾邵谦兄弟几个不认识,面粉和糯米粉是有些像,只不过面粉比较常见,米粉平日里很少有人用到。
红薯削好,卫娇把洗干净都倒入锅里煮熟。
趁着这煮红薯的空档,卫娇又发了不少面用来包饺子。
现在天气冷,一次性把饺子给做好,直接在外面冻住,放很长时间都不会坏,正月里想吃直接就拿出来煮,方便的很。
顾晏城下午回来的时候,就闻到院子里传来一阵阵香甜的气味,看着炊烟冉冉升起,外头风雪再大再冷,心里也是暖乎乎的。
这一刻,顾晏城似乎明白了家是什么感觉
想到弄来的东西,顾晏城嘴角又勾了勾。
“爹爹回来啦。”
顾邵祁耳朵最尖,外头一有动静立刻就听到了,跑出来
其他三兄弟闻言也都高兴的出来
“去把马车上的东西搬下来吧。”
顾晏城买回来不少东西,让几个孩子去搬,只有马车上有两个大包裹,顾晏城没让孩子们动,自己拎着放回房间。
卫娇这时候正在炸米果,也听到外头的动静,不过这边锅里还炸着东西,没办法出去,不过听到外头的热闹劲,心里也觉得高兴喜气。
顾晏城不多久就进来了,看着卫娇已经炸了不少丸子在新做的簸箕里放着,一个个金黄金黄,圆溜溜的,还有些大小不一。
这一看就是几个孩子也帮忙了。
几个孩子倒是和他一般喜欢娇娇,母子之间的关系越来越亲近。
“这是什么?”
顾晏城也没见过卫娇炸的这个,有些好奇的问道
“这是米果,用红薯和米粉加了糖做好炸的,这些是炸好了的,你尝一个?”
顾晏城闻言果然洗了手,要去拿碗筷夹米果吃。
卫娇看顾晏城这讲究的,二话不说,直接伸手从簸箕里捻了一个米果塞进卫娇嘴里。
“直接用手捻了吃就是了,多方便,这样吃着才香。”
顾晏城也不嫌弃,就着卫娇的手把米果吃了,倒是觉得这米果格外的软糯香甜。
“味道很不错,娇娇真能干!”顾晏城吃完夸赞道
卫娇听着这语气,总觉得这是夸奖小孩子的,可家里有几个孩子,也不见顾晏城这样夸奖
“还要做些饺子,我只做了一种馅料的,其他口味的我弄的不好吃,肉都剁好了,你来调一些其他口味馅料的吧。”
卫娇说着指了指案板上,不光把食材准备好了,上面还放着一本食谱,是各种饺子馅料的做法。
这种考验厨艺的事情,自打知道了顾晏城会做菜,还比她有天赋之后,卫娇就没有尝试了。
明明同样的食材,看的食谱也是一样的,偏偏做出来的味道却大不相同。
顾晏城看着卫娇准备的东西,喉咙中发出一声轻笑:“好,我来,娇娇喜欢吃什么口味的。”
其实顾晏城倒是喜欢吃卫娇调的那一种馅料的,一直吃也不会觉得腻。
“三鲜馅的,还有牛肉馅的,另外香菇馅的也做些吧。”
卫娇对于口味倒没有哪一种特别偏爱的,只要味道好,她都不挑。
顾晏城听卫娇这么说,便是开始动起手来。
食材卫娇都是洗好了的,直接拿来用倒是方便的很。
等到一家人将饺子全都包好,天色都已经擦黑了,卫娇在李木匠订了不少竹篾,大大小小的都装满了。
也得亏卫娇是个仓鼠性子,喜欢囤东西,一口气定做了十多个,不然还真不够用。
“这些是够咱们吃一个冬天了。”
卫娇看着这么多饺子,她只负责准备食材,顾晏城虽然在厨艺上天赋不错,可到底经验不够,把卫娇准备的食材全都给弄成了馅料,这就有了这么多饺子。
顾晏城看着这么多饺子,也觉得他失算了。
“没关系,咱们慢慢吃,正好还能给岳父岳母送些过去,他们怕是舍不得用这么多好食材。”
卫娇点了点头:“这倒是,咱们这用的都是好东西,味道也好得很,何况就算吃不完还能收进空间里,不怕坏的。”
卫娇第一次这么明白的说出空间,虽然顾晏城肯定猜到了。
顾晏城确实一点都不意外,卫娇房间就这么些东西,总不能凭空把书给变出来,不过卫娇这样对他说出来,是不是对他的信任又多了几分?
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